一、申請條件

1、對象

申請對象僅限中國大陸地區(qū)登記注冊且合法經(jīng)營的食品企業(yè)

2、申請條件

(1）取得合法經(jīng)營相關(guān)資質(zhì)的食品生產(chǎn)企業(yè)；

(2）能夠獨立承擔民事責任；

(3）應(yīng)符合《中華人民共和國食品安全法》的相關(guān)規(guī)定；

(4）應(yīng)符合《食品追溯 通用要求》(T/CFCA0010-2019)、《企業(yè)產(chǎn)品追溯體系評價方法》(T/CFCA 0002-2018）的相關(guān)規(guī)定；

(5）具有相應(yīng)的食品可追溯能力；

(6）企業(yè)經(jīng)營狀況良好，誠信經(jīng)營，申請前三年內(nèi)無重大質(zhì)量安全事故和不良誠信記錄。

3、評定要求

申請企業(yè)對照表 1中的具體指標進行自檢；根據(jù)自檢結(jié)果申請相應(yīng)等級，見表 2。

表1可追溯食品各指標評分標準及權(quán)重值

指標代碼

指標名稱

類型

權(quán)重

分值

評分標準

01

食品原料

25

0101

原料名稱

b

1

100

0102

產(chǎn)地

b

1

100

0103

品牌

b

1

100

如：茅臺，無品牌寫無

0104

供應(yīng)商

b

2

100

為企業(yè)生產(chǎn)提供原材料、設(shè)備、工具及其他資源的企業(yè)或個人

0105

數(shù)量

b

2

100

0106

采購時間

b

2

100

0107

入庫時間

b

2

100

0108

出庫時間

b

2

100

0109

倉庫信息

b

2

100

0110

包裝種類

2

100

如：箱、袋、盒等

0111

責任人

a

3

100

采購人、供貨人、收貨人等

0112

可追溯性

a

5

100

可追溯的能力程度如：1、是否有追溯能力；2、追溯能力是一物一碼或一品一碼；3、追溯編碼是否采用標準；4、追溯碼是否可共享及使用。

02

生產(chǎn)加工

35

0201

食品名稱

b

1

100

0202

責任人

a

3

100

生產(chǎn)班組、生產(chǎn)負責人等

0203

生產(chǎn)廠商

b

1

100

0204

生產(chǎn)日期

b

2

100

0205

生產(chǎn)批號

b

2

100

0206

產(chǎn)地

b

1

100

0207

保質(zhì)期

b

1

100

0208

品類

b

1

100

0209

規(guī)格

b

1

100

0210

生產(chǎn)工藝

a

20

100

生產(chǎn)過程中相關(guān)工藝、設(shè)備、環(huán)境、數(shù)量等關(guān)鍵信息記錄的完整程度，如發(fā)酵、調(diào)配、烘焙、包裝等

0211

檢測報告

b

1

100

0212

商標

b

1

100

03

流通銷售

15

0301

產(chǎn)品名稱

b

1

100

0302

產(chǎn)品數(shù)量

b

1

100

0303

發(fā)貨對象

b

1

100

0304

物流車輛

a

1

100

車牌號、 車輛類型等

0305

物流承運商

b

1

100

為企業(yè)生產(chǎn)提供物流服務(wù)的物流企業(yè)或個人

0306

責任人

a

3

100

接貨、 運貨、 送貨相關(guān)節(jié)點的經(jīng)手人

0307

運輸時間

b

1

100

離廠(庫）時間

0308

銷售渠道管理能力

a

3

100

廠家與經(jīng)銷商雙向溝通通道的建立能力，即與一級經(jīng)銷商、二級經(jīng)銷商、終端經(jīng)銷商、其他經(jīng)銷商雙向溝通通道的建立能力

0309

消費者互動能力

a

3

100

廠家建立與消費者雙向溝通通道的能力，人數(shù)和分值區(qū)間如下：

≥150000人 (100分）

100001-149999人(≤100分）

10001-100000人(≤60分）

0-10000人 (≤30分）

04

信息系統(tǒng)

