每天都需要6至8杯水，很自然會有一部份于餐后飲用。事實上，消化系統(tǒng)對于維持身體整體健康非常重要，不但確保你身體能消化及吸收所需營養(yǎng)素之外，還對各款維生素礦物質及其他營養(yǎng)素進行代謝工程。某些飲品的確有效舒緩消化系統(tǒng)因進食后而產(chǎn)生的壓力、及有助營養(yǎng)吸收。今天就分享或能幫助消化的7款飯后飲品。

1.暖水

   原本打頭陣我是想放其中一款茶于第一位，但不得不驅使我放暖水第一位，主要是想指出水的溫度與消化系統(tǒng)之關系。2019年一項動物研究發(fā)現(xiàn)，飲用暖水對腸道內(nèi)的益生菌比較有利，尤其是于冬天。中國研究人員亦發(fā)現(xiàn)，暖水可舒緩消化不良，對減少動物肚瀉亦有幫助；而當這群動物飲用冰水時候，就發(fā)現(xiàn)它們腸內(nèi)益生菌出現(xiàn)不平衡的情況。雖然這個實驗只是動物實驗，研究人員估計這個情況亦可能會出現(xiàn)于人類身上。

2.生姜茶

   我們經(jīng)常以生姜茶用來驅風，其實是因為生姜有助腸道蠕動，因此除了可舒緩脹痛之外，亦有助加速消化，從而舒緩消化不適及腹脹的感覺。

3.姜黃茶

   研究指出，姜黃當中的活性營養(yǎng)素姜黃素，除了可作為飯后舒緩消化系統(tǒng)消化壓力及抗炎之外，亦發(fā)現(xiàn)有助減少腸躁癥，及其他腸胃癥狀例如肚瀉及腹痛。

   另外，姜黃茶除了飯后飲用之外，飯前飲用或會更佳。因研究指出飯前飲用姜黃，有助穩(wěn)定血糖，特別對糖尿病患者或有幫助。

4.發(fā)酵茶／康普茶

   大家都知道，益生菌有助腸道運作順暢，對身體好處也多不勝數(shù)，包括有助改善消化系統(tǒng)健康。但每次提到益生菌含量高的食物，通常都是乳制品的食物；有時候未必每個人都喜歡飯后飲用奶類飲品，所以克菲爾kefir或奶酪飲品這類乳制品作為飯后飲品，在香港不太受歡迎。

   康普茶Kombucha就不同?？灯詹枋怯砂l(fā)酵酵母及細菌制成的茶，含益生菌含益生菌之余，亦含有各款有機酸，如乙酸、乳酸和葡萄糖酸。這些有機酸乙酸可能有助于蛋白質的分解，以及增強人體吸收礦物質的能力。餐后飲一杯康普茶，可助擊退飽滯感。

   注意，由于康普茶含益生菌，不適合加熱飲用。

5.薄荷茶

   薄荷葉含天然薄荷油，而薄荷油含化合物薄荷醇，可令食物容易消化，同時亦放松腸道肌肉、舒緩腹脹等與腸躁癥及腸易激綜合癥有關的癥狀。

6.Green Juice

   別忘記，膳食纖維也可以促進腸道蠕動。家中有食物處理器的讀者，可將各款綠色蔬菜清洗后加清水然后打成Green Juice，有助刺激腸道蠕動及幫助消化。不過，要記住，由于是飯后飲用，你已經(jīng)進食了正餐，所以這杯飯后Green Juice并不是果昔Smoothie，不需要再添加其他高蛋白食物例如奶酪等。

7.綠茶

   名單去到最后，當然要提及茶葉。綠茶的研究數(shù)目較多，所以綠茶的功效較為人所認識。研究指出，綠茶有助舒緩腸氣，增加腸道蠕動令其排出。而其中10年多前一項小型日本研究，招攬了10位不經(jīng)常飲用綠茶人士。結果發(fā)現(xiàn)，當這些人連續(xù)飲用綠茶10天，他們大腸內(nèi)的益生菌（特別是雙歧桿菌Bifidobacterium）驟然增加。研究人員估計綠茶改善了大腸內(nèi)環(huán)境，或提供益生元令益生菌有利滋生。另外，所有茶葉（不單止綠茶）都含有單寧；單寧會增加為胃酸產(chǎn)生，有助消化。不過若果是胃酸倒流者，就可能要少飲用單寧含量最高的黑茶（即我們在香港稱的紅茶）。

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