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21個營養(yǎng)學相關的工作

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2024年12月04日 23:41

營養(yǎng)學專家們提供了許多有益的方式來改善人們的食物生活，這意味著他們可以享受幫助人們成長的驕傲和滿足感。

營養(yǎng)相關工作存在于廣泛的就業(yè)部門，從醫(yī)療保健和教育到食品服務和制造業(yè)。他們可以在醫(yī)院，學校，健康中心，企業(yè)食堂，研究實驗室和許多其他環(huán)境中工作。有了食物和營養(yǎng)的職業(yè)，有很多值得探索的地方，也有很多方法可以帶來改變。

根據(jù)政府的數(shù)據(jù)，超過75％的美國人沒有在他們的飲食中獲得建議量的水果和蔬菜。大約70％的人攝入過多的飽和脂肪和糖。超過三分之二的成年人在超重或肥胖。顯然，營養(yǎng)和營養(yǎng)學工作是必要的，與我們的時代相關，并且不太可能很快消失。

營養(yǎng)學家和營養(yǎng)師扮演類似的角色，但他們之間存在一些重要的差異，通過以下內(nèi)容你可以了解到。

什么是營養(yǎng)師？

從廣義上講，營養(yǎng)學家的職業(yè)生涯關注的是食物與健康之間的關系。作為營養(yǎng)學家意味著了解人體對食物的反應的生理方式以及營養(yǎng)素在治療和預防疾病中的作用。

該領域的專業(yè)人士向人們傳授不同食物的營養(yǎng)價值，并就人們可以食用的各種食物提供建議，以維持健康的生活方式。一些營養(yǎng)師工作涉及制定飲食計劃來管理醫(yī)療條件或?qū)崿F(xiàn)特定的健康目標。

那么，營養(yǎng)學家在哪里工作？可能性很大，取決于他們的具體資格。營養(yǎng)學家的工作可以在：

醫(yī)院，診所和其他醫(yī)療機構(gòu)

健身房和健身中心

食品制造公司

學術(shù)機構(gòu)

公共衛(wèi)生組織

政府機構(gòu)

社區(qū)中心

保健食品市場

福利中心

營養(yǎng)學家和營養(yǎng)師之間有什么區(qū)別？

營養(yǎng)工作很多人沒有意識到這兩種營養(yǎng)職業(yè)之間的區(qū)別。 “營養(yǎng)專家”和“注冊營養(yǎng)師”經(jīng)?；Q使用，但存在一些重要的法律差異。

注冊營養(yǎng)師是具有專業(yè)認證的營養(yǎng)專家?！白誀I養(yǎng)師”一詞是受法律保護的，只能由獲得飲食登記委員會管理的注冊營養(yǎng)師營養(yǎng)師（RDN）指定的人使用。注冊營養(yǎng)師的職業(yè)道路包括獲得批準的四年制學位，完成監(jiān)督實習，并通過國家注冊營養(yǎng)師資格考試。

而營養(yǎng)專家通常是指給客戶提供營養(yǎng)指導和引導客戶改善日常飲食習慣的從業(yè)者，他們有營養(yǎng)學相關的學歷或者認證，能廣泛地傳播營養(yǎng)知識，改善全民營養(yǎng)健康水平。

注冊營養(yǎng)師一般在哪里工作？

大多數(shù)情況下，他們在醫(yī)院，療養(yǎng)院和其他臨床環(huán)境中工作，但也可以在學校，政府機構(gòu)，體育設施，研究實驗室和食品服務公司中找到它們。甚至還有在線營養(yǎng)師工作，讓人們可以在家工作。由于所有營養(yǎng)師都是營養(yǎng)學家（雖然不是相反），但他們通?？梢栽跔I養(yǎng)學家的任何地方工作。

相比之下，“營養(yǎng)學家”的職業(yè)領域受到的監(jiān)管較少。“營養(yǎng)學家”稱號不受保護，它可能意味著許多不同的東西。許多州確實要求營養(yǎng)學家獲得許可或認證，但有些州沒有任何管理職業(yè)的規(guī)則。務必了解你所在州的營養(yǎng)咨詢法律。

教育要求

你需要的營養(yǎng)培訓類型取決于你想要的工作類型，營養(yǎng)專業(yè)有很多選擇。像飲食技師或營養(yǎng)助理這樣的工作可以擁有兩年的副學士學位，而擁有營養(yǎng)學學士學位的職位包括營養(yǎng)師和食品服務經(jīng)理等職位。

想想你的職業(yè)目標。營養(yǎng)師有規(guī)定的教育途徑，但如果你的目標是成為營養(yǎng)學家在營養(yǎng)學之外工作，你的培訓選擇可能會更加多樣化。

