(2014-08-20 09:57:42)

試用團

靚禾

椰漿飯

素食

鑫雨霏霏

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      去過泰國PP島的人，

一定會吃去泰國必吃的一道美食---芒果椰漿飯，

       以前在泰國皇室才吃得到。 

     芒果是新鮮、冰的，切成一片一片，

     放在旁邊的糯米飯是剛蒸好、很熱，而且是咸的?。?！

     淋在上面的椰漿也是咸的。

    搭配著新鮮的冰芒果，跟很熱又是咸的米飯一起放進嘴里，

     馬上感受到又熱又冰、又咸又甜，味覺上的沖擊很強烈，

     形成一個很奇特的味覺體驗，

     熱跟冰、

     咸跟甜，

    非常好吃！??！

得以自己在家復制這道泰國美食！

五常靚禾香米產于世界上最珍貴的黑土地上，

充足的陽光

，純凈的天然水源，

成就了中國的香米。一打開袋，一股香味撲鼻而來，

煮出的米飯氣味清香，營養(yǎng)豐富，爽口彈牙，

一點不輸泰國的香米。

             材料：

                  香米  150克

                  糯米 50克

                  椰漿 270ml

                  鹽 1/2t

                  糖 1T

                  芒果一個

  做法

     2將兩種米洗凈。

     3我用的是減脂椰漿，不過于油膩。不是椰子汁。

     4放入電飯煲，倒入椰漿23oml。

     5加入鹽和糖，泡一個小時。

     6我用的電飯煲有選擇香米功能。開啟電飯煲。

     7芒果冰鎮(zhèn)，削皮。

     8切成塊狀。

     9米飯盛出放飯碗壓實。

     10米飯倒扣碟子。

     12放芒果。

     12倒入剩下的椰漿。

          小貼士：

 1米飯和水的比例是1:3.以上是兩人份。

 2浸泡一個小時味道更好。

 3斷電后燜10-15分鐘，我的電飯煲有自動提示。

 4泰國芒果椰漿飯，會在上面撒一些烤的焦焦的硬粒，我用土灶鐵鍋煮，下面也有一些稍焦的鍋巴代替了。講究的同學可以自己用米炒香撒上。

  5要加一點鹽，帶出甜味。

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