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長(zhǎng)久以來(lái)，在茶人們的口中一直流傳著這樣一種說(shuō)法：“綠茶喝多了傷胃”。依據(jù)在于，綠茶屬于未發(fā)酵茶類，保留了最多的茶多酚、咖啡堿，喝多了對(duì)胃刺激性強(qiáng)，因而傷胃。
果真如此嗎？
這個(gè)問(wèn)題還是要具體問(wèn)題具體分析，即做到“因人而異，因時(shí)而異”。
綠茶，作為未發(fā)酵茶類的代表，其工藝特色讓綠茶保留了茶葉中最天然的營(yíng)養(yǎng)成分，而且綠茶的鮮嫩與香爽，無(wú)疑讓許多愛(ài)好喝茶的人們感受到茶葉的清新與自然。
然，茶，“苦荼也，其性本寒”。綠茶在保留茶葉最多本味的同時(shí)，也是性涼而偏寒，而且還是受眾面最廣的茶類，大江南北隨手喝綠茶的人們很常見(jiàn)。
但請(qǐng)注意，我們每個(gè)人的體質(zhì)都不一樣。按照《中醫(yī)體質(zhì)分類與判定》中所設(shè)置的標(biāo)準(zhǔn)，人們大體可分為平和、陽(yáng)虛、陰虛、痰濕、濕熱、血瘀、氣郁、特稟共九大體質(zhì)特征。
其中，對(duì)于陰虛、痰濕、濕熱等體質(zhì)的人群來(lái)說(shuō)，一年四季都適合喝茶性比較寒涼的綠茶，有助于祛濕去膩。但是對(duì)于陽(yáng)虛的人群來(lái)說(shuō)，則最好選擇茶性比較溫和的全發(fā)酵、半發(fā)酵茶類，尤其是冬天天氣比較冷的時(shí)候，喝綠茶顯然是比較不明智的選擇。
另外，因?yàn)楹染G茶而導(dǎo)致傷胃，目前似乎并沒(méi)有什么臨床實(shí)例。更多可能是因?yàn)槠渥陨砭陀形覆?，只是因?yàn)榫G茶茶性較寒，過(guò)多的茶多酚、咖啡堿起到刺激作用。
所以，依照自身情況吧。如果是自己本身就有胃病，或者季節(jié)不對(duì)，那最好就不要喝綠茶，可改喝其它茶性比較溫和的茶類。
那如果自己特別喜歡綠茶，非常想喝綠茶，咋辦？實(shí)際上也是可以適當(dāng)喝一些的。
譬如，我們可以選擇綠茶品類中咖啡堿含量比較低的高山綠茶。另外，沖泡時(shí)，可以適量減少投茶量，出湯速度比原來(lái)快一些。
總而言之，就是減少咖啡堿的含量，達(dá)到減少刺激性的目的。
我是義芳君，國(guó)家級(jí)評(píng)茶員，致力于分享原創(chuàng)茶文化、茶健康等專業(yè)茶知識(shí)。喜歡就關(guān)注，有用就分享，轉(zhuǎn)載請(qǐng)務(wù)必保留出處！返回搜狐，查看更多
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