編輯推薦——慧眼看PDF電子書(shū)

本書(shū)最大的特點(diǎn)在于試圖解決減肥反彈問(wèn)題（通過(guò)調(diào)整胰島素水平和新陳代謝），這也是關(guān)注減肥的人群最大的困惑。其次，書(shū)中提供了一套簡(jiǎn)單易行的操作方法，有利于養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，有效控制體重。本書(shū)原著為Amazon暢銷(xiāo)書(shū)，減肥類排名第9名，已授權(quán)英國(guó)、德國(guó)、波蘭、西班牙、瑞典、羅馬尼亞等國(guó)家和地區(qū)出版。

內(nèi)容簡(jiǎn)介——慧眼看PDF電子書(shū)

肥胖是現(xiàn)代社會(huì)的一大流行現(xiàn)象，許多人深受其困擾。然而令人困惑的是，無(wú)論你付出多大努力，減去的體重總是失而復(fù)得。那么，這是因?yàn)槟愕倪z傳基因不夠好，還是因?yàn)槟愕纳畈粔蜃月?，或者你所采用的方法不夠科學(xué)？ 在本書(shū)中，畢業(yè)于加拿大多倫多大學(xué)醫(yī)學(xué)院的馮子新博士結(jié)合最新的科研成果，通過(guò)大量的真實(shí)案例分析了導(dǎo)致肥胖的各種生理因素和社會(huì)因素，揭示了肥胖的根本原因在于胰島素水平升高。同時(shí)，書(shū)中還詳細(xì)闡述了碳水化合物、蛋白質(zhì)和脂肪這三大營(yíng)養(yǎng)素的生理學(xué)機(jī)制及其對(duì)人體健康的影響，指出了當(dāng)前人們認(rèn)識(shí)的諸多誤區(qū)，并提供了切實(shí)可行的建議。 本書(shū)可供希望減輕多余體重的讀者閱讀參考。

作者簡(jiǎn)介——慧眼看PDF電子書(shū)

馮子新博士是一位腎病專家，同時(shí)還是膳食強(qiáng)化管理計(jì)劃的創(chuàng)始人。他為2型糖尿病和肥胖癥患者提供了獨(dú)特的治療方案，目前居住在加拿大多倫多。

目錄——慧眼看PDF電子書(shū)

第 1部分 肥胖癥的流行

第 1章 肥胖癥流行的原因
直接原因與根本原因
肥胖癥流行現(xiàn)象分析
膳食指南

第 2章 肥胖癥的遺傳
先天與后天
有關(guān)“節(jié)儉基因”的假設(shè)

第 2部分 熱量攝入理論的欺騙性

第3章 減少熱量攝入是錯(cuò)誤的
幾個(gè)錯(cuò)誤假設(shè)
食物的處理方法
熱量攝入減少不是體重減輕的主要原因
熱量減少：極端的試驗(yàn)，意外的結(jié)果
一個(gè)錯(cuò)誤的假設(shè)
吃多吃少不受意識(shí)控制
饑餓游戲
吃不飽的惡性循環(huán)
殘酷的騙局

第4章 運(yùn)動(dòng)的神話
嚴(yán)酷的現(xiàn)實(shí)：運(yùn)動(dòng)的效果是有限的
熱量消耗
運(yùn)動(dòng)和體重減輕
補(bǔ)償機(jī)制：躲在后面的罪魁禍?zhǔn)?/p>

第5章 進(jìn)食過(guò)量的悖論
進(jìn)食過(guò)量試驗(yàn)：意想不到的結(jié)果
體重由身體設(shè)定
瘦素：尋找激素的調(diào)節(jié)器

