高劍虹主任醫(yī)師

首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京朝陽醫(yī)院三甲全國第68

牛油果的功效與禁忌

牛油果的功效有以下幾個方面：1、抗氧化、抗衰老，牛油果含有豐富的甘油酸、蛋白質(zhì)及維他命，潤而不膩，是天然的抗氧化，防衰老的食品，不但能夠軟化和滋潤皮膚，還能夠收縮毛孔，延緩表皮細(xì)胞衰老的速度；2、牛油果可以豐胸，牛油果中含有豐富的不飽和的脂肪酸，能夠增加胸部組織的彈性，含有的維生素A能夠促進(jìn)女性荷爾蒙分泌，含有的維生素C能夠防止胸部變形，含有的維生素E則有助于胸部的發(fā)育；3、保護(hù)肝臟，研究發(fā)現(xiàn)，牛油果中含有可以保護(hù)肝臟的有效的化學(xué)成分，對于常見的脂肪肝、酒精肝都有一定的緩解的作用；4、美容的作用，牛油果肉與人體皮膚親和性比較好，極易被皮膚吸收，對紫外線有較強(qiáng)的吸收性，加之富含維生素E、胡蘿卜素等，因而具有良好的護(hù)膚、防曬和保健的作用；5、可以緩解糖尿病，牛油果是糖尿病病人難得的高脂、低糖的食品，用牛油果的果皮泡水飲用，對糖尿病有緩解作用；6、保護(hù)子宮，牛油果能夠保護(hù)女性的子宮和子宮頸的健康，女性每星期吃一個牛油果，能夠平衡雌激素，防止宮頸癌的發(fā)生；7、潤腸通便，牛油果中含有大量的不可溶纖維，能夠加快人體消化，促進(jìn)腸道蠕動，清除堆積在體內(nèi)的殘留物，潤腸通便的效果是非常好的。服用牛油果的禁忌有：1、有過敏體質(zhì)的人不可以食用；2、肥胖者也不宜多吃；3、消化功能不佳的人不宜多吃；4、牛油果不可冰鎮(zhèn)，也不能和冷飲一起食用。

牛油果的功效與副作用

牛油果的功效與副作用，具體如下：一、功效：1、美容養(yǎng)顏：牛油果當(dāng)中富含一定量的維生素C，而維生素C能夠很好地調(diào)節(jié)皮膚內(nèi)色素的代謝，同時也能夠促進(jìn)皮膚內(nèi)膠原蛋白的生成。因此適當(dāng)?shù)爻砸恍┡Ｓ凸?，能夠讓皮膚變得更加的紅潤、細(xì)膩、白皙和富有彈性，進(jìn)而發(fā)揮出美容養(yǎng)顏的功效；2、增強(qiáng)抵抗力：牛油果當(dāng)中的維生素C，還能夠很好地刺激體內(nèi)免疫物質(zhì)的生成。因此對于抵抗力低下、容易生病的人，適當(dāng)?shù)爻砸恍┡Ｓ凸a(bǔ)充維生素C，刺激體內(nèi)免疫物質(zhì)的生成，提高免疫物質(zhì)的數(shù)量，在增強(qiáng)機(jī)體抵抗力方面有著積極的功效；3、抗氧化、抗衰老：牛油果當(dāng)中的維生素C，還能夠很好地促進(jìn)體內(nèi)自由基的清除，進(jìn)而能夠發(fā)揮出抗氧化、抗衰老的作用。二、副作用：牛油果當(dāng)中富含一定量的植物脂肪，也富含一定量的碳水化合物，因此蘊(yùn)含著一定的能量。如果不加節(jié)制吃過多牛油果，會引起超重與肥胖發(fā)生風(fēng)險的增加。

王翠玲主任醫(yī)師

首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京友誼醫(yī)院三甲全國第72

寶寶吃牛油果的禁忌

"牛油果含有豐富的脂肪、蛋白質(zhì)和多種維生素礦物質(zhì)，是營養(yǎng)價值比較高的水果，適合寶寶作為輔食添加的水果食用。但是牛油果含有的脂肪比較豐富，對于腹瀉以及消化不良的寶寶不建議吃。牛油果也不建議作為初次水果的添加。最初輔食添加米粉之后，可以嘗試添加蘋果泥、香蕉泥做水果初步的嘗試。n孩子在吃了香蕉泥、水果泥沒有什么問題，可以嘗試牛油果，但是一定要注意小劑量的嘗試牛油果果泥。如果孩子沒有腹脹、嘔吐、皮疹、過敏、腹瀉，可以給孩子添加牛油果。如果寶寶吃牛油果有惡心、嘔吐、腹瀉，或者甚至有過敏的情況，不建議給寶寶吃牛油果。牛油果含有脂肪比較高，所以熱卡比較高，對于肥胖的寶寶不建議多吃，吃多了容易引起肥胖。牛油果不太好消化，如果寶寶消化功能不好，或者沒有消化不好，也不建議一次吃的太多，容易導(dǎo)致消化不良。"