成為注冊營養(yǎng)師

第一步是完成由營養(yǎng)和營養(yǎng)學教育認證委員會（ACEND）批準的營養(yǎng)學或營養(yǎng)學學位課程，該委員會是營養(yǎng)和飲食學院的一部分。目前，你可以攻讀學士學位的營養(yǎng)師學位，但從2024年開始，將需要一個研究生學位。

營養(yǎng)師培訓計劃涵蓋營養(yǎng)，食品科學，化學，微生物學，生理學和食品服務系統(tǒng)管理等主題。你可以選擇一個協(xié)調(diào)的課程，將課堂學習與所需的實習相結(jié)合，或者選擇一個教學計劃，其中僅包括學術(shù)研究。如果你選擇教學計劃，你將需要在完成學位后至少完成1,200小時的實習。

完成學位和實習后，你必須通過飲食注冊委員會管理的注冊考試，才能獲得注冊營養(yǎng)師營養(yǎng)師（RDN）證書。（你也可以選擇簡單地稱為注冊營養(yǎng)師或RD。）維護這些證書需要每五年完成75個后續(xù)教育學分。

獲得RDN后，如果需要，你可以在你所在的州申請許可或認證。（州許可證和證書通常不需要RDN之外的任何資格。）

成為營養(yǎng)專家

學習如何成為營養(yǎng)專家的過程取決于你所居住的地區(qū)。許多州（但不是所有州）都要求營養(yǎng)師獲得許可。許可要求各不相同，但它們通常要求營養(yǎng)學家遵循與注冊營養(yǎng)師相同的教育途徑，并通過ACEND認可的計劃獲得營養(yǎng)學或相關領域的學士學位。但是，有些州只會授予擁有研究生學位的營養(yǎng)師。

其他州要求營養(yǎng)師通過以下機構(gòu)的認證：

臨床營養(yǎng)認證委員會（CNCB），提供認證臨床營養(yǎng)師（CCN）認證。營養(yǎng)學學士學位使你有資格參加CNCB的56小時在線研究生課程;然后你必須通過認證考試。需要完成繼續(xù)教育

營養(yǎng)專家認證委員會（BCNS），提供認證營養(yǎng)專家（CNS）認證。認證營養(yǎng)專家是受法律保護的稱號。要獲得此指定，你必須擁有碩士或博士學位，完成至少1,000小時的監(jiān)督工作經(jīng)驗，并通過認證考試。你還需要每五年完成75個繼續(xù)教育學分。

在營養(yǎng)學家無需獲得許可的州，從技術(shù)上講，沒有必要的專業(yè)教育才能成為營養(yǎng)學家。但是，許多雇主確實從CNCB或BCNS等組織尋找RDN憑證或其他類型的正式認證。

也可以從美國營養(yǎng)顧問協(xié)會和全國營養(yǎng)專業(yè)人員協(xié)會等團體獲得，例如美國運動醫(yī)學會NASM的CNC營養(yǎng)專家、ACE 美國運動理事會的FNS健身營養(yǎng)師等。

這個行業(yè)的基本薪水是多少？

在營養(yǎng)職業(yè)方面，工資取決于你擁的教育和工作經(jīng)驗，以及你居住的地方。 2018年的政府數(shù)據(jù)顯示，全國營養(yǎng)工資平均數(shù)（營養(yǎng)師和營養(yǎng)專家）為60,370美元。但新澤西州（68,810美元），夏威夷（69,050美元），康涅狄格州（69,610美元），阿拉斯加州（71,210美元）和加利福尼亞州（74,060美元）等州的平均工資要高得多.

工資也因行業(yè)而異。例如，在門診護理中心工作的營養(yǎng)師和營養(yǎng)師平均年薪為66,840美元，而從事特殊食品服務的人平均賺取60,520美元。

注冊營養(yǎng)師工作

營養(yǎng)學是一個專門的營養(yǎng)領域，需要特殊的培訓。注冊營養(yǎng)師和飲食技師是符合規(guī)定的教育和許可標準的醫(yī)療保健專業(yè)人員。以下是注冊營養(yǎng)師職業(yè)的一些選擇：

1.注冊營養(yǎng)師營養(yǎng)師（RDN）

一般而言，營養(yǎng)師的工作包括向人們提供有關飲食，食物和營養(yǎng)的咨詢，以及制定適合管理疾病和促進長期健康和福祉的飲食計劃。 RDN監(jiān)測患者的進展并相應地調(diào)整膳食計劃。他們也可能進行營養(yǎng)研究。該領域有許多專業(yè)。

