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你是「易胖體質(zhì)」嗎？可以這樣判斷

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2024年12月07日 04:13

經(jīng)常有減肥的朋友說，自己是「易胖體質(zhì)」，喝口涼水都胖，特別羨慕那些怎么吃都不胖的「易瘦體質(zhì)」。

聽到這樣的訴苦，我都會先告訴她，喝水可喝不胖哦，因為水的能量是零，喝再多也轉(zhuǎn)化不成脂肪，自然也胖不了人，至于存不存在「易胖體質(zhì)」和「易瘦體質(zhì)」，你是哪種？下文細(xì)聊。

真的存在「易胖體質(zhì)」嗎？

確實存在。

到目前為止，已知跟肥胖相關(guān)的基因超過400個，這些基因會通過影響食欲、飽腹感、代謝、體脂分布等方面而讓人更容易發(fā)胖，在這些基因中最著名的是一個叫FTO的基因。

多項研究[1-3]顯示，F(xiàn)TO基因變異會讓人食欲大增，機(jī)制可能是FTO基因變異會導(dǎo)致體內(nèi)胃饑餓素高于正常水平。

因為正常情況下，餐前胃饑餓素水平升高，餐后則會降低，人也就感覺吃飽不餓了；可是胃饑餓素高于正常水平時，進(jìn)食后仍容易饑餓，而且還會對高能量的食物強(qiáng)烈感興趣，所以FTO基因變異的人更容易發(fā)胖，也就是所謂的「易胖體質(zhì)」。

研究者Jane Wardle在BBC的記錄片《為什么瘦子吃不胖？》示范了她的實驗，實驗中老師給吃飽后正在涂鴉的孩子發(fā)了巧克力，結(jié)果有的孩子繼續(xù)涂鴉，完全無視巧克力，有的孩子則停下涂鴉一個勁兒吃巧克力，這種行為差異就可能跟FTO基因是否變異有關(guān)。

▲截圖來自視頻《為什么瘦子吃不胖？》

「吃很少還胖」就是「易胖體質(zhì)」？

很多朋友都覺得自己是「易胖體質(zhì)」，你是不是也這樣覺得？

大家這樣覺得的理由往往是：身邊的誰誰怎么吃都不胖，自己吃的很少卻還是胖。

先來看看《BBC：為什么瘦子吃不胖？》這部記錄片做的實驗。

節(jié)目組找了10個聲稱「吃不胖」的人，每天讓他們吃下5000千卡的食物，但卻每天最多走5000步，四周以后這10個人統(tǒng)統(tǒng)都胖了。

▲截圖中的翻譯有錯，是千卡

這一點(diǎn)并不奇怪，因為從能量的角度來講，并不存在怎么吃都不胖的人，只要是攝入的能量高于消耗的能量就會胖，也就是說并不存在「易瘦體質(zhì)」，那些聲稱「吃不胖」的朋友只是跟「易胖體質(zhì)」的朋友比起來，不那么容易長胖而已。

再說說「覺得自己吃很少卻還胖」這個點(diǎn)。

研究[4]顯示，人們往往會低估自己攝入的能量，少估50%都很常見，所以你覺得自己吃的少未必真吃的少。我就給很多自稱「吃的少」的朋友做過膳食調(diào)查和評價，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，他們攝入的能量可真不少。

其中一個朋友她正餐吃的看起來真沒我多，不過我們的正餐組成卻不同，我的主食基本都會粗細(xì)搭配，她只吃精米白面；我每頓飯都吃好多菜，她吃菜卻很少；我吃的菜油都很少，她卻常吃油膩的外賣。

除了這些不同外，她還很愛吃零食，雖然零食吃的不多，可都是些高能量的零食，比如某品牌小小一盒薯片(104克)的能量就是566千卡，要消耗掉這么多能量可是得慢跑1小時25分鐘。

