瘦身麻婆茄子

禍從口出患從口入，這句古話說得非常有道理，因為最新的醫(yī)學研究發(fā)現(xiàn)，人體上的絕大多數(shù)疾病都是“吃”來的。所以為了健康，我們一定要吃得健康。而吃得健康，我們最好能夠自己下廚。下面，就請大家先跟我學一下怎么做好瘦身麻婆茄子。

目錄薏米南瓜粥秋季瘦腿又養(yǎng)顏瘦身麻婆茄子早餐吃兩個雞蛋就能輕松減肥4個秘訣讓你健康享瘦不發(fā)胖怎樣快速減肥教你9個秘訣

1薏米南瓜粥秋季瘦腿又養(yǎng)顏

　　瘦身原理：南瓜含有糖、蛋白質(zhì)、纖維素、維生素c、維生素a、維生素b1、維生素b2以及鈣、鉀、磷等礦物鹽等多種營養(yǎng)成分。南瓜果實中有7%~17%的果膠，其吸附力很強，能黏合與消除人體內(nèi)的細菌及其毒性物質(zhì)，保護消化道黏膜，對消化道潰瘍有一定療效，還能黏結膽固醇，防止動脈硬化。南瓜果肉內(nèi)有一種特殊物質(zhì)，可促進胰島素分泌，降低血糖水平，對防治糖尿病有特效。果實中豐富的維生素有保護黏膜的作用，對于保護視力、預防眼疾、美容減肥等均有一定作用。常吃南瓜之所以有助瘦身，在于南瓜中含有豐富的膳食纖維，既有很強的飽腹感又促進消化，而且南瓜的熱量很低。秋天時節(jié)，正是南瓜營養(yǎng)最豐富的時候。南瓜飯、南瓜粥都是減肥主食。

　　薏米的營養(yǎng)價值很高，被譽為“世界禾本科植物之王”。薏米可用作糧食吃，味道和大米相似，且易消化吸收，煮粥、作湯均可。夏秋季既可佐餐食用，又能利濕。薏米含有豐富的水溶性纖維，可以藉由吸附負責消化脂肪的膽鹽，使腸道對脂肪的吸收率變差，進而降低血脂肪。另外，薏米可促進體內(nèi)血液和水分的新陳代謝，有利尿、消水腫的作用，所以能達到減肥的效果。薏米可以瘦腿，但只是針對水腫性肥胖，就是如果姐妹們肚子不肥只是手腳粗可以食用薏米來瘦腿。

　　1準備南瓜

　　將南瓜去皮，清洗干凈再切成小丁放在一邊備用。

　　2配料準備

　　將銀耳用冷水浸泡20分鐘，充分泡軟備用。將枸杞用清水沖凈備用。

　　3煮粥

　　將大米和薏米洗凈，在鍋中倒人清水，用大火加熱，待水開后加入大米和薏米，轉成小火煮30分鐘。

　　4煮粥完成

　　放人南瓜丁和撕成小塊的銀耳，保持小火繼續(xù)煮15分鐘，最后放人枸杞再煮5分鐘即可。

2瘦身麻婆茄子

　　材料茄子2個，郫縣豆瓣醬15g，小蔥2棵，姜1小塊，大蒜2瓣，料酒15ml，生抽10ml，辣椒油5ml，花椒油5ml，白糖3g，油適量做法1.茄子去蒂洗凈，切成塊狀，用淡鹽水浸泡10分鐘，可以很好的減少茄子的吸油量

　　2.蔥花洗凈切碎，大蒜切碎，姜切末

　　3.熱鍋放少許油

　　4.油熱后放入控干水分的茄子

　　5.用小火慢煎，至茄子微軟后盛出

　　6.鍋中倒入少許油，放入蒜末和姜末爆香

　　7.下郫縣豆瓣醬煸炒出紅油

　　8.將茄子放入翻炒均勻

　　9.加入料酒，白糖、生抽

　　10.倒入少許清水燜煮一會兒入味，調(diào)入辣椒油、花椒油，待湯汁收干，茄子出油，出鍋時撒上蔥花即可

3早餐吃兩個雞蛋就能輕松減肥

　　據(jù)報道，科學家發(fā)現(xiàn)，那些以荷包蛋、水煮蛋或炒雞蛋作為早餐的人和其他人相比能夠多減去約2/3的體重。

　　研究者針對一組超重和肥胖婦女進行了一項試驗。她們可以選擇兩只雞蛋或百吉餅作為早餐，這兩份早餐含有相同的熱量，重量也大致相等。八星期后，研究者比較發(fā)現(xiàn)，食用雞蛋的人多減去65%的重量，同時，腰圍縮小的尺寸也是食用百吉餅的人的兩倍。

