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中醫(yī)養(yǎng)生飲食調(diào)理，養(yǎng)好胃脾功能.pptx

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2024年12月06日 22:13

130.中醫(yī)養(yǎng)生飲食調(diào)理，養(yǎng)好胃脾功能匯報人：XX2024-01-17

目錄contents飲食養(yǎng)生基本原則與觀念常見食材對胃脾功能的調(diào)理作用藥膳同源：中藥與食物搭配調(diào)理胃脾功能針對不同人群的飲食調(diào)理方案

目錄contents季節(jié)變化對胃脾功能影響及飲食調(diào)整策略總結(jié)：中醫(yī)養(yǎng)生之飲食調(diào)理在胃脾功能保養(yǎng)中作用

01飲食養(yǎng)生基本原則與觀念

指食物具有寒、熱、溫、涼四種不同的性質(zhì)，以及辛、甘、酸、苦、咸五種不同的味道。食物性味指食物對于人體某一經(jīng)絡(luò)或臟腑有特殊的滋養(yǎng)或治療作用。歸經(jīng)食物性味歸經(jīng)理論

春季飲食調(diào)養(yǎng)夏季飲食調(diào)養(yǎng)秋季飲食調(diào)養(yǎng)冬季飲食調(diào)養(yǎng)四季飲食調(diào)養(yǎng)原則以養(yǎng)肝為主，宜食用辛甘發(fā)散之品，如韭菜、香菜、豆芽等。以養(yǎng)肺為主，宜食用滋陰潤燥之品，如梨、百合、銀耳等。以養(yǎng)心為主，宜食用清淡爽口之品，如西瓜、綠豆、冬瓜等。以養(yǎng)腎為主，宜食用溫補(bǔ)之品，如羊肉、桂圓、紅棗等。

指每個人的體質(zhì)和健康狀況不同，需要選擇不同的食物進(jìn)行調(diào)養(yǎng)。因人而異指根據(jù)中醫(yī)辨證理論，針對不同病癥選擇相應(yīng)的食物進(jìn)行調(diào)理。辨證施食因人而異、辨證施食觀念

胃是消化系統(tǒng)的重要器官，負(fù)責(zé)接收和容納食物，將其分解為小分子物質(zhì)供人體吸收利用。脾負(fù)責(zé)將胃中分解后的營養(yǎng)物質(zhì)輸送到全身各個組織和器官，維持人體正常生理功能。胃脾功能在飲食養(yǎng)生中的重要性脾主運(yùn)化胃主受納

02常見食材對胃脾功能的調(diào)理作用

粳米補(bǔ)中益氣，健脾和胃，除煩渴，止瀉痢。玉米調(diào)中開胃，降濁利尿，可用于胃納不佳，尿路結(jié)石等。粟米和中益腎，除熱解毒，可用于脾胃虛熱，反胃嘔吐等。谷類食材及其功效

健胃消食，生津止渴，可用于食欲不振，熱病口渴等。番茄健脾化滯，潤燥明目，可用于消化不良，夜盲癥等。胡蘿卜通利腸胃，養(yǎng)胃和中，可用于胃熱口渴，大便不暢等。白菜蔬菜類食材及其功效

123健脾益胃，生津止渴，可用于脾虛食少，胃陰虧虛等。蘋果健脾和胃，行氣止痛，可用于脾胃氣滯，脘腹脹滿等。橙子健脾消食，清熱解渴，可用于消化不良，口渴心煩等。菠蘿水果類食材及其功效

滋陰潤燥，補(bǔ)中益氣，可用于脾胃虛弱，消渴羸瘦等。豬肉溫中益氣，補(bǔ)精填髓，可用于脾胃氣虛，食少便溏等。雞肉健脾利濕，和中開胃，可用于脾胃虛弱，水腫脹滿等。鯽魚補(bǔ)腎壯陽，通乳抗毒，可用于腎虛陽痿，產(chǎn)婦乳少等。蝦肉類和海鮮類食材及其功效