所以很多自稱「吃的少」的朋友，可能吃的食物體積小，但是攝入的能量未必少。

就算真攝入的能量少，如果消耗的更少，那也還是瘦不了。

中國居民膳食指南建議：要保持健康體重可是得每周進(jìn)行5天中等強(qiáng)度的身體活動，累計運(yùn)動150分鐘以上哦！咋算中等強(qiáng)度？快走、跳舞、游泳、打球才算的上哦。

所以，很多朋友覺得自己減肥難可不是因為「易胖體質(zhì)」，還是吃的多、動的少罷了。

再說了，任誰減肥也不容易，看看那些明星們?yōu)榱司S持苗條身材有多拼就知道了。

到底是不是「易胖體質(zhì)」？

研究顯示，基因?qū)τ诿總€人肥胖的影響大小不同，對某些人的影響可能高達(dá)70～80%，對另外一些人的影響卻可能只有25%，相對于后者，前者真算是「易胖體質(zhì)」了。[5]

這要怎么知道？回答幾個問題簡單估計一下吧。

以下三條如果你至少有2條，就說明基因?qū)δ愕呐钟绊懣赡芎艽笈丁?/p>

1、從小時候到現(xiàn)在一直都很胖

2、父母一方或雙方、兄弟姐妹也胖

吃的比以前能量低了，運(yùn)動量也增加了，可瘦的并不明顯。（吃的是不是比以前能量低了，運(yùn)動量到底有沒有增加，得好好評估評估哦）

不過特別要提醒的是，如果同時符合第1條和第2條，也未必是基因讓你更容易胖，因為一代代傳承的除了基因還有飲食習(xí)慣哦。

也就是說家人都比較胖可能并不是肥胖基因太強(qiáng)大，而是家人都吃的不太合理，活動量還少。

反之，如果你有以下三點(diǎn)中的至少2點(diǎn)，則說明基因?qū)δ愕呐钟绊戄^小。

1、吃多吃少對你的體重影響很明顯

2、你超重不多，通過合理飲食和科學(xué)鍛煉會瘦

3、改變飲食和運(yùn)動習(xí)慣后瘦了，假期胡吃海喝明顯又胖了(每逢佳節(jié)胖三斤啊，嗚嗚)

相信很多人屬于后面這種情況吧，那你對能「均衡飲食、科學(xué)鍛煉、健康享瘦」這事兒可就得充滿信心哦。

今日互動：連續(xù)泡了6天泳池，谷老師終于學(xué)會游泳了；最近還每天5點(diǎn)-6點(diǎn)海邊健走1小時，不過應(yīng)該是一下子運(yùn)動量有些大，膝蓋都有些酸脹了，有點(diǎn)擔(dān)心走路會不會走出半月板損傷，所以想著還是多游泳吧，大家對此有什么建議么？

另外大家最近在為身材管理做哪些努力呀？分享唄。

參考文獻(xiàn)：

[1] Timothy M,et al. A Common Variant in the FTO Gene Is Associated with Body Mass Index and Predisposes to Childhood and Adult Obesity.Science 11 May 2007:Vol. 316, Issue 5826, pp. 889-894

[2] Jane Wardle,et al.Obesity Associated Genetic Variation in FTO Is Associated with Diminished Satiety.The Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism, Volume 93, Issue 9, 1 September 2008, Pages 3640–3643, https://doi.org/10.1210/jc.2008-0472

[3]Efthimia Karra,et al. A link between FTO, ghrelin, and impaired brain food-cue responsivity.The Journal of Clinical Investigation Volume 123, Issue 8, August,Pages 3539–3551,https://doi.org/10.1172/JCI44403.

[4] Dale A. Schoeller.Limitations in the assessment of dietary energy intake by self-report[J]Metabolism clinical and Experimental,1995Volume 44, Supplement 2, Pages 18–22

[5]]https://www.health.harvard.edu/staying-healthy/why-people-become-overweight

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