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熱點(diǎn)話題

來(lái)源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月06日 05:42

11月19日，胡潤(rùn)研究院發(fā)布了《2019胡潤(rùn)財(cái)富報(bào)告》，《報(bào)告》揭示了目前大中華區(qū)擁有600萬(wàn)人民幣資產(chǎn)、千萬(wàn)人民幣資產(chǎn)、億元人民幣資產(chǎn)和3000萬(wàn)美金資產(chǎn)的家庭數(shù)量以及地域分布情況。

《報(bào)告》的數(shù)據(jù)顯示：2018年12月30日止，中國(guó)中產(chǎn)的家庭達(dá)到3320萬(wàn)戶，新中產(chǎn)增長(zhǎng)超過(guò)1000萬(wàn)戶，擁有600萬(wàn)資產(chǎn)的家庭數(shù)量為494萬(wàn)戶，增長(zhǎng)1.3%，而千萬(wàn)級(jí)、億元級(jí)以及國(guó)際公認(rèn)的“3000萬(wàn)美金級(jí)”的家庭略有減少。

這一結(jié)果的發(fā)布，讓快訊君聯(lián)想到了白酒行業(yè)的近期的“酒水產(chǎn)品漲價(jià)”現(xiàn)象，并由此引發(fā)了對(duì)白酒行業(yè)一些問(wèn)題的思考。

因?yàn)橹挟a(chǎn)收入人群，代表了是目前中國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展中的中堅(jiān)力量，他們的收入決定了他們目前在各行業(yè)、企業(yè)處于中上游地位，就是我們常說(shuō)的——商務(wù)精英階層。

我們都知道，商務(wù)宴請(qǐng)是中高端白酒的主要消費(fèi)場(chǎng)景，商務(wù)精英群體更是中高端白酒的主要消費(fèi)群體。那么中產(chǎn)收入群體的擴(kuò)大對(duì)于酒水行業(yè)的消費(fèi)格局會(huì)造成什么樣的影響？中產(chǎn)消費(fèi)群體擴(kuò)大，是否意味著酒水市場(chǎng)的產(chǎn)品價(jià)格就應(yīng)該相應(yīng)的上漲？我們身邊中產(chǎn)階級(jí)的飲用酒價(jià)位又是否有增長(zhǎng)呢......

帶著這些的問(wèn)題，快訊君邀請(qǐng)了幾位的食品酒水行業(yè)的專家，聆聽(tīng)他們的看法與觀點(diǎn)。

北京正一堂戰(zhàn)略咨詢機(jī)構(gòu)董事長(zhǎng)楊光表示：億萬(wàn)級(jí)、千萬(wàn)級(jí)的人群下降，跟這兩年宏觀經(jīng)濟(jì)政策的變動(dòng)以及中美貿(mào)易戰(zhàn)的外部環(huán)境影響有關(guān)。因?yàn)檫@部分人群的資產(chǎn)多為固定資產(chǎn)，房?jī)r(jià)以及股市趨于穩(wěn)定，甚至稍有回落，都會(huì)造成他們資產(chǎn)的“縮水”。

另外，600萬(wàn)以上人群的還是在增長(zhǎng)，雖然增長(zhǎng)百分之一點(diǎn)幾。但這表明中產(chǎn)消費(fèi)群體還在不斷擴(kuò)容，雖然與4億新中產(chǎn)人群還有一定的差距，腳步有所放緩，但是趨勢(shì)是不可逆的，中產(chǎn)消費(fèi)群體的數(shù)量進(jìn)一步擴(kuò)大的現(xiàn)實(shí)不會(huì)改變。

所以我一直堅(jiān)持說(shuō)，酒業(yè)的近年的增長(zhǎng)都將會(huì)是結(jié)構(gòu)性的增長(zhǎng)。

就是說(shuō)，產(chǎn)品消費(fèi)升級(jí)的步伐沒(méi)有停止，價(jià)格要穩(wěn)健上升。但是上升速度，可能不會(huì)像前兩年漲幅那么大。目前，我們?cè)诤芏嗍袌?chǎng)看到一百元價(jià)格帶已經(jīng)向兩百至三百元價(jià)格帶挺進(jìn)，三百元價(jià)格帶的消費(fèi)者向六百至八百元挺近。我覺(jué)得行業(yè)、企業(yè)都要利用這個(gè)機(jī)會(huì)，順從這個(gè)趨勢(shì)做結(jié)構(gòu)性增長(zhǎng)，做價(jià)格上漲。當(dāng)然價(jià)格上漲，還是需要品質(zhì)支撐、模式支撐、組織支撐的，不是為上漲而上漲！