03藥膳同源：中藥與食物搭配調(diào)理胃脾功能

消食化積，行氣散瘀，對于肉食積滯、胃脘脹滿有良好效果。山楂麥芽神曲消食健胃，回乳消脹，可用于食積不消、脘腹脹痛等癥。消食和胃，對于飲食停滯、胸痞腹脹、嘔吐瀉痢有治療作用。030201常見中藥對胃脾功能的改善作用

根據(jù)個人的體質(zhì)、年齡、性別、季節(jié)等因素，選擇合適的中藥和食物進(jìn)行搭配。辨證施膳藥膳雖好，但也不能過量食用，以免對身體造成負(fù)擔(dān)。適量為宜中藥和食物的烹飪方式也很重要，應(yīng)該選擇能夠保留其營養(yǎng)成分和藥效的烹飪方法。烹飪得法藥膳搭配原則和方法

山楂、麥芽各15克，加水煎煮后代茶飲，可消食化積。山楂麥芽飲神曲15克，粳米100克，加水煮粥食用，可和胃消食。神曲粥人參、茯苓、白術(shù)、山藥等中藥組成的經(jīng)典方劑，可健脾益氣，和胃滲濕。參苓白術(shù)散經(jīng)典藥膳配方推薦

禁忌人群孕婦、哺乳期婦女、小兒及年老體弱者等人群在使用中藥時需謹(jǐn)慎。飲食禁忌在服用中藥期間，應(yīng)避免食用生冷、油膩、辛辣等刺激性食物，以免影響藥效。注意中藥的副作用雖然中藥相對安全，但長期大量使用也可能產(chǎn)生副作用，應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下使用。注意事項(xiàng)與禁忌

04針對不同人群的飲食調(diào)理方案

兒童青少年胃脾功能特點(diǎn)兒童青少年的胃脾功能相對較弱，容易出現(xiàn)食欲不振、消化不良等問題。飲食建議以清淡、易消化、營養(yǎng)均衡為原則，多吃蔬菜水果，適量攝入優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，如魚肉、瘦肉、豆類等。同時，要注意飲食規(guī)律，避免暴飲暴食。兒童青少年胃脾功能特點(diǎn)及飲食建議

中年人胃脾功能問題隨著年齡的增長，中年人的胃脾功能逐漸下降，容易出現(xiàn)胃痛、胃酸過多、消化不良等問題。飲食調(diào)整策略以溫補(bǔ)、調(diào)理脾胃為原則，多吃具有健脾養(yǎng)胃作用的食物，如山藥、紅棗、薏米等。同時，要控制飲食量，避免過量攝入高脂肪、高蛋白食物。中年人胃脾功能問題及飲食調(diào)整策略

老年人胃脾功能退化及相應(yīng)飲食安排老年人胃脾功能退化老年人的胃脾功能明顯退化，容易出現(xiàn)食欲不振、腹脹、便秘等問題。相應(yīng)飲食安排以軟爛、易消化、高營養(yǎng)為原則，多吃富含膳食纖維的食物，如芹菜、菠菜、燕麥等。同時，要注意少量多餐，避免一次性攝入過多食物。

孕婦、產(chǎn)婦等特殊體質(zhì)人群的胃脾功能較為敏感，容易出現(xiàn)孕吐、產(chǎn)后虛弱等問題。特殊體質(zhì)人群胃脾功能特點(diǎn)以滋補(bǔ)、調(diào)和氣血為原則，多吃具有益氣養(yǎng)血作用的食物，如紅棗、桂圓、豬肝等。同時，要注意飲食衛(wèi)生和安全，避免攝入不潔或刺激性食物。飲食指導(dǎo)特殊體質(zhì)人群（如孕婦、產(chǎn)婦）的飲食指導(dǎo)

05季節(jié)變化對胃脾功能影響及飲食調(diào)整策略

春季氣候特點(diǎn)0

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