丙酮酸鈣與有氧運動對舉重運動員控體重影響

丙酮酸鈣與有氧運動對舉重運動員控體重的影響 　　[摘 要]目的：探討丙酮酸鈣與有氧運動對青少年舉重運動員體重、體脂含量、機能狀況以及運動能力的影響。方法：24名青少年男子舉重運動員，分為普通對照組、丙酮酸鈣組、訓練干預組及丙酮酸鈣+訓練干預組，每組6人，測試干預前后受試者的體重、體脂百分比、握力、縱跳、臺階指數(shù)、血糖、血脂、睪酮、皮質醇等指標。結果：丙酮酸鈣補充結合有氧運動明顯降低運動員的體脂百分比（P0.05），且運動員的臺階指數(shù)明顯升高（P0.05）；補充丙酮酸鈣運動員空腹血糖與膽固醇有下降趨勢，且皮質醇明顯下降（P0.05）。結果提示，補充丙酮酸鈣結合有氧運動不僅可以達到減脂的目的，而且能改善運動員的心血管機能，補充丙酮酸鈣還可能降低運動員機體的應激水平，保持良好的機能狀態(tài)。 　　[關鍵詞]丙酮酸鈣；有氧運動；舉重；控體重 　　中圖分類號：G884 文獻標識碼：A 文章編號：1009-914X（2016）03-0346-02 　　丙酮酸對機體能量代謝有較大的影響，是機體糖類代謝、脂類代謝的中間產物，經過三羧酸循環(huán)，許多代謝途徑都可以通過丙酮酸而聯(lián)系起來。人在運動（有氧代謝）過程中，丙酮酸還原為乳酸，而在休息時又重新氧化，在這一過程中有部分丙酮酸轉化為丙氨酸[1]?？梢姡庠葱缘谋猁}可以作為營養(yǎng)劑，影響糖、脂肪、蛋白質代謝，進而影響機體的運動能力。已有的研究提示[2，3]，丙酮酸可能在促進減體重，特別是減體脂、改善運動情緒、增加肌肉耐力和運動能力、抑制自由基生成、促進自由基清除以及抗疲勞等方面有明顯的效果，可能是一種安全有效的營養(yǎng)補劑。 　　本研究以常州市青少年舉重運動員為研究對象，對其進行為期4周丙酮酸鈣補充和（或）有氧運動干預，探討丙酮酸鈣與有氧運動對運動員體重、身體成分、機能狀況以及運動能力的影響，為運動員提高運動成績提供理論與實踐依據(jù)。 　　1 材料與方法 　　1.1 實驗對象及分組 　　選取常州市體育運動學校舉重項目男子運動員24名，年齡在12-17歲之間，運動年限2年以上，均身體健康，采用SAS軟件進行完全隨機化分為4組，每組6人，各組間年齡、身高、體重、訓練年限等基礎情況均無顯著差異（P0.05）。 　　各組干預情況如下： 　　A組（普通對照組）：常規(guī)訓練+常規(guī)飲食+安慰劑（葡萄糖7g/d） 　　B組（丙酮酸鈣組）：常規(guī)訓練+常規(guī)飲食+推薦劑量丙酮酸鈣（7g/d） 　　C組（訓練干預組）：常規(guī)飲食+安慰劑（葡萄糖7g/d）+增加30分鐘有氧運動 　　D組（丙酮酸鈣+訓練干預組）：常規(guī)飲食+推薦劑量丙酮酸鈣+增加30分鐘有氧運動 　　1.2 實驗方法 　　1.2.1實驗方案 　　受試者分組、干預與測試均采取雙盲。各組運動員不嚴格限制飲食，對其進行相應的營養(yǎng)教育，進行為期4周的丙酮酸鈣補充和（或）運動干預，丙酮酸鈣及安慰劑均于運動前服用，訓練干預組于每日常規(guī)訓練后增加30分鐘慢跑。慢跑的強度設定通過功率自行車進行的運動負荷試驗所得出的最大攝氧量為基礎，選擇50%～60%最大攝氧量為有氧運動干預的主要強度范圍，用POLAR心率遙測儀監(jiān)控其慢跑時的心率。在第1周及第5周訓練開始前（周一）清晨取基礎狀態(tài)靜脈血，并對受試者進行體脂、機能測試，前后兩次測試保證各測試項目在相同的時間段進行。 　　1.2.2測試指標 　　包括體重、體脂百分比、握力、縱跳、臺階指數(shù)、空腹血糖、甘油三酯、膽固醇、睪酮、皮質醇。 　　1.2.3測試儀器及方法 　　體重、體脂百分比測試采用JAWON公司生產的人體成分分析儀VENUS5.5（生物抗阻法）測得；握基金項目：江蘇省體育局體育科技項目局管課題（TY10227） 　　通訊作者：劉云清，Email：597829968@ 　　力、縱跳、臺階試驗等采用北京鑫東華騰公司生產的全套國民體質檢測儀器；血脂、血糖測試采用深圳邁 　　瑞生物醫(yī)療電子股份有限公司提供的BS-220全自動生化分析儀；睪酮、皮質醇測試采用BECKMAN公司生產的Access 2免疫分析系統(tǒng)。運動負荷試驗使用Cateye EC-1200功率自行車，心率監(jiān)測使用芬蘭博能（Polar）心率表。 　　1.3統(tǒng)計學處理 　　所有數(shù)據(jù)均用SPSS19.0軟件包統(tǒng)計分析，結果以平均數(shù)±標準差表示，干預前后同組內各項指標比較采用配對樣本T檢驗，不同組間各項指標的比較采用獨立樣本T檢驗，P0.05為顯著性水平，P0.01為非常顯著性水平。 　　2 結果 　　2.1 舉重運動員體重與體脂的變化 　　干預前后各組運動員體重及體脂百分比的變化如表1所示，丙酮酸鈣組與訓練干預組運動員體重及體脂百分比均有下降趨勢，而普通對照組則有上升趨勢，但各組間比較均無顯著差異（p0.05），丙酮酸鈣+訓練干預組

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