白酒分析師蔡學(xué)飛表示：目前的中產(chǎn)群體擁有的資產(chǎn)大多都是固定資產(chǎn)，并不代表實(shí)際消費(fèi)能力很強(qiáng)，所以他們的消費(fèi)更加追求極致的性價(jià)比。對(duì)于酒水消費(fèi)而言，中產(chǎn)群體的擴(kuò)大的表現(xiàn)為品牌化與品質(zhì)化的進(jìn)程加快，整體消費(fèi)量與頻次下降的同時(shí)帶來(lái)價(jià)格的升級(jí)，但是依然需要注意的是，互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代下的中產(chǎn)消費(fèi)群體往往是更加開(kāi)放與包容的，會(huì)進(jìn)一步推動(dòng)洋酒、葡萄酒在內(nèi)的酒類多元化發(fā)展。另外現(xiàn)在社會(huì)風(fēng)氣更加寬松，中產(chǎn)群體的下一個(gè)消費(fèi)風(fēng)口是大健康，而白酒明顯趨向于少量精品養(yǎng)生路線。

同時(shí)，價(jià)格需要品牌與較高品質(zhì)來(lái)做支撐，所以現(xiàn)在優(yōu)勢(shì)酒企都在擴(kuò)大優(yōu)質(zhì)基酒產(chǎn)能，同時(shí)中產(chǎn)比較理性，受到廣告的影響較小，更多的是依靠圈內(nèi)口碑消費(fèi)，所以要加強(qiáng)社群營(yíng)銷與體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)?？偟膩?lái)說(shuō)，中產(chǎn)擴(kuò)容會(huì)在一定程度上有助于中高端、次高端與高端酒類的消費(fèi)，實(shí)際情況也確實(shí)是在不斷擴(kuò)容，剛好印證了這一點(diǎn)。

中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬認(rèn)為：新中產(chǎn)的擴(kuò)容，對(duì)于名優(yōu)白酒中的某一兩個(gè)品牌以及高端的葡萄酒是有拉動(dòng)的。對(duì)于其他的品類以及品牌來(lái)說(shuō)，并沒(méi)有太大的幫助。他認(rèn)為越到中產(chǎn)收入人群的收入越向高端發(fā)展，對(duì)品牌的認(rèn)知就越固執(zhí)、忠誠(chéng)，對(duì)品類的認(rèn)可也更加的執(zhí)著。所以，新中產(chǎn)不斷的擴(kuò)容，會(huì)使位于產(chǎn)業(yè)頭部企業(yè)及品牌得利，對(duì)其他的企業(yè)影響甚微。所以，定位中高端的市場(chǎng)的酒水產(chǎn)品的價(jià)格策略還是應(yīng)該謹(jǐn)慎一些！

在快訊君看來(lái)，中產(chǎn)擴(kuò)容離不開(kāi)經(jīng)濟(jì)水平的提升，雖然增速放緩，但是經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的勢(shì)頭不可逆。另外經(jīng)濟(jì)水平的提升帶來(lái)的消費(fèi)升級(jí)和消費(fèi)理念的發(fā)展，對(duì)于所有消費(fèi)包括酒水消費(fèi)的影響都是潛在的。白酒消費(fèi)增長(zhǎng)存在和延續(xù)必須以做結(jié)構(gòu)性的增長(zhǎng)為主；以品牌和品質(zhì)為支撐，產(chǎn)品應(yīng)更多元化；價(jià)格增長(zhǎng)，應(yīng)合乎合情理，不盲從。

中產(chǎn)收入群體的擴(kuò)容對(duì)于酒水行業(yè)的消費(fèi)格局會(huì)造成什么樣的影響？中產(chǎn)消費(fèi)群體擴(kuò)大，是否意味著酒水市場(chǎng)的產(chǎn)品價(jià)格就應(yīng)該相應(yīng)的上漲？您身邊中產(chǎn)收入群體的飲用酒價(jià)位又是否有增長(zhǎng)呢？

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（文|鄧賢輝圖|向芳）