減肥真就么難嗎？

　　如何減肥才能事半功倍？

　　有沒有既安全又容易堅持的減肥方法？

 　　帶著這些困惑，我們走進西安大興醫(yī)院內(nèi)分泌科減重門診，請慕利梅醫(yī)生為我們答疑解惑。

 　　找準一個方向，一頭扎進去

　　慕利梅，1997年畢業(yè)于西安交通大學臨床醫(yī)學專業(yè)。曾在第四軍醫(yī)大學西京醫(yī)院腫瘤科及腫瘤研究所工作10余年。

 　　與腫瘤打交道的那些年，慕利梅經(jīng)歷過一天送走三個患者的黑暗時刻，眼睜睜看著疾病帶給患者的無助和痛苦，每當這個時候，慕利梅總覺得自己還能再做點什么。

　　陪患者經(jīng)歷過太多次“至暗時刻”，感性細膩的慕利梅，逐漸開始考慮，“從患者健康鏈條的末端走向源頭”，讓患者更有效的遠離疾病，養(yǎng)成健康的生活方式，對自己來說，似乎更有意義。

 　　慕利梅一直在尋找這樣的自我突破。

　　找準一個方向，一頭扎進去，這是慕利梅的性格特點。

　　經(jīng)過努力，慕利梅先后考取了國家二級心理咨詢師，國家三級健康管理師，中醫(yī)健康管理師，健康風險評估師，國家高級體脂管理師，公共營養(yǎng)師。

 　　這一張張證書既是慕利梅的“硬”實力，也是她職業(yè)生涯的“軟”著陸。

　　在慕利梅看來，減重不僅僅是降低體重，更重要的是降低肥胖帶來的健康風險。“以前我的工作是哪兒有病就醫(yī)哪兒，肝臟有病就醫(yī)肝臟，肺出問題了，就去醫(yī)肺。而我現(xiàn)在更注重在疾病的源頭進行干預，因為我們現(xiàn)在90%的慢性病都是肥胖引起的，從預防入手，以健康管理為手段，將很多疾病隱患扼殺在搖籃里?！?br>

　　隨著專業(yè)領(lǐng)域的轉(zhuǎn)變，今年5月，慕利梅加盟大興醫(yī)院，她職業(yè)的新起點也從此開始。

　　今天你“211”了嗎？

　　面對減肥，不少人都為之“奮斗”了很久，節(jié)食、跳操、跑步，有人還吃了很多減肥藥。然而很多時候就算能瘦幾斤，過段時間也容易反彈，甚至出現(xiàn)越減越肥的情況。

 　　其實，這很可能是對減肥存在一定的認知盲區(qū)。 

　　慕利梅表示：“我們肥胖的原因大多數(shù)是因為飲食習慣不好、飲食結(jié)構(gòu)不合理造成的?，F(xiàn)在大魚大肉的吃多了，看似是營養(yǎng)過剩，但實則是營養(yǎng)素攝入不足，其實就是熱量過剩型的營養(yǎng)不良。我們的胰腺一旦適應了高碳水的工作模式，大腦就不斷的放出信號，告訴你，要吃東西了，胰腺要工作了，長此以往，肥胖在所難免。搞清楚了這個概念，我們就可以用最科學的方法進行干預?！?/p>

　　“211飲食法”是慕利梅一直倡導的健康飲食方式。

　　所謂“211飲食法”是指每餐或每天攝入的蔬菜、蛋白質(zhì)、主食的體積比為2∶1∶1，三者具體比例可用一捧、一掌和一拳來測量。這種高效便捷的飲食方法，食物按照確定的比例吃，營養(yǎng)結(jié)構(gòu)科學、合理，可以保證基本營養(yǎng)素的足量攝入，對減肥有著事半功倍的效果。

　　具體來講就是兩拳頭蔬菜、一巴掌優(yōu)質(zhì)蛋白、一拳頭低升糖主食。先吃蔬菜，再吃蛋白質(zhì)，最后吃主食。一天當中40~60%的熱量放在早上，晚餐僅作為一天熱量的補充。

　　在慕利梅看來，“211飲食法”就像一個飲食坐標，它把知識匯總成一個簡單的行動方案，讓大家凌亂的思路一下子有了框架，當你有意識地進行“211”時，每天做出一點改變，日積月累，身體會告訴你答案。

　　說到減肥誤區(qū)，慕利梅總結(jié)了以下四點：

　?、俨怀栽顼?。不吃早飯會讓你的新陳代謝緩慢，更難消耗脂肪。長時間不進食，經(jīng)常挨餓之后等于對身體發(fā)出了“饑荒”信號，而身體會作出這樣的反應：在你下一次進食后會儲存更多的脂肪，以備之后所需。

　?、谥蛔鲞\動不控制飲食。長跑一個小時大約能消耗400卡路里，而一個奶油蛋糕就能讓你這一個小時的努力化為烏有。所以要記住，關(guān)于減肥，運動只是輔助，正確的飲食和作息習慣才是減肥的關(guān)鍵。

　?、鄹叩鞍罪嬍匙屓税l(fā)胖。三大營養(yǎng)素中，蛋白質(zhì)是最不容易讓人變胖的成分，人體在消化蛋白質(zhì)時還會提高新陳代謝。事實上，精制的高碳水化合物的飲食更容易發(fā)胖。

　?、苤怀允卟怂?。如果只吃蔬果的話無法從中獲得足夠、均衡的營養(yǎng)物質(zhì)，無法從中獲取蛋白質(zhì)，身體會大量分解肌肉。如果你通過這種方法減肥，可能在一個月內(nèi)減少了5公斤肌肉，而脂肪最多減少1公斤，結(jié)果就是你的外觀并沒有改善多少。

　　愛操心的慕醫(yī)生

　　在“大興醫(yī)院內(nèi)分泌科體重管理隨訪群”，慕利梅每天在群里教大家如何吃、吃多少、什么時候吃。她鼓勵大家曬出一日三餐和身體監(jiān)測數(shù)據(jù)，從飲食結(jié)構(gòu)到數(shù)據(jù)分析，她的指導除了專業(yè)，更多的是用心和耐心。

　　“李姐，小米粥不能煮太過，米煮熟就好?！?br>

　　“小李，減脂期過甜的水果盡量少吃?！?/p>

　　“王叔，主食可以添加一些粗糧?！?/p>

　　凡事就怕認真二字，在慕利梅的監(jiān)督和指導下，減肥變得不再困難。

　　30歲的小張，因為肥胖，總膽固醇升高、甘油三酯升高，年紀輕輕就出現(xiàn)了脂肪肝。

　　在慕利梅的指導下，小張堅持“211飲食法則”，短短三個多月，體重就減輕了28斤，身體各項異常指標明顯好轉(zhuǎn)，血脂正常、脂肪肝逆轉(zhuǎn)。

　　如今的小張，已累計減重43斤，整個人看上去精神多了，不僅收獲了好體形，最重要的是，他的各項檢查指標已恢復正常，一直困擾他的健康隱患得到了完美解決。

　　對于減肥來說，“管住嘴”是讓我們學會科學的吃，規(guī)范、有計劃的吃，把減肥作為一個培養(yǎng)健康生活方式的契機，養(yǎng)成良好的飲食及作息習慣，讓“211飲食法則”成為你的瘦身啟動開關(guān)，吃好喝好的同時，不但顏值抗打，還能健康在線。 

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