近日，演員賈玲宣稱拍電影，一年暴瘦100斤，網(wǎng)友們紛紛驚嘆，“這是瘦了一個我??！”
迅速暴瘦，這背后的努力可想而知。而對于普通人群，大家更關(guān)心的是，如何才能又健康，又有效地告別肉肉呢？對此，華山醫(yī)院臨床營養(yǎng)科邵春海教授、田芳助理研究員和王靜營養(yǎng)師給出建議。
期待“一夜暴瘦”？快速減重不可取
采用科學(xué)的方式進(jìn)行“三減”，合理控制飲食，可以幫助保持健康體重。但很多人為了追求“一夜暴瘦”的快速減重效果，采取一些有損身體健康的方法，過度控制飲食就首當(dāng)其沖。過度節(jié)食并非科學(xué)有效的減重方法，常會導(dǎo)致營養(yǎng)不良，甚至增加疾病風(fēng)險。
華山醫(yī)院營養(yǎng)科助理研究員田芳表示，女生在控制飲食過程中，造成熱能攝入極低、缺乏碳水化合物、蛋白質(zhì)攝入不足，最終產(chǎn)生了健康負(fù)面影響。值得注意的是，過度節(jié)食會降低身體基礎(chǔ)代謝，當(dāng)再次恢復(fù)能量攝入時，體重易出現(xiàn)報復(fù)性反彈，不僅營養(yǎng)代謝受到影響，減重的積極心態(tài)也遭受挫折，實在得不償失。因此，她建議肥胖人群尋求專業(yè)醫(yī)療機(jī)構(gòu)，在科學(xué)指導(dǎo)下合理減重，提升健康狀態(tài)。
“除了肥胖人士，對于有保持健康身材需求的年輕女性們來說，了解過度控制飲食可能帶來的負(fù)面影響，并采取合理的膳食方法是非常必要的?！比A山醫(yī)院營養(yǎng)科營養(yǎng)師王靜表示，過度控制飲食，限制食物的種類和數(shù)量，會導(dǎo)致日常攝入的能量和各種營養(yǎng)素不足，身體各項機(jī)能必然受到不利影響，常會導(dǎo)致脫發(fā)、皮膚松弛、內(nèi)分泌紊亂、慢性胃炎、營養(yǎng)不良等。一些年輕女性通過長期不吃晚飯來節(jié)食減重，這種方式可能導(dǎo)致蛋白質(zhì)攝入不足，而蛋白質(zhì)對于身體的修復(fù)和生長非常重要，長此以往會造成肌肉流失，對身體健康和日常生活產(chǎn)生不良影響。
健康體重有“秘笈”？合理營養(yǎng)多運動
合理飲食，保持健康體重，是每個人都應(yīng)當(dāng)關(guān)注的?！暗粦?yīng)依賴快速減肥和過度節(jié)食來保持身材，應(yīng)培養(yǎng)健康科學(xué)的飲食習(xí)慣，避免極端飲食，如碳水化合物攝入過低、長期素食、盲目跟隨網(wǎng)上流傳的‘液體斷食法’、長期使用代餐等。”王靜表示，應(yīng)確保每天攝入各種不同種類的食物（每天12種以上，每周25種以上），攝入適量的碳水化合物、脂肪，足夠的蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)對維持健康必不可少。健康的飲食習(xí)慣還包括定時進(jìn)餐，避免食物過度加工，多吃水果和蔬菜等。
相比追求“越瘦越好”的錯誤觀念，她更提倡建立積極的身體形象觀念，培養(yǎng)健康的自我認(rèn)知，尋求心理支持，通過合理的膳食模式和運動，來達(dá)到保持身材，實現(xiàn)健康美的目標(biāo)。
那么如何正確控制肥胖，
保持健康體重呢？
田芳建議，家中應(yīng)常備體重秤或家用體脂秤，定期監(jiān)測體重，防患于未“胖”。飲食控制的同時，需配合合理鍛煉，促進(jìn)減脂、增肌和骨骼健康。成人每周至少進(jìn)行150分鐘的中等強(qiáng)度運動（如慢跑、游泳、騎車等）或75分鐘的高強(qiáng)度運動（籃球、羽毛球等），主動身體活動每天至少達(dá)到6000步。
此外，她提醒，盡量在晚上11點之前入睡，成年人保持6~9小時睡眠，對長期控制體重有利。減肥期間對水分的需要更多，飲水量應(yīng)不低于每天1500~1700毫升，以利于脂肪消耗時產(chǎn)生的酮體排出體外。
華山醫(yī)院營養(yǎng)科主任邵春海表示，合理膳食是健康的基礎(chǔ)，盲目控制飲食并不可取，應(yīng)采取科學(xué)的方法循序漸進(jìn)。對于肥胖及有營養(yǎng)問題的人群，可至醫(yī)療機(jī)構(gòu)的營養(yǎng)門診獲取專業(yè)指導(dǎo)和治療，進(jìn)行膳食調(diào)整，并幫助建立健康的飲食習(xí)慣及生活方式。
記者：郁婷藶
圖片：圖蟲創(chuàng)意
資料：華山醫(yī)院
原標(biāo)題：《1年減掉100斤？專家：勵志，但可別亂學(xué)??！》
