元宵節(jié)，月圓人團(tuán)圓

一碗熱氣騰騰的元宵或湯圓

是家家戶戶必不可少的節(jié)日美食

小小一顆元宵或湯圓

承載著滿滿的祝福與希望

象征著團(tuán)團(tuán)圓圓，和和美美

寓意著新的一年家庭幸福，生活甜蜜

但別看元宵或湯圓小小一個(gè)

它們的熱量可不低

常見(jiàn)的元宵或湯圓每個(gè)大約重20克

其熱量基本在50kcal-70kcal

4個(gè)就差不多等于一碗米飯的熱量

而且

因?yàn)槠渫馄ざ嗍桥疵字瞥傻?/p>

所以對(duì)于消化功能較差的人來(lái)說(shuō)

食用太多元宵或湯圓

容易增加消化負(fù)擔(dān)，引起腸胃不適

對(duì)于糖尿病人來(lái)說(shuō)

則容易造成血糖快速升高

怎樣才能吃的快樂(lè)且健康

3個(gè)小技巧送給大家

學(xué)會(huì)選擇

購(gòu)買(mǎi)元宵或湯圓時(shí)，除了要查看包裝上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、儲(chǔ)存條件等信息之外，還要記得看營(yíng)養(yǎng)成分表，盡量挑選熱量及脂肪含量比較低的產(chǎn)品。

另外，對(duì)于能接受咸口的人來(lái)說(shuō)，買(mǎi)鮮肉餡是個(gè)不錯(cuò)的選擇。因?yàn)樵谕戎亓肯?，鮮肉餡一般要比黑芝麻、花生等甜口餡料的碳水化合物含量少、蛋白質(zhì)含量高，甚至脂肪也會(huì)略低一些。

控制好食用量

元宵或湯圓一次都不能吃太多，3-5個(gè)就夠了，與此同時(shí)，還要記得適當(dāng)減少別的主食攝入，以免熱量超標(biāo)。并且最好在同一餐里搭配別的食材，比如蔬菜、肉類等，既能豐富營(yíng)養(yǎng)，又可以降低整體膳食的升糖指數(shù)。

對(duì)于糖尿病人來(lái)說(shuō)，最好將元宵或湯圓放到一餐的最后吃，有助于延緩餐后血糖的上升速度；對(duì)于兒童、老年人等胃腸功能比較弱的人群來(lái)說(shuō)，一定要注意細(xì)嚼慢咽，以減少腸胃的工作負(fù)擔(dān)。

趁熱吃

元宵或湯圓的外皮多由糯米制成，糯米放涼后黏性和韌性都會(huì)增大，進(jìn)入腸胃后需要更多的時(shí)間來(lái)消化。所以，最好在溫?zé)岬某潭染褪秤?，別等到完全冷了以后再吃。

這3個(gè)小技巧你都掌握了嗎

希望你的生活

像元宵或湯圓一樣甜蜜美滿

希望你的心情

如十五的月亮一樣明亮璀璨

參考資料：

[1] 《元宵、湯圓，區(qū)別原來(lái)這么大！要想健康吃，這3點(diǎn)一定要記牢！》---央視財(cái)經(jīng)中國(guó)好醫(yī)生

來(lái)源：北京科普發(fā)展與研究中心

編輯：王慧斐

校對(duì)：付春愔

相關(guān)知識(shí)

元宵節(jié)養(yǎng)生 元宵節(jié)吃什么好
【元宵節(jié)活動(dòng)】元宵節(jié)活動(dòng)方案
元宵節(jié)飲食指南：元宵怎么吃才健康
元宵節(jié)吃元宵|元宵的13種養(yǎng)生吃法
元宵節(jié)
元宵節(jié)觀花燈吃元宵 還有這些傳統(tǒng)習(xí)俗
寶寶吃元宵禁忌 2歲以下寶寶不能吃元宵
元宵節(jié)的6大習(xí)俗
元宵節(jié) 元宵怎么吃最健康
2個(gè)元宵=1碗米飯？元宵的熱量到底有多高？

網(wǎng)址: 科普日歷｜正月十五鬧元宵，怎樣好吃不長(zhǎng)胖？ http://www.u1s5d6.cn/newsview267371.html