為紅豆極科植物榧的種子。果實(shí)大小如棗，核如橄欖，呈橢圓形，富有油脂并有一種特殊香氣，很能誘人食欲。

　　營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　1. 榧仁內(nèi)含4種脂堿，對(duì)淋巴細(xì)胞性白血病有明顯的抑制作用，對(duì)治療和預(yù)防淋巴肉瘤有益，可用于治療多種腸道寄生蟲病，殺蟲能力較強(qiáng);

　　2. 脂肪酸和維生素E含量較高，常食可潤(rùn)澤肌膚、延緩衰老;

　　3. 含較多維生素A，對(duì)眼睛干澀、易流淚，夜盲等癥狀有預(yù)防和緩解的功效;

　　4. 能消除疳積、潤(rùn)肺滑腸，化痰止咳，適用于多種便秘，疝氣、痔瘡、消化不良、食積、咳痰癥狀。

　　食用效果

　　榧子味甘、性平，入肺、胃、大腸經(jīng);

　　可殺蟲，消積，潤(rùn)燥;

　　主治蟲積腹痛、小兒疳積、燥咳、便秘、痔瘡。

　　適用人群

　　一般人群均可以食用;腹瀉、大便溏薄、咳嗽咽痛且痰黃者忌用。

（責(zé)任編輯：醉筆）

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