并不存在食物相克的說法，只要是適量食用都不會對人體產(chǎn)生較大的危害，但是日常生活中還是應該盡量避免大量河蟹與含鞣酸多的水果、寒性水果一起食用，因為一起食用時，這類水果中的部分營養(yǎng)成分，可能會與河蟹中的成分發(fā)生反應，進而降低各自的營養(yǎng)價值，甚至可能會對胃腸功能造成影響。

1、含鞣酸類水果：常見的如柿子、葡萄、石榴、李子、桃等，其中的鞣酸成分會與河蟹中的蛋白質(zhì)發(fā)生反應，生成難以消化的鞣酸蛋白。適量食用時通常不會產(chǎn)生嚴重影響，但長期一起大量食用，可能會影響機體對于營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，還可能還會增加結(jié)石病的發(fā)病率；

2、寒性水果：常見的如梨、西瓜、蘋果、香蕉、桑葚、獼猴桃等，河蟹本身性質(zhì)較為寒涼，如果與這些食物長期大量同時食用，可能刺激胃腸道，影響胃腸道正常功能。對于胃腸功能不佳者，還有可能出現(xiàn)腹瀉。因此在食用河蟹時，應該避免同時食用相同性質(zhì)的寒性水果。

食用河蟹時還需要注意，不可食用生蟹、未煮熟的河蟹。因為生蟹或未煮熟的河蟹中，會滋生大量的細菌、病毒以及大量組胺，大量組胺對人體有較大的威脅，容易導致人體出現(xiàn)頭暈、頭痛以及心動過速的情況，而細菌和病毒會侵襲胃腸道，可能會引起腹瀉的情況，所以不建議食用。

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