中國是茶的起源地，翻閱歷史，能發(fā)現(xiàn)茶的身影早已在幾千年前就與古人相伴，茶文化更是成為了傳統(tǒng)文化的一部分。作為炎黃子孫，生活在當(dāng)代的我們還是有必要對茶有一些基本的認(rèn)知的。

飲茶

一直以來，飲茶就被看作是一件能夠修養(yǎng)身心的生活方式，品鑒佳茗也被眾多文人雅士所追捧。今天，茅齋也跟風(fēng)一番，向大家分享一款佳茗。該佳茗屬綠茶，產(chǎn)于江蘇洞庭，歷史悠久，為中國十大名茶之一。

碧螺春

這是什么茶想必有不少朋友已有了頭緒，那就是碧螺春，或者又稱為洞庭碧螺春。此茶茶葉十分地幼嫩，同時常會伴有白毫。成品的形狀上，碧螺春條索緊結(jié)彎曲，也是其名字中“螺”的由來。

碧螺春

碧螺春這一名字基本道明了其外觀，成品茶葉顏色呈碧綠色，形態(tài)蜷縮為螺旋狀。這樣的外觀還是比較獨特的，相信大多數(shù)人在看過一眼后都不會忘記。碧螺春這個名稱中，春字則和其入口后的感受有關(guān)了。

碧螺春

用碧螺春泡制的茶水，湯色并無特殊之處，與其他綠茶基本一致，都是碧綠清澈的。在用熱水沖泡后，會帶來一股濃郁的清香，十分舒心。茶水入口，生津回甘，配合上入鼻的香韻，更給人一種置身于春風(fēng)之中的舒暢感。

碧螺春

這么好的茶，在購買時自然就需要注意品質(zhì)，畢竟品質(zhì)不同，飲用后帶來的感受自然也是不同的。茅齋今天就簡單介紹兩種能辨別碧螺春真假的方法，方便大家在今后選購碧螺春時做參考。

碧螺春

第一個方法是看茶湯。如果是正宗的碧螺春，沖泡出來的茶湯肯定是青黃亮麗，而且清澈柔和的。相反，大部分摻雜了色素的假碧螺春，顏色上就會偏向鮮艷且有明顯的綠色，一般有這種情況的就可以判定為假茶了。

碧螺春

第二個方法是看外觀。即直接看茶葉的外觀色澤，正宗的碧螺春故意提色，其顏色基本是呈現(xiàn)一體的，看起來就是自然柔和的。相對應(yīng)的，加入色素提色的假茶，就會有也比較明顯的著色感，看起來有幾份不真實，這時基本可以相信你的直覺，這不是真的碧螺春。

碧螺春

這兩個方法是比較簡單的辨別方法，針對主流的造假碧螺春都有一定的作用，如果大家感興趣，也可以試試在茶葉市場里練習(xí)一番，都說熟能生巧，也許在多番辨別真假之后，就能在以后購茶時一眼辨別真?zhèn)巍?/p>

#碧螺春#

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