　　早餐吃雞蛋之所以有助減肥，因為它比其他食品能使人維持更長久“飽”感。所以早餐吃過雞蛋后，人們接下來吃的食物就會減少。一頓雞蛋早餐至少能減輕24小時內(nèi)的能量需求。

　　至于吃雞蛋為什么容易使人飽，目前還沒有明確結論，據(jù)猜測這和它含有大量蛋白質(zhì)有關。

　　這些發(fā)現(xiàn)具有指示意義。在很多文化傳統(tǒng)中，雞蛋都是早餐的一部分，這可能正是因為它能幫助人們減少能量攝取，達到減肥目的。

　　英國食品標準局說，盡管雞蛋中含有膽固醇，但是相比之下，蛋糕、餅干和餡餅里的飽和脂肪對人體更為不利。他們同時提醒，雞蛋只是健康、均衡飲食的一部分，應盡量保持食物的多樣性。

44個秘訣讓你健康享瘦不發(fā)胖

　　先吃菜后吃飯

　　建議把進食順序改成先吃蔬菜，再吃主食米飯、面包等，最后吃魚、肉等主菜。原理在于主食都含有大量碳水化合物，空腹吃會令血糖飆升，人體大量分泌胰島素，促進體脂的合成;而蔬菜含大量膳食纖維，先吃可以預防血糖迅速上升，并能抑制人體吸收脂肪。

　　餐前吃個橘子

　　多數(shù)柑橘類水果含生物堿，能促進體脂分解，提高新陳代謝。此外，橘子富含膳食纖維，餐前吃有助減少脂肪吸收。值得提醒的是，表皮泛青未熟透的橘子含生物堿更多。

　　主菜多吃魚

　　魚，尤其是海水魚富含EPA(二十碳五烯酸)，有燃燒體脂、促進代謝、減少人體甘油三酯的功效。建議一周至少吃三次魚。

　　吃肉搭配蘑菇

　　主菜若選擇肉，建議搭配蘑菇。菇類屬于低熱高纖食物，其中所含的多糖能抑制脂肪吸收，促其排出體外。

5怎樣快速減肥教你9個秘訣

　　1、均衡飲食

　　均衡飲食是好身材的基礎，那么什么又能稱作均衡飲食呢?它得包含各種富含營養(yǎng)元素的食物，比如蔬菜(富含纖維和碳水化合物的都要)、優(yōu)秀蛋白質(zhì)(動植物)、健康脂肪(減少或者避免飽和脂肪酸)以及適量的水果。多樣化并且營養(yǎng)全面的食物能夠保證我們不缺乏任何營養(yǎng)，同時也能讓我們遠離饑餓感。

　　2、分散注意力

　　為什么我們會嘴饞?因為你總是想著某個不健康的食物，你越是吃不到它就會越想它，而當對垃圾食品的渴望達到一定程度的時候，一旦你吃上一點點，便會一發(fā)不可收拾。仔細想想你上一回暴飲暴食是怎么發(fā)生的?你如果天天念想著那個甜甜圈，那么總有一天你會忍不住的，與其發(fā)呆空想那些垃圾食品，不如做一些自己感興趣的事情或者干脆通過運動來分散自己的注意力。

　　3、適時對自己放松要求

　　“適時”是什么意思?如果非要我們給個時間范圍的話，一周吃上一兩頓想吃的食物，快餐也好，甜品也罷，這能夠抑制我們嘴饞的同時，刺激人體新陳代謝，加速減脂。

　　當然，買零食也有講究，與其買一條長的奧利奧，不如買兩片包裝的奧利奧，想吃的時候拿一包出來吃，這樣能夠有效控制食欲，不至于一下把一長條吃下去。薯片、堅果任何零食都可以如法炮制。

