丙酮酸鈣與有氧運動對舉重運動員控體重影響

丙酮酸鈣與有氧運動對舉重運動員控體重的影響 　　[摘 要]目的：探討丙酮酸鈣與有氧運動對青少年舉重運動員體重、體脂含量、機能狀況以及運動能力的影響。方法：24名青少年男子舉重運動員，分為普通對照組、丙酮酸鈣組、訓(xùn)練干預(yù)組及丙酮酸鈣+訓(xùn)練干預(yù)組，每組6人，測試干預(yù)前后受試者的體重、體脂百分比、握力、縱跳、臺階指數(shù)、血糖、血脂、睪酮、皮質(zhì)醇等指標(biāo)。結(jié)果：丙酮酸鈣補充結(jié)合有氧運動明顯降低運動員的體脂百分比（P0.05），且運動員的臺階指數(shù)明顯升高（P0.05）；補充丙酮酸鈣運動員空腹血糖與膽固醇有下降趨勢，且皮質(zhì)醇明顯下降（P0.05）。結(jié)果提示，補充丙酮酸鈣結(jié)合有氧運動不僅可以達到減脂的目的，而且能改善運動員的心血管機能，補充丙酮酸鈣還可能降低運動員機體的應(yīng)激水平，保持良好的機能狀態(tài)。 　　[關(guān)鍵詞]丙酮酸鈣；有氧運動；舉重；控體重 　　中圖分類號：G884 文獻標(biāo)識碼：A 文章編號：1009-914X（2016）03-0346-02 　　丙酮酸對機體能量代謝有較大的影響，是機體糖類代謝、脂類代謝的中間產(chǎn)物，經(jīng)過三羧酸循環(huán)，許多代謝途徑都可以通過丙酮酸而聯(lián)系起來。人在運動（有氧代謝）過程中，丙酮酸還原為乳酸，而在休息時又重新氧化，在這一過程中有部分丙酮酸轉(zhuǎn)化為丙氨酸[1]?？梢?，外源性的丙酮酸鹽可以作為營養(yǎng)劑，影響糖、脂肪、蛋白質(zhì)代謝，進而影響機體的運動能力。已有的研究提示[2，3]，丙酮酸可能在促進減體重，特別是減體脂、改善運動情緒、增加肌肉耐力和運動能力、抑制自由基生成、促進自由基清除以及抗疲勞等方面有明顯的效果，可能是一種安全有效的營養(yǎng)補劑。 　　本研究以常州市青少年舉重運動員為研究對象，對其進行為期4周丙酮酸鈣補充和（或）有氧運動干預(yù)，探討丙酮酸鈣與有氧運動對運動員體重、身體成分、機能狀況以及運動能力的影響，為運動員提高運動成績提供理論與實踐依據(jù)。 　　1 材料與方法 　　1.1 實驗對象及分組 　　選取常州市體育運動學(xué)校舉重項目男子運動員24名，年齡在12-17歲之間，運動年限2年以上，均身體健康，采用SAS軟件進行完全隨機化分為4組，每組6人，各組間年齡、身高、體重、訓(xùn)練年限等基礎(chǔ)情況均無顯著差異（P0.05）。 　　各組干預(yù)情況如下： 　　A組（普通對照組）：常規(guī)訓(xùn)練+常規(guī)飲食+安慰劑（葡萄糖7g/d） 　　B組（丙酮酸鈣組）：常規(guī)訓(xùn)練+常規(guī)飲食+推薦劑量丙酮酸鈣（7g/d） 　　C組（訓(xùn)練干預(yù)組）：常規(guī)飲食+安慰劑（葡萄糖7g/d）+增加30分鐘有氧運動 　　D組（丙酮酸鈣+訓(xùn)練干預(yù)組）：常規(guī)飲食+推薦劑量丙酮酸鈣+增加30分鐘有氧運動 　　1.2 實驗方法 　　1.2.1實驗方案 　　受試者分組、干預(yù)與測試均采取雙盲。各組運動員不嚴(yán)格限制飲食，對其進行相應(yīng)的營養(yǎng)教育，進行為期4周的丙酮酸鈣補充和（或）運動干預(yù)，丙酮酸鈣及安慰劑均于運動前服用，訓(xùn)練干預(yù)組于每日常規(guī)訓(xùn)練后增加30分鐘慢跑。慢跑的強度設(shè)定通過功率自行車進行的運動負(fù)荷試驗所得出的最大攝氧量為基礎(chǔ)，選擇50%～60%最大攝氧量為有氧運動干預(yù)的主要強度范圍，用POLAR心率遙測儀監(jiān)控其慢跑時的心率。在第1周及第5周訓(xùn)練開始前（周一）清晨取基礎(chǔ)狀態(tài)靜脈血，并對受試者進行體脂、機能測試，前后兩次測試保證各測試項目在相同的時間段進行。 　　1.2.2測試指標(biāo) 　　包括體重、體脂百分比、握力、縱跳、臺階指數(shù)、空腹血糖、甘油三酯、膽固醇、睪酮、皮質(zhì)醇。 　　1.2.3測試儀器及方法 　　體重、體脂百分比測試采用JAWON公司生產(chǎn)的人體成分分析儀VENUS5.5（生物抗阻法）測得；握基金項目：江蘇省體育局體育科技項目局管課題（TY10227） 　　通訊作者：劉云清，Email：597829968@ 　　力、縱跳、臺階試驗等采用北京鑫東華騰公司生產(chǎn)的全套國民體質(zhì)檢測儀器；血脂、血糖測試采用深圳邁 　　瑞生物醫(yī)療電子股份有限公司提供的BS-220全自動生化分析儀；睪酮、皮質(zhì)醇測試采用BECKMAN公司生產(chǎn)的Access 2免疫分析系統(tǒng)。運動負(fù)荷試驗使用Cateye EC-1200功率自行車，心率監(jiān)測使用芬蘭博能（Polar）心率表。 　　1.3統(tǒng)計學(xué)處理 　　所有數(shù)據(jù)均用SPSS19.0軟件包統(tǒng)計分析，結(jié)果以平均數(shù)±標(biāo)準(zhǔn)差表示，干預(yù)前后同組內(nèi)各項指標(biāo)比較采用配對樣本T檢驗，不同組間各項指標(biāo)的比較采用獨立樣本T檢驗，P0.05為顯著性水平，P0.01為非常顯著性水平。 　　2 結(jié)果 　　2.1 舉重運動員體重與體脂的變化 　　干預(yù)前后各組運動員體重及體脂百分比的變化如表1所示，丙酮酸鈣組與訓(xùn)練干預(yù)組運動員體重及體脂百分比均有下降趨勢，而普通對照組則有上升趨勢，但各組間比較均無顯著差異（p0.05），丙酮酸鈣+訓(xùn)練干預(yù)組

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