平均薪水：60,3702美元

2.腎臟營養(yǎng)師

這些專業(yè)人員也稱為透析營養(yǎng)師，專門研究慢性腎病患者的營養(yǎng)需求。他們審查實驗室測試結(jié)果并制定個性化膳食計劃，以幫助透析患者（或患有糖尿病或高血壓等疾病的人）盡可能保持健康。腎臟營養(yǎng)認證可通過飲食登記委員會獲得。

平均薪水：58,3023美元

3.兒童營養(yǎng)師

這些專業(yè)的RDN專注于18歲以下人群的營養(yǎng)保健，負責制定飲食計劃，提供兒童成長和繁榮所需的營養(yǎng)。與孩子一起工作也意味著與父母打交道，因此能夠與所有年齡段的人交流非常重要。兒科營養(yǎng)師可以在學校，兒童醫(yī)院，社區(qū)診所或私人診所尋找機會。

平均薪水：55,9433美元

4.運動營養(yǎng)師

運動營養(yǎng)師利用他們的營養(yǎng)專業(yè)知識制定飲食計劃，提高運動員的健康和表現(xiàn)。他們可能會教一個團隊通過飲食達到最佳健康狀態(tài)，或為受傷或康復的運動員開發(fā)特殊菜單。 RDN可通過飲食登記委員會獲得運動營養(yǎng)學認證。

平均薪水：55,0003美元

5.臨床營養(yǎng)師

制定營養(yǎng)計劃以改善醫(yī)院，診所和其他醫(yī)療中心接受治療的人的健康狀況是臨床營養(yǎng)事業(yè)的基礎。這個角色包括評估每位患者的飲食要求和挑戰(zhàn)，并設計營養(yǎng)健全，易消化和可口的定制膳食計劃。

平均薪水：51,7043美元

6.腫瘤學營養(yǎng)師

幫助癌癥患者獲得所需的營養(yǎng)是腫瘤學營養(yǎng)師的任務。這些專業(yè)的專業(yè)人員可能會幫助喂食管，選擇營養(yǎng)補充劑，或者在患者感到惡心或食欲不振時給予患者最佳滿足其飲食需求的建議。

平均薪水：49,9483美元

7.營養(yǎng)和飲食技師，注冊（NDTR）

這些技術(shù)人員在學校和餐館，健康中心和食品公司等眾多環(huán)境中分享與營養(yǎng)相關的知識。在臨床環(huán)境中，他們在RDN的監(jiān)督下工作，并執(zhí)行計劃菜單和準備膳食等任務。成為NDTR需要獲得副學士學位，完成450小時的實習，并通過由飲食注冊委員會管理的考試。

平均薪水：27,140美元

營養(yǎng)學家和營養(yǎng)師工作

營養(yǎng)專家領域的工作可以是多種多樣的。當然，飲食學是一種選擇，但是對我們所吃的食物背后的科學有深入的了解也可以在許多其他領域為你提供良好的服務。許多美國學校都提供營養(yǎng)培訓。你還可以在加拿大找到方便的營養(yǎng)計劃。擁有營養(yǎng)學位，食品安全，醫(yī)療保健，企業(yè)健康和教育方面的工作都成為你的可能。以下是14個營養(yǎng)專家工作的好例子：

1.食品開發(fā)科學家

尋找改善不同食品安全性，風味或營養(yǎng)價值的新方法是食品開發(fā)科學家的工作。他們提出了改善食品質(zhì)量的流程和配方，同時控制成本。許多職位要求獲得高級學位，但有些職位對擁有學士學位的人開放。

平均薪水：65,3002美元

2.營養(yǎng)專家

營養(yǎng)學家的典型任務包括評估客戶的飲食需求，咨詢各種健康專業(yè)人士，以及制定定制的營養(yǎng)計劃。在某些情況下，他們還提供營養(yǎng)咨詢。學習如何成為營養(yǎng)師的過程因州而異，因此請務必研究你所在地區(qū)的要求。

平均薪水：60,3702美元

3.監(jiān)管事務專家

確保食品的開發(fā)和生產(chǎn)符合所有適用法律是法規(guī)事務專家的任務。他們的工作是確保他們所在的公司在規(guī)則范圍內(nèi)運作。重要的是要掌握食品和飲食法規(guī)，并定期審查流程。大多數(shù)雇主都在尋找營養(yǎng)學，食品科學或相關領域的學位。

平均薪水：57,4344美元

4.營養(yǎng)治療師

基于對營養(yǎng)和人類行為的理解，營養(yǎng)治療師采用整體方法來進行健康，并評估一個人生活方式的各個方面，以制定營養(yǎng)計劃。對于營養(yǎng)治療師而言，薪水和工作職責可以有很大差異，具體取決于該人擁有多少經(jīng)驗以及他或她持有的許可證或證書。

