恩施炒豆皮

用料：豆皮,臘肉,鹽,雞精,豆瓣醬,姜蒜,香菜,蒜苗,豆芽,青椒

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恩施涼拌折耳根

用料：折耳根,香菜,香蔥,辣椒面,白糖,涼拌生抽,香油,雞精,鹽

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恩施土家油香

用料：米,油

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恩施臘肉炒土豆片

用料：恩施臘肉,土豆,香蔥

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西施豆腐

用料：內(nèi)酯豆腐,瘦肉,木耳,雞蛋,枸杞子,淀粉,油,鹽,胡椒粉,雞精

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湖北恩施土雞香菇湯

用料：土雞,干香菇,生姜,料酒,鹽,枸杞,紅棗

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西施豆腐羹

用料：豆腐,香菇，蔥，肉，火腿腸,油，基本味，生粉

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豆施壓炒青尖椒

用料：魚家本豆施,青尖椒,植物油,鹽

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