控糖的概念興起，市面上多了不少健康，很多年輕人都養(yǎng)生的喝起了無糖飲料。但是無糖飲料中所含的代糖真的健康嗎？糖尿病患者可以喝無糖飲料嘛？年輕人可以把無糖飲料當(dāng)水喝么嗎？

隨著人類的技術(shù)進(jìn)步，糖的獲取變得越來越容易。但是當(dāng)人體攝入超過日常消耗所需的糖時(shí)，就會(huì)被轉(zhuǎn)化為脂肪儲(chǔ)存起來，就會(huì)造成肥胖。

美國(guó)2019年發(fā)表的一項(xiàng)新研究顯示，美國(guó)成年人目前的肥胖率可能是幾十年前兒童時(shí)期攝入糖引起的?，F(xiàn)在，全球已有3800萬名5歲以下兒童超重或肥胖。

控制糖油攝入不僅受到了消費(fèi)者的關(guān)注，還受到了國(guó)家層面的重視。針對(duì)我國(guó)居民膳食與營(yíng)養(yǎng)健康現(xiàn)況及問題，中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)發(fā)布了《中國(guó)居民膳食指南科學(xué)研究報(bào)告》。

報(bào)告中指出，隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，以及人們飲食結(jié)構(gòu)、生活方式的改變，目前已有較多的證據(jù)表示，過多攝入含糖飲料、油脂可對(duì)健康造成影響。飲食中攝入過量糖油，不僅會(huì)導(dǎo)致超重肥胖，還將引發(fā)膳食相關(guān)慢性病，嚴(yán)重者甚至?xí)?dǎo)致糖尿病、心血管等疾病。中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)表示，在人們飲食結(jié)構(gòu)的變化下，我國(guó)的營(yíng)養(yǎng)科普教育急需下沉到基層，從而推動(dòng)全國(guó)人民的健康。

因此，在消費(fèi)者日趨增長(zhǎng)的需求和國(guó)家層面的推動(dòng)下，在食品行業(yè)，減糖減脂的“健康食品”受到熱捧，再加上飲料巨頭和資本紛紛入局，密集上線以各類“0”宣稱為賣點(diǎn)的“0系列”產(chǎn)品。

無論是飲料巨頭此前推出的百事無糖版可樂、零度可口可樂，還是近年有高熱度的元?dú)馍謿馀菟?、元?dú)馍秩疾?、喜茶的喜小茶，都在消費(fèi)者端掀起了一次次小高潮。

糖的另一大危害是增加了齲齒的風(fēng)險(xiǎn)。

《成人和兒童糖攝入量指南》中，無論成人還是兒童，都建議把游離糖的攝入量控制在每天總能量攝入的10%以下，大概對(duì)應(yīng)50克砂糖，并建議最好能進(jìn)一步限制在5%以下——這還不到一罐330毫升可樂的含糖量。世衛(wèi)組織規(guī)定的“游離糖”，實(shí)則包括了葡萄糖、果糖、半乳糖等單糖，蔗糖一類的雙糖，還有天然存在于蜂蜜、糖漿、果汁和濃縮果汁中的所有糖。

既想吃糖又想避免掉入熱量的陷阱，人們需要一種只提供甜味、幾乎不提供能量的糖的替代品，也就是代糖。

最近市場(chǎng)爆紅的某款代糖飲料，使用的是代糖家族的新成員——赤蘚糖醇：甜度約為蔗糖的60%～70%，口感好，不參加人體糖代謝，沒有其他糖醇類代糖可能導(dǎo)致的腹瀉等副作用，還具有抗齲齒功能。

赤蘚糖醇就是碳水化合物，但因?yàn)槌嗵\糖醇幾乎不參與人體代謝，不產(chǎn)生能量，所以仍具備零糖零卡的特點(diǎn)。

如果一個(gè)人原來的生活習(xí)慣是每天喝一罐可樂，那么現(xiàn)在用代糖飲料替代，可能更健康一些。但如果一個(gè)原本不喝飲料的人，每天喝上兩三罐代糖飲料，長(zhǎng)期帶來的健康效應(yīng)可能會(huì)更糟糕，如體重增長(zhǎng)，或患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)增加了。更不建議糖尿病病人長(zhǎng)期大量飲用代糖飲料。

1. 人喜歡吃甜食，是因?yàn)樘强梢源碳ご竽X的多巴胺獎(jiǎng)賞系統(tǒng)，分泌更多的多巴胺，讓我們感受到快樂。

而吃代糖往往沒有這個(gè)刺激，沒有得到滿足的時(shí)候可能會(huì)導(dǎo)致吃更多甜食;

2. 糖醇類的代糖，比如木糖醇、山梨糖醇、赤蘚糖醇、麥芽糖醇，大量食用容易引起腹瀉。 還有研究發(fā)現(xiàn)長(zhǎng)期食用代糖可能影響腸道菌群;

3. 無糖飲料因?yàn)闆]有糖的存在，需要額外添加防腐劑來抑制微生物的繁殖，無糖可樂、無糖雪碧皆是如此。

當(dāng)然，合規(guī)使用的防腐劑也是安全的。

當(dāng)然，相比起糖的危害，代糖確實(shí)可以適量替代部分糖。

選擇無糖飲料，總比選擇其他高糖飲料要好一些。

最后我們給出的建議是，能喝水就喝水，實(shí)在想喝點(diǎn)甜蜜的，無糖飲料也不錯(cuò)。

而在無糖飲料里，可以這樣選：無糖涼茶飲料>無糖汽水>無蔗糖乳飲品。返回搜狐，查看更多

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