第3部分 肥胖癥的新模型

第6章 新的希望
肥胖癥的激素理論
消化機(jī)制
胰島素、體重設(shè)定點(diǎn)和肥胖癥

第7章 胰島素
我能讓你長(zhǎng)胖
來(lái)做個(gè)測(cè)試看看吧
口服降糖藥
非糖尿病類藥物
我有辦法讓你變瘦
機(jī) 制

第8章 皮質(zhì)醇
壓力激素
皮質(zhì)醇水平升高導(dǎo)致胰島素水平升高
皮質(zhì)醇和肥胖癥
睡 眠
機(jī) 制

第9章 阿特金斯的反擊
碳水化合物-胰島素假說(shuō)
低碳水化合物革命
權(quán)威們的反擊
低碳水化合物節(jié)食法：震驚了醫(yī)學(xué)界
阿特金斯的衰落
碳水化合物-胰島素假說(shuō)的不完整性

第 10章 胰島素抵抗：主角登場(chǎng)
胰島素抵抗是如何出現(xiàn)的
對(duì)抗生素的抵抗（抗生素耐藥性）
對(duì)病毒的抵抗（病毒抗體）
對(duì)毒品的抵抗（毒品耐受性）
惡性循環(huán)
胰島素導(dǎo)致胰島素抵抗的出現(xiàn)
證據(jù)支持
時(shí)間依賴性與肥胖癥
哪一種情況先出現(xiàn)
胰島素抵抗在體內(nèi)的分布特點(diǎn)
持續(xù)的胰島素抵抗
一日三餐，沒(méi)有零食和加餐

第4部分 肥胖癥的社會(huì)現(xiàn)象

第 11章 大份食物、增加進(jìn)食量及糖肥癥
零食：不會(huì)讓你變瘦
早餐：非吃不可嗎
水果和蔬菜：一些事實(shí)
一門(mén)新學(xué)科：糖肥癥

第 12章 貧窮與肥胖癥
理論、熱量和面包的價(jià)格
來(lái)自皮馬印第安人的證據(jù)

第 13章 兒童肥胖癥
肥胖癥：不再是成人的專利
答案是胰島素
同樣的方式方法，同樣的失敗結(jié)果
終于成功了
老祖母的話

第5部分 飲食習(xí)慣的問(wèn)題

第 14章 果糖的致命效果
糖有毒嗎
糖的基礎(chǔ)知識(shí)
果糖：最危險(xiǎn)的糖類
果糖代謝
機(jī) 制
怎么做呢

第 15章 減肥飲料：只是一個(gè)幻想
尋找甜味劑
尋找證據(jù)
可怕的真相

第 16章 碳水化合物和起保護(hù)作用的膳食纖維
血糖指數(shù)和血糖負(fù)荷指數(shù)
小麥：西方人選擇的主食
膳食纖維的好處
膳食纖維：抗?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)
膳食纖維和2型糖尿病
醋的傳奇
血糖指數(shù)存在的問(wèn)題

第 17章 蛋白質(zhì)
腸促胰島素效應(yīng)和第 一時(shí)相
乳制品、肉類和胰島素指數(shù)
飽腹感
肉 類
乳制品
肥胖癥的激素理論

第 18章 脂肪恐懼癥
飲食-心臟假說(shuō)
反式脂肪
對(duì)心臟病和中風(fēng)的預(yù)防效應(yīng)
膳食脂肪和肥胖癥

第6部分 解決方案

第 19章 吃什么
疾病形成的多因素性
第 一步：減少多余糖的攝入
第二步：減少精制谷物的攝入
第三步：適度攝入蛋白質(zhì)
第四步：增加天然脂肪的攝入
第五步：增加相關(guān)保護(hù)因子的攝入
最后一塊拼圖

第 20章 什么時(shí)候吃
禁食：一種古老的治療方法
禁食的身體反應(yīng)
禁食期間激素的變化
關(guān)于禁食的錯(cuò)誤觀點(diǎn)
禁食：極端案例和性別差異
間歇性禁食和限制熱量攝入
你能否做到
“少吃幾頓飯”

附錄一 飲食計(jì)劃

附錄二 禁食建議

附錄三 冥想和睡眠：降低皮質(zhì)醇水平的方法

參考文獻(xiàn)

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