《中國(guó)居民營(yíng)養(yǎng)與慢性病狀況報(bào)告（2020年）》顯示：
我國(guó)超半數(shù)成年人超重或肥胖
保健時(shí)報(bào)記者 楚超
12月23日，國(guó)務(wù)院新聞辦公室舉行新聞發(fā)布會(huì)，介紹了《中國(guó)居民營(yíng)養(yǎng)與慢性病狀況報(bào)告（2020年）》（以下簡(jiǎn)稱《報(bào)告》）有關(guān)情況?！秷?bào)告》顯示，我國(guó)居民營(yíng)養(yǎng)狀況持續(xù)改善，但超重或肥胖問(wèn)題仍然凸顯。專家認(rèn)為，高油高糖食物攝入過(guò)多，蔬菜、水果、豆及豆制品攝入不足，主食精細(xì)化，加之現(xiàn)代的工作方式以及電子產(chǎn)品的普及使身體活動(dòng)減少，這一切共同導(dǎo)致了國(guó)人的超重或肥胖。
近5年居民營(yíng)養(yǎng)狀況現(xiàn)三大可喜變化
《報(bào)告》顯示，我國(guó)居民營(yíng)養(yǎng)狀況持續(xù)改善主要表現(xiàn)在3個(gè)方面，即居民的平均身高持續(xù)增長(zhǎng)、營(yíng)養(yǎng)不足的問(wèn)題得到持續(xù)改善以及人群微量營(yíng)養(yǎng)素缺乏癥得到持續(xù)改善。
具體說(shuō)來(lái)，首先，我國(guó)18~44歲的男性和女性平均身高分別為169.7厘米和158厘米，與2015年相比分別增加1.2厘米和0.8厘米。6~17歲的男孩和女孩平均身高分別增加1.6厘米和1厘米。其次，6歲以下兒童生長(zhǎng)遲緩率降至7%以下，低體重率降至5%以下。特別是農(nóng)村6歲以下兒童生長(zhǎng)遲緩率由2015年的11.3%降至5.8%，6~17歲兒童青少年生長(zhǎng)遲緩率從4.7%降至2.2%。第三，微量營(yíng)養(yǎng)素缺乏癥方面，以貧血為例，我國(guó)18歲及以上居民貧血率與2015年發(fā)布的結(jié)果相比均有顯著下降。
另外值得一提的是，我國(guó)居民健康意識(shí)在逐步增強(qiáng)。國(guó)家衛(wèi)生健康委副主任李斌表示，近年來(lái)，吸煙率、二手煙暴露率和經(jīng)常飲酒率均有所下降。人均每日烹調(diào)用鹽9.3克，與2015年相比下降了1.2克。居民對(duì)自己健康的關(guān)注程度也在不斷提高，定期測(cè)量體重、血壓、血糖、血脂等健康指標(biāo)的人群比例顯著增加。
我國(guó)居民超重肥胖問(wèn)題仍然凸顯
雖然近5年我國(guó)居民營(yíng)養(yǎng)狀況出現(xiàn)三大可喜變化，但是有喜也有憂。據(jù)李斌介紹，《報(bào)告》基于對(duì)全國(guó)31個(gè)省（區(qū)、市）近6億人的監(jiān)測(cè)結(jié)果而完成。監(jiān)測(cè)發(fā)現(xiàn)，我國(guó)居民超重肥胖問(wèn)題不斷凸顯，慢性病發(fā)病仍呈上升趨勢(shì)。
具體來(lái)說(shuō)，城鄉(xiāng)各年齡組居民超重肥胖率繼續(xù)上升，有超過(guò)50%的成年居民超重或肥胖，6~17歲（中小學(xué)生）、6歲以下（學(xué)齡前兒童）人群超重肥胖率分別達(dá)到19%和10.4%。
高血壓、糖尿病、高膽固醇血癥、慢性阻塞性肺疾病患病率和癌癥發(fā)病率與2015年相比有所上升。因慢性病死亡的比例也持續(xù)增加，2019年我國(guó)因慢性病導(dǎo)致的死亡占總死亡88.5%，其中心腦血管病、癌癥、慢性呼吸系統(tǒng)疾病死亡比例為80.7%。