25

0401

追溯系統(tǒng)

a

8

100

追溯系統(tǒng)對食品原料、生產(chǎn)加工、流通銷售、信息系統(tǒng)等上述指標的服務(wù)能力  

0402

編碼規(guī)范

a

4

100

1、是否有標準依據(jù) 2、所依據(jù)標準通用性能

0403

標識

a

2

100

標識載體、識讀效率、易識讀程度

0404

采集能力

a

2

100

信息采集的能力與效率，食品原料、生產(chǎn)加工、流通銷售、信息系統(tǒng)采集的能力與效率

0405

信息處理能力

a

3

100

本評價體系內(nèi)各模塊間(內(nèi)）數(shù)據(jù)傳遞、數(shù)據(jù)處理的能力與效率，食品原料、生產(chǎn)加工、流通銷售、信息系統(tǒng)間(內(nèi)）數(shù)據(jù)傳遞、數(shù)據(jù)處理的能力與效率

0406

共享能力

a

3

100

與供應(yīng)、物流、經(jīng)銷、監(jiān)管、市場等相關(guān)環(huán)節(jié)的信息共享能力

0407

安全性

a

3

100

信息采集、存儲、穩(wěn)定性、相關(guān)人員管理等安全保障能力

總評定分值

評定等級

注：定量評價指標(a）：定量評價指標可根據(jù)有關(guān)參數(shù)通過計算獲得。

定性評價指標(b）：定性評價指標可用特征值或程度表示。

4 、考核評分計算方法

可追溯食品評定采用綜合評定指數(shù)判定。綜合評定指數(shù)按下式計算：

P ——可追溯食品的綜合評定分值；

Si——第i項評定指標的單項評定分值；

Ki——第i項評定指標的權(quán)重值。

5、可追溯食品的評定

5.1 根據(jù)實際評定分值，將可追溯食品分為A(優(yōu)質(zhì)）、B(良好）、C(合格）、D(不合格）四級，A、B、C三級為具備合格追溯能力的食品，授予“可追溯食品”評定結(jié)果。不同等級的可追溯食品的評定標準見表2。

表2 可追溯食品等級評定標準

企業(yè)產(chǎn)品追溯體系等級

總評價分值

A(優(yōu)質(zhì)）

90≤P＜100

B(良好）

75≤P＜90

C(合格）

60≤P＜75

    D(不合格）

0≤P＜60

5.2 企業(yè)自愿參與評定。

5.3 對不具備申請企業(yè)對照表 1)或出現(xiàn)由相關(guān)部門認定的重大產(chǎn)品質(zhì)量安全事故的食品企業(yè)產(chǎn)品不能進入評定體系。

6、評定費用根據(jù)“可追溯食品”評定實施細則收費管理辦法規(guī)定，有效期為 三 年。

二、企業(yè)申請具體程序如下：

1、自檢

申報企業(yè)首先按照“可追溯食品”評定要求進行自檢。

2、注冊

先進行用戶注冊，填寫企業(yè)信息后，提交營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、食品流通許可證、相關(guān)追溯材料證明等。 在中國食品安全信息追溯平臺 “ www.chinafoods.org.cn ” 先進行用戶注冊、信息完善，根據(jù)食品企業(yè)申報的等級與食品企業(yè)在系統(tǒng)中上傳的相關(guān)信息項匹配，生成 “可追溯食品”評定電子報告。

3、支付費用

“可追溯食品 ”評定需一次性支付費用，評定無論成功或失敗，費用不予退還，通知中心會提示您補填資料的最后提交期限，在此期限內(nèi)需及時補填資料后再次進行評定。

4、頒發(fā)證書

簽署《可追溯食品標識使用合同》，頒發(fā)“可追溯食品”評定證書。

5、復(fù)審

(1）各授權(quán)評定機構(gòu)隨時線上線下進行抽查，如違反“可追溯食品”評定管理辦法，將降級、取消或拉入黑名單。

(2）“可追溯食品”評定結(jié)果有效期為三年，評定企業(yè)在評定結(jié)果到期前，登錄中國食品安全信息追溯平臺進行續(xù)展申請，無正當理由逾期未復(fù)審的企業(yè)將視為放棄評定資格。

(3）通過評定的企業(yè)，若在有效期內(nèi)發(fā)生安全性等重大問題，視情況而定，中國副食流通協(xié)會食品安全與信息追溯分會或本授權(quán)評定機構(gòu)有權(quán)力降低其等級或取消其評定資質(zhì)。

三、本辦法自發(fā)布之日起正式實施。

  中食聯(lián)合信息科技（北京）有限公司

2019年12月

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網(wǎng)址: 可追溯食品申請流程——中國食品安全信息追溯平臺 http://www.u1s5d6.cn/newsview309674.html