寶寶吃牛油果的禁忌

"寶寶吃牛油果一定要注意以下幾點：過敏者不可食用。牛油果是熱帶的水果，含有豐富的不飽和脂肪酸和蛋白質(zhì)，蛋白都是植物蛋白，還含有部分異體蛋白。這種蛋白質(zhì)對人體是有刺激性的，因此過敏性體質(zhì)的人不適合吃牛油果，以免出現(xiàn)過敏癥；肥胖者不宜多吃，牛油果有一定的減肥作用，但這種效果僅僅在少量食用時才會出現(xiàn)。牛油果畢竟屬于高脂肪食物，在食用太多時，果肉中的不飽和脂肪酸會轉(zhuǎn)變?yōu)橹径逊e在體內(nèi)，時間長了容易引起肥胖的現(xiàn)象。消化功能不佳者不宜多吃，牛油果含有豐富的蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸，蛋白質(zhì)大多屬于植物蛋白，不是很好消化的，因此消化功能欠佳的人不宜多吃，以免出現(xiàn)腹瀉、腹脹等情況。牛油果不宜喝冷飲。牛油果含有豐富的脂肪成分，在水果中屬于油膩食物，因此不能和冷飲一起吃，也不能和冰鎮(zhèn)食物一起吃，避免發(fā)生腹瀉。牛油果不宜長期存放，牛油果具有很強(qiáng)的抗氧化性，因此不能長期存放，尤其是切開后的牛油果，在接觸空氣之后很快就會被氧化變色。牛油果需要2小時內(nèi)吃完，而后熟的牛油果在室溫下僅能存放2-3天，就算放在冰箱里，時間也不能超過1周。"

丁建華副主任醫(yī)師

上海交通大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬上海兒童醫(yī)學(xué)中心三甲全國第71

寶寶吃牛油果的禁忌

"牛油果雖然營養(yǎng)比較豐富，但是需要注意幾個方面，具體如下：n1、如果孩子是過敏體質(zhì)，對牛油果有過敏絕對不能吃。n2、牛油果本身脂肪含量比較多，容易引起消化不良，如果是寶寶的腸胃功能本身不好，平時常有嘔吐或者腹瀉、腹脹，這種未嘗不是很好的情況下，盡量不要吃牛油果了，否則會加重胃腸負(fù)擔(dān)，造成消化不良或者腹瀉的發(fā)生。n3、牛油果里面的碳水化合物也特別多，也不利于孩子的消化。n所以孩子盡量還是營養(yǎng)要全面，保證蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)的供給，同時多吃一點新鮮的蔬菜、水果，多喝牛奶，吃點魚、蝦，多吃一點水產(chǎn)，保證睡眠以及正常發(fā)育就可以。"

牛油果的營養(yǎng)價值

牛油果又稱鱷梨、奶油果，被譽(yù)為森林奶油，是因為跟其他水果相比，它的脂肪含量可達(dá)到30%之高。除此以外，牛油果含有蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素、礦物質(zhì)等多種營養(yǎng)素，牛油果對機(jī)體的功效主要有以下幾個：1、提供能量：牛油果脂肪含量達(dá)30%，屬于高能量密度的食物，機(jī)體缺乏能量出現(xiàn)疲憊時，補(bǔ)充牛油果可迅速補(bǔ)充能量、恢復(fù)體力；2、抗氧化：牛油果富含維生素E及多不飽和脂肪酸，可清除體內(nèi)多余的自由基，避免機(jī)體出現(xiàn)多種慢性疾病，同時還有延緩衰老的功能；3、調(diào)節(jié)血管：由于牛油果中的脂肪酸中有80%都是多不飽和脂肪酸，而且富含膳食纖維，有輔助降低血壓、血脂、血糖的作用，可保護(hù)血管、保護(hù)心臟；4、改善便秘：牛油果富含膳食纖維，一方面可吸水膨脹、使糞便軟化，另外一方面可改善胃腸道的蠕動、促進(jìn)消化。對于牛油果，建議直接食用，由于其典型的高脂低糖的特點，較適合糖尿病患者食用，對于控制體重人群也有一定好處。

牛油果的功效

牛油果是富含植物蛋白和油脂較高的一種水果，也叫鱷梨，臺灣叫酪梨，被稱為是森林的牛油，是一種非常高能量的水果，營養(yǎng)價值非常豐富。功效與作用如下：1、含纖維素較高，可以清除體內(nèi)多余的膽固醇；2、含葉酸比較高，可以預(yù)防胎兒先天畸形，減少成年人得癌癥和心臟病的幾率；3、富含大量的維生素A，對保護(hù)眼睛非常的好；4、含有大量健康油脂，其中50%左右為單不飽和脂肪酸，同橄欖油的主要成分相同，是我們國人最為缺少的脂肪酸，所以補(bǔ)充以后可以平衡體內(nèi)脂肪酸，從而保護(hù)皮膚。除非是肥胖的人以外，其他人都可以食用。注意事項不可吃的太多，一般一天最多吃一個，吃太多了，因為營養(yǎng)太高，消化不掉堆積在體內(nèi)。

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