2008.08.17 回答

這五種食物最好天天吃 蜂蜜：每天早晨空腹喝一匙蜂蜜，能安五臟，止痛解毒防止血管硬化，久服可延年益壽。 　 生姜：每天吃早飯時以數(shù)片生姜佐餐，能促進(jìn)血液循環(huán)幫助消化。 　 花生：花生含有人體所需的多種氨基酸，經(jīng)常食用能增加記憶降低血壓延緩衰老。 　 大棗：紅棗營養(yǎng)豐富，含有較多的糖、維生素和礦物質(zhì)，有天然維生素之稱。 　 大蒜：大蒜有很強(qiáng)的殺菌、抗癌作用。人們把它譽為地里長的“青霉素”和“天然抗生素”。 蘋果天天吃 助你防肺病 比較其他水果，蘋果含有一種寶貴的果膠成份，它是種可溶性纖維質(zhì)，一個中等大小的蘋果就含有五克這類纖維，較大部份果子類都要多；它和膽固醇結(jié)合后，會幫助人體將膽固醇排出體外，達(dá)到降低膽固醇沉積的目的。另外，對于今日食無定時的繁忙一族，因為膽囊缺乏進(jìn)食的刺激而較少排出膽汁，膽汁在不斷濃縮之下，很容易形成膽結(jié)石。蘋果里的果膠也會和膽囊中的膽固醇結(jié)合排出，可以稀釋膽汁，有預(yù)防膽結(jié)石的效果。 熱衷減肥保持體型的男女不可不知，蘋果里的果膠遇水后會膨脹，所以吃蘋果后再喝水，會很容易飽肚；假如每天早餐和午餐飯前先吃一個蘋果、喝一杯清水，如此便不會吃得太飽。可說是既容易，又經(jīng)濟(jì)的減肥瘦身法。 　　不過要注意的是果膠只存在蘋果肉中，所以最好是吃整個蘋果；即使將蘋果榨汁，也不要去掉果肉，否則營養(yǎng)功效將大打折扣，故市面上出售的清澈蘋果汁就普遍比較缺乏果膠成份。 常吃蘋果5大好處 　　1.含大量果膠，可減膽固醇積聚。 　　2.含有豐富的鈣、磷、鐵、鋅及維他命A、B和C。 　　3.含抗氧化物促進(jìn)肺部健康，可預(yù)防肺病。 　　4.含大量纖維，能促進(jìn)消化，幫助減肥。 　　5.含黃酮和硼，可助預(yù)防心臟病、中風(fēng)和加強(qiáng)骨骼健康。 豆?jié){的神奇保健功效 　　豆?jié){--心腦血管保健液。作為日常飲品，豆?jié){中含有大豆皂甙、異黃酮、大豆低聚糖等具有顯著保健功能的特殊保健因子。常飲豆?jié){可維持正常的營養(yǎng)平衡，全面調(diào)節(jié)內(nèi)分泌系統(tǒng)，降低血壓、血脂，減輕心血管負(fù)擔(dān)，增加心臟活力，優(yōu)化血液循環(huán)，保護(hù)心血管，并有平補(bǔ)肝腎、抗癌、增強(qiáng)免疫等功效，所以有科學(xué)家稱豆?jié){為“心血管保健液”。 　　豆?jié){與糖尿病人。糖尿病大多是由于不科學(xué)的飲食長期積累造成的，不當(dāng)?shù)娘嬍惩鶗绊戞V、磷、銅、鋅、鉻、鈷、鍺等元素的吸收，最終導(dǎo)致糖尿病的發(fā)生。最近國外有學(xué)者研究證實，豆品飲料具有降血糖作用，豆?jié){是糖尿病患者極其寶貴的食物，因為糖尿病患者攝取大豆富含水溶性纖維的食物，均有助于控制血糖。 　　鮮豆?jié){與女性養(yǎng)顏。科學(xué)研究認(rèn)為，女性青春的流逝與雌激素的減少密切相關(guān)?，F(xiàn)代營養(yǎng)研究認(rèn)為，鮮豆?jié){除了含有植物雌激素以外，還有大豆蛋白、異黃酮、卵磷脂等物質(zhì)，對某些癌癥如乳腺癌、子宮癌還有一定的預(yù)防作用，是一味天然的雌激素補(bǔ)充劑。同時，豆?jié){還含有一種牛奶所沒有的植物雌激素“黃豆苷原”，該物質(zhì)可調(diào)節(jié)女性內(nèi)分泌系統(tǒng)的功能。每天喝上300~500毫升的鮮豆?jié){，可明顯改善女性心態(tài)和身體素質(zhì)，延緩皮膚衰老，達(dá)到養(yǎng)顏美容之目的。 　　秋冬喝豆?jié){　變著花樣更健康 　　秋冬天氣干燥寒冷，人們?nèi)菀壮霈F(xiàn)咽喉干燥、嘴唇干裂、以及風(fēng)熱感冒、氣管炎、胃、肺脾不適等病癥，特別是中老年人由于自身調(diào)節(jié)能力下降，更容易出現(xiàn)秋燥癥狀引起得病狀。因此秋冬飲食應(yīng)以滋陰、潤燥、滋補(bǔ)為原則，營養(yǎng)專家給大家推薦經(jīng)濟(jì)、營養(yǎng)、實用的佳品--豆?jié){。 　　做豆?jié){有很多花樣可以嘗試，紅棗、枸杞、銀耳、綠豆、花生、靈芝等等都可以成為豆?jié){配料，不同的組合做出保健價值不同的各色保健豆?jié){，很有趣，喝了更健康。 天天吃雞蛋對女性有害 研究發(fā)現(xiàn)： 　　每天吃一個雞蛋的婦女，死亡率比每周才吃上一兩個雞蛋的婦女要高出22%-年齡、吸煙習(xí)慣和體重等因素不計。每天吃兩個甚至以上數(shù)量雞蛋的婦女死亡率更高，不過這部分婦女的數(shù)量不多。 　　吃雞蛋數(shù)量最多的婦女，因患上心臟病和中風(fēng)而死亡的概率也要高一些，盡管從統(tǒng)計角度看，兩者之間的聯(lián)系并不十分緊密。學(xué)者們認(rèn)為，這也可能和婦女很少死于這兩種疾病有關(guān)。 　　那么男人呢？ 　　在男性當(dāng)中，吃雞蛋與死亡率之間沒有必然聯(lián)系。研究人員對這種現(xiàn)象的原因還不清楚。他們推測，這也許是因為婦女對自己的飲食習(xí)慣了解得更清楚一些。 　　小貼士： 　　一般情況下，健康成年人每天吃1-2個雞蛋；老年人每天吃一個比較好；腦力勞動者每天吃兩個雞蛋比較合適；孕婦、產(chǎn)婦、哺乳期女性及身體虛弱者每天可吃2-3個雞蛋，不宜再多。煮蛋是最佳的吃法，但不宜煮得過熟。 　　專家建議如何科學(xué)吃蛋： 　　每天吃一個，盡量不吃蛋黃。 　　科學(xué)家們發(fā)現(xiàn)，雖然雞蛋黃的膽固醇含量高，但是少吃雞蛋不會增加人體內(nèi)膽固醇含量或患心臟病的危險。 　　他們建議吃雞蛋時，最好還是盡量不要吃蛋黃，因為一個蛋黃就包含了健康成年人每天應(yīng)當(dāng)攝取的膽固醇數(shù)量的三分之二。美國心臟協(xié)會建議，健康成年人只要密切注意和控制通過肉類和乳制品等其他途徑攝入的膽固醇數(shù)量，可以每天吃一個雞蛋。

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