吃得太油、太甜、太精細(xì)，身體活動(dòng)太少
造成國(guó)人超重肥胖問(wèn)題的原因是什么呢？中國(guó)疾控中心營(yíng)養(yǎng)學(xué)首席專家趙文華分析認(rèn)為，一方面，我國(guó)居民膳食結(jié)構(gòu)不合理，脂肪供能比持續(xù)增加，高油高糖、能量密度高、營(yíng)養(yǎng)素密度低的食物攝入較多，蔬菜、水果、豆及豆制品攝入不足，主食精細(xì)化等，導(dǎo)致個(gè)體能量攝入增加。
另一方面，各個(gè)年齡人群的職業(yè)勞動(dòng)程度普遍降低，出行越來(lái)越方便，電子產(chǎn)品普及導(dǎo)致了居民靜態(tài)生活時(shí)間普遍增加，也導(dǎo)致了能量消耗的減少，能量攝入和能量支出的不平衡，是導(dǎo)致個(gè)體超重肥胖的直接原因。
“超重肥胖的控制必須堅(jiān)持預(yù)防為主，貫穿全生命周期，要從女性備孕和孕期開始，并從兒童青少年時(shí)期抓起。”趙文華強(qiáng)調(diào)說(shuō)。
每天食物≥12種，每周運(yùn)動(dòng)≥150分鐘
“世界衛(wèi)生組織統(tǒng)計(jì)顯示，60%的慢性病發(fā)生與不健康的生活方式有關(guān)。改善生活方式，要有健康方面的知識(shí)和技能。”國(guó)家衛(wèi)生健康委疾控局局長(zhǎng)常繼樂(lè)表示，現(xiàn)在人們都比較關(guān)注健康知識(shí)的獲取，但有些書籍或網(wǎng)絡(luò)上的知識(shí)不一定科學(xué)，所以一定要確保知識(shí)來(lái)源的權(quán)威性。
飲食方面，每天至少要吃夠12種以上的食物，包括主食、副食、水果、堅(jiān)果等；每周攝入食物應(yīng)該不少于25種。
運(yùn)動(dòng)方面，目前監(jiān)測(cè)發(fā)現(xiàn)，年輕人身體活動(dòng)尤為不足，或許與生活工作壓力大、沒有時(shí)間有關(guān)。其實(shí)運(yùn)動(dòng)不一定非要安排在一定的時(shí)間，而是可以把零散的時(shí)間利用起來(lái)，每周運(yùn)動(dòng)150分鐘以上，或者每周3次，每次超過(guò)30分鐘。
過(guò)了30歲要監(jiān)測(cè)身體各項(xiàng)指標(biāo)
“到了一定年齡段，血壓、血糖和血脂要定期監(jiān)測(cè)?！背＠^樂(lè)說(shuō)，30歲以上，每個(gè)人要知道自己血壓、血糖和血脂情況；40歲以上，每個(gè)人要知道自己的肺活量或肺功能狀態(tài)，要了解自己的骨密度情況，這些至少每年要測(cè)1次。這樣做有助于慢性病早發(fā)現(xiàn)、早治療、早干預(yù)。
常繼樂(lè)告訴人們，慢病是可治的，但一定要規(guī)范治療。對(duì)于有些疾病，斷斷續(xù)續(xù)吃藥危害更大，比如說(shuō)高血壓和糖尿病。如果每天堅(jiān)持規(guī)范、規(guī)律用藥，血壓、血糖或血脂能穩(wěn)定在正常水平，就能夠把對(duì)身體的損害和對(duì)生活質(zhì)量的影響降到最低。
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編輯 || 楚超 李娜
值班主任 || 范宏博
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