平均薪水：56,7265美元

5.食品標簽專家

食品標簽專家負責提出食品上的營養(yǎng)標簽。他們確保產(chǎn)品成分，營養(yǎng)成分和過敏原警告準確并符合行業(yè)法規(guī)。他們也可能負責獲得使用無麩質(zhì)或猶太潔食等標簽的法律批準。通常需要營養(yǎng)學或食品科學學士學位。

平均薪水：55,7285美元

6.公司健康顧問

越來越多的私營企業(yè)和公司正在招聘健康顧問，以提供有關健康飲食和運動習慣的指導。這些顧問可能會提供關于營養(yǎng)和健康的一般提示，或者就辦公室工作人員如何管理壓力或避免肌肉疲勞提供研討會。這項工作需要強大的客戶服務技能。

平均薪水：$ 55873

7.食品安全審核員

審查和分析加工，制造或提供食品的公司的安全和衛(wèi)生程序是食品安全審核員的主要關注點。他們進行檢查，撰寫報告，有時還教育工人制定政策和程序。你至少需要一個學士學位;它還有助于獲得食品服務或包裝方面的經(jīng)驗。

平均薪水：54,1613美元

8.公共衛(wèi)生營養(yǎng)師

公共衛(wèi)生營養(yǎng)學家是一個重要人物，他們努力改善特定社區(qū)或人口群體的營養(yǎng)習慣和整體健康狀況;他們通常不與個人客戶合作。他們確定營養(yǎng)問題并制定解決這些問題的機構(gòu)計劃和戰(zhàn)略。你可能需要成為RDN才能進入這個職業(yè)。

平均薪水：50,1706美元

9.臨床營養(yǎng)師

與臨床營養(yǎng)師一樣，臨床營養(yǎng)師會評估醫(yī)療機構(gòu)患者的飲食需求，并根據(jù)每位患者的獨特情況制定飲食計劃。不同的是，雖然營養(yǎng)師已經(jīng)規(guī)定了培訓和許可要求，但營養(yǎng)學家的規(guī)則在各州之間差異很大。認證可從臨床營養(yǎng)認證委員會等專業(yè)組織獲得。

平均薪水：50,000美元

10.營養(yǎng)服務經(jīng)理

學校，醫(yī)院，護理機構(gòu)和其他機構(gòu)依靠營養(yǎng)服務管理人員來規(guī)劃和協(xié)調(diào)大規(guī)模提供營養(yǎng)適當?shù)纳攀?。這個角色涉及規(guī)劃菜單，采購物資，管理預算和監(jiān)督食物準備。你至少需要營養(yǎng)學，營養(yǎng)學或食品服務管理學士學位。

平均薪水：49,9683美元

11.人道主義營養(yǎng)學家

關注災區(qū)或發(fā)展中國家的營養(yǎng)不良和饑餓問題，可以成為讓您的營養(yǎng)知識發(fā)揮作用的有益方式。人道營養(yǎng)學家評估不同地區(qū)的食物供應系統(tǒng)，并制定計劃以填補任何營養(yǎng)缺口。他們可能會建立一個流動中心來治療營養(yǎng)不良的兒童，或者建議村民在公共菜園種植最好的食物。

平均工資：人道主義方案干事$ 43,056 7

12.營養(yǎng)教育者

營養(yǎng)教育者制定計劃以促進健康的食物選擇和習慣。他們經(jīng)常為為新媽媽或低收入群體服務的政府機構(gòu)工作。他們可能會提供有關基本營養(yǎng)的信息以及有關預算和食品安全的提示。他們也可能負責篩選食品援助服務的候選人，并幫助申請人進行文書工作。

平均薪水：41,3353美元

13.營養(yǎng)作家

作為營養(yǎng)作家，您可以將食物和飲食專業(yè)知識引入電子書，報紙專欄，雜志文章或網(wǎng)絡內(nèi)容?？赡艿闹黝}包括從健康飲食趨勢到特定維生素或營養(yǎng)素的最新研究。大部分工作都是自由職業(yè)者。正式的營養(yǎng)培訓將使您更有信譽;新聞或傳播課程也會有所幫助。

平均薪水：自由撰稿人37,020美元

14.營養(yǎng)助理

在醫(yī)院，療養(yǎng)院或其他臨床護理環(huán)境中，營養(yǎng)助理通常幫助準備食物，分發(fā)膳食，并確?；颊攉@得適當?shù)臓I養(yǎng)。他們與患者討論食物偏好，記錄每位患者吃多少，并向監(jiān)督營養(yǎng)師或營養(yǎng)師報告任何飲食問題。

平均薪水：25,000美元

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