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咖喱蟹的食用注意事項

除了要了解自己是否適宜食用咖喱蟹外，為了不能健康地享受美食，食用咖喱蟹的時候還要注意以下事項：

1、食用的螃蟹要處理干凈，不應(yīng)食用生蟹，不應(yīng)食用螃蟹的鰓及胃、心、腸等臟器。

2、不宜食用隔夜的剩蟹，隔夜的剩蟹種組氨酸在某些維生素的作用下，會分解為組胺，回鍋加熱隨可殺滅病源微生物，卻不能破壞毒素，從而導(dǎo)致組氨酸中毒。

3、不宜與梨同時食用，不宜與花生仁同時食用，不宜與泥鰍同時食用，不宜與香瓜同時食用，不宜與冰水、冰棒、冰淇淋同時食用。

4、胃寒的人食用螃蟹的時候可以搭配些溫性，或?qū)贌岬氖澄锿?，以免引起腹痛，腹瀉，建議沾些姜末醋汁，以去其寒氣。

5、服用東莨菪堿藥物時不宜食用，服用中藥荊芥時不宜食用。

6、不吃死蟹。死蟹體內(nèi)的寄生細菌會繁殖并擴散到蟹肉中，使得蛋白質(zhì)分解產(chǎn)生組織胺。即使把死蟹煮熟煮透，毒素仍然不易被破壞，食用后會引起惡心嘔吐，面頰潮紅，心跳加速等。

7、因螃蟹性寒，蟹黃中的膽固醇又很高，一般人每次吃螃蟹時，以2只為限，一周內(nèi)不可超過3次食用。

8、不與茶水，柿子，花生，冷飲等同食，同食容易導(dǎo)致腹瀉。

9、羊肉和咖喱同食很容易上火?？о旧韺傩晾笔澄?，羊肉性溫熱，吃后很容易上火。如果非要吃的話，可以搭配一些涼性和甘平性的蔬菜。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分，僅供閱讀參考。如有不適，建議立即就醫(yī)，以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準。 咖喱蟹的做法泰式咖喱蟹的做法咖喱蟹的營養(yǎng)價值咖喱蟹的宜忌人群 食物分類 ?? 選擇食物分類 五谷雜糧食物加工篇蔬菜/食用菌肉禽蛋/野味水果水產(chǎn)品/海鮮調(diào)味品飲品/飲料零食/小吃豆/乳/奶制品干果補品草藥 適用人群 ?? 選擇適用人群 不限 孕婦 產(chǎn)婦 哺乳期 嬰兒 能不能吃 ?? 能不能吃 不限 能吃 慎吃 不能吃 查看結(jié)果

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