必瘦站的營養(yǎng)纖體師推薦菌菇類減肥食譜，既健康又營養(yǎng)，同時(shí)吸脂能力超強(qiáng)，將菌菇類搭配其他減肥食物做成瘦身湯，不僅美味加倍，吸脂效果更是升級了不少!

天然瘦身纖體師——金針菇

金針菇是一種營養(yǎng)豐富的高蛋白、低脂肪的菌類食物，經(jīng)常食用能降低膽固醇，預(yù)防高血壓及心血管疾病。號稱“減肥菇”，是不可多得的天然瘦身纖體師。

最佳瘦身搭配：金針菇白菜豆腐湯

除了金針菇外，白菜和豆腐也是減肥利器，它們在營養(yǎng)方面相輔相成，豆腐是高礦物質(zhì)和低脂肪的食品，能加快新陳代謝，而白菜具有高纖維素，可以緊塑皮膚纖維。

促進(jìn)新陳代謝的高手——平菇

平菇含豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，每百克於品含蛋白質(zhì)20—23 克，而且氨基酸成分種類齊全，礦物質(zhì)含量十分豐富，平菇性味甘、溫。具有追風(fēng)散寒、舒筋活絡(luò)的功效，改善人體新陳代謝、增強(qiáng)體質(zhì)都有一定的好處。

最佳瘦身搭配：清水香菜平菇

平菇熱量非常低，香菜的熱量也很低，但香菜辛香升散，能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，減肥效果倍佳。

菌類植物的營養(yǎng)價(jià)值十分豐富，含有較多的蛋白質(zhì)，碳水化合物，維生素等等，還有微量元素和礦物質(zhì)，多吃可增人體免疫力。

碳水化合物：野山菌中含有豐富的單糖、雙糖和多糖。德國科學(xué)家已經(jīng)發(fā)現(xiàn)一些野山菌中含有豐富的葡萄糖、果糖、半乳糖、甘露糖、核糖以及其他的醛糖和酮糖，野生菌中還含有高分子多糖可以顯著提高機(jī)體免疫系統(tǒng)的功能。

蛋白質(zhì)：野山的蛋白質(zhì)含量大大超過其他普通蔬菜，同時(shí)避免了動(dòng)物性食品的高脂肪、高膽固醇危險(xiǎn)。據(jù)測定，菌類所含蛋白質(zhì)約佔(zhàn)乾重的30%~45%，是大白菜、白蘿蔔、番茄等普通蔬菜的3~6倍。野山菌不僅蛋白質(zhì)總量高，而且組成蛋白質(zhì)的氨基酸種類也十分齊全，約有十七八種。尤其是人類必需的八種氨基酸，幾乎都可以在野山菌中找到。豐富的蛋白質(zhì)提供鮮味，這也是野山菌口味鮮美的奧妙所在。

維生素：食用菌的營養(yǎng)價(jià)值之所以高，還在於它含有多種維生素，尤其是水溶性的B族維生素和維生素C，脂溶性的維生素D含量也較高。

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