核心提示：茄子是一種常見的蔬菜，而且熱量很低，在減肥期間是可以經(jīng)常食用茄子的。茄子中脂肪和糖的含量很少，屬低熱低脂食物。熱量：21大卡／100g，每100克該食物含脂肪為0．20克，適合減肥者吃。

　　吃茄子可以減肥嗎

　　吃茄子有一定的減肥效果。

　　茄子是一種常見的蔬菜，而且熱量很低，在減肥期間是可以經(jīng)常食用茄子的。茄子中脂肪和糖的含量很少，屬低熱低脂食物。熱量：21大卡/100g，每100克該食物含脂肪為0.20克，適合減肥者吃。而且，茄子中含有皂草甙，在小腸內(nèi)能與膽固醇結(jié)合，使其排出體外，以保證血液循環(huán)正常，降低膽固醇，吃茄子有助于減少脂肪，從而達(dá)到減肥的效果。

　　茄子雖然具有一定的減肥效果，但是網(wǎng)上所說的生吃茄子減肥的方法卻并不靠譜，說生吃茄子有吸收油脂的作用，有點(diǎn)不靠譜。茄子烹調(diào)時(shí)能吸油，是在高溫下吸油。如果把茄子放在37℃的環(huán)境下，即便讓它泡在油里，它根本吸不了那么多油——而人們的胃腸溫度是37℃，不是炒菜的100℃以上。因此，生吃茄子可以祛除人體腸道內(nèi)油脂的說法是不正確的。

　　茄子怎么吃減肥效果好

　　蒸茄子的減肥效果是最好的。

　　茄子非常吸油，所以想要減肥的話在吃茄子的時(shí)候最好就不要放太多的油，但是這樣做出來的茄子又不好吃，所以蒸茄子的吃法是最適合減肥的。蒸茄子可以蘸一點(diǎn)醬油或者醋，或者是蒜泥，這樣也不會(huì)長(zhǎng)肉的，而且還會(huì)更好吃，因?yàn)榍炎颖旧砗械念慄S酮物質(zhì)，能夠有很好的降壓作用，它能夠增強(qiáng)人體細(xì)胞的黏著力，增強(qiáng)毛細(xì)血管的彈性，保持血小板的正常狀態(tài)，同時(shí)，還具有抗氧化的功能，對(duì)女孩兒來說是很好的。

　　另外將茄子做成蔬菜湯食用效果也有很好的，還可以搭配其他的減肥蔬菜一起煲湯。 茄子蔬菜湯也是可以不添加油的烹飪方法，但絕對(duì)不會(huì)影響美味?？梢愿鶕?jù)自身喜好選擇購(gòu)買喜歡吃的蔬菜，比如，西紅柿、芹菜、胡蘿卜等，將其清洗干凈后，切成適量大小的形狀，放入鍋中，再在鍋中加入適量水，大火煮開后，換成小火，放入鹽、味精等調(diào)味品。味道鮮美且具有豐富的營(yíng)養(yǎng)?？傊?，應(yīng)該制作一些相對(duì)來講比較清淡的菜品，才能對(duì)減肥起到一定的積極作用。

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