　　4、勤喝水

　　勤喝水是控制食欲最有效的方法，喝水能夠讓我們吃下去的食物體積更大，特別是碳水化合物。這樣一來我們的飽腹感也會更加持久。同時，人體的缺水信號常會被誤以為是饑餓信號，也就是說你要是不確保水分攝入充足，很有可能因為缺水而導致多吃。

　　5、學會釋放壓力

　　很多學生會在備考期間吃很多零食，而這不是沒有道理，食物具有減壓效果，特別是當我們情緒低落的時候，攝入大量的碳水化合物比如巧克力、意大利面或者蛋糕，能夠起到釋放壓力的效果。但這種通過食物緩解壓力的方式是得不償失的，特別是對自己身材有高要求的健身愛好者。這是因為，短暫的快樂很快將會被強烈的罪惡感代替，而解決這一難題的方案就是學會通過其他方式比如運動來合理釋放自己的負面情緒，而不是通過吃甜食或者其他垃圾食品。

　　6、食欲抑制補劑

　　除了通過自然方式控制食欲，你也可以選擇某些補劑來抑制自己的食欲。目前最好的兩種食欲抑制劑分別是葡甘露聚糖，一種可以溶于水的多聚糖，具有抑制人體吸收碳水化合物的效果，這能夠避免由于攝入碳水化合物而導致的胰島素激升，從而避免對于甜食的極度渴求。另一種是5-氫色胺，刺激人體分泌血清素從而抑制饑餓感。盡管這些食欲抑制劑具有一定的效果，但我們并不推薦長期使用此法減脂，畢竟健康的生活方式和飲食結構才是我們所推崇的。

　　7、一勺粉頂半飽

　　高蛋白的食物通常能夠有效抑制饑餓感，特別是蛋白粉，蛋白粉不僅熱量低，脂肪含量和碳水化合物含量低，其高質(zhì)量的蛋白質(zhì)還能夠控制血糖水平，有效抑制我們對于甜食的渴望。不僅如此，蛋白粉中的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)還能夠刺激一種叫腸促胰酶肽的人體激素，這種荷爾蒙能夠促進人體進食后的飽腹感。

　　8、多吃纖維素

　　纖維的來源多種多樣，你可以從全麥食品中攝取，也可以從蔬菜水果中攝取，而這種營養(yǎng)元素能夠幫助消化系統(tǒng)的正常運作，同時還能夠延長你的飽腹感。每天攝入適量的纖維能夠給確保你時刻處于抱負狀態(tài)，同時暴飲暴食的幾率也會大大降低。下次去超市的時候看看食物的營養(yǎng)標簽吧，多挑些高纖維的食物，特別是很多水果都富含纖維素，比如一個普通的蘋果就含有將近五克的纖維素。

　　富含纖維素的食物：

　　菌類(干)：纖維素含量最高，其中松蘑的纖維素含量接近50%，30%以上的按照從多到少的排列為：發(fā)菜、香菇、銀耳、木耳。此外，紫菜的纖維素含量也較高，達到20%。

　　蔬菜類：筍類的含量最高，筍干的纖維素含量達到30-40%，辣椒超過40%。其余含纖維素較多的有：蕨菜、菜花、菠菜、南瓜、白菜、油菜。

　　豆類： 6-15%，從多到少排列為黃豆、青豆、蠶豆、蕓豆、豌豆、黑豆、紅小豆、綠豆。

　　谷物：4-10%，從多到少排列為小麥粒、大麥、玉米、蕎麥面、薏米面、高粱米、黑米。

　　水果：含量最多的是紅果干，纖維素含量接近50%，其次有桑椹干、櫻桃、酸棗、黑棗、大棗、小棗、石榴、蘋果、鴨梨。

　　9、咖啡因是好幫手

　　我們首先要聲明的是，如果你的飲食結構一塌糊涂，整天吃些快餐等垃圾食品，那么攝入再多的咖啡因也是無濟于事的。言歸正傳，作為世界上最流行的興奮飲料，咖啡不僅僅能夠刺激我們的神經(jīng)，增強運動表現(xiàn)，其含有的綠原酸還能夠抑制所謂的饑餓感。當然，攝入過量的咖啡因不可以避免地會導致人體在咖啡因半衰期過后感到疲勞，同時渴求高熱量的食物。

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