瘦身麻婆茄子

禍從口出患從口入，這句古話說得非常有道理，因?yàn)樽钚碌尼t(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，人體上的絕大多數(shù)疾病都是“吃”來的。所以為了健康，我們一定要吃得健康。而吃得健康，我們最好能夠自己下廚。下面，就請大家先跟我學(xué)一下怎么做好瘦身麻婆茄子。

目錄薏米南瓜粥秋季瘦腿又養(yǎng)顏瘦身麻婆茄子早餐吃兩個(gè)雞蛋就能輕松減肥4個(gè)秘訣讓你健康享瘦不發(fā)胖怎樣快速減肥教你9個(gè)秘訣

1薏米南瓜粥秋季瘦腿又養(yǎng)顏

　　瘦身原理：南瓜含有糖、蛋白質(zhì)、纖維素、維生素c、維生素a、維生素b1、維生素b2以及鈣、鉀、磷等礦物鹽等多種營養(yǎng)成分。南瓜果實(shí)中有7%~17%的果膠，其吸附力很強(qiáng)，能黏合與消除人體內(nèi)的細(xì)菌及其毒性物質(zhì)，保護(hù)消化道黏膜，對消化道潰瘍有一定療效，還能黏結(jié)膽固醇，防止動(dòng)脈硬化。南瓜果肉內(nèi)有一種特殊物質(zhì)，可促進(jìn)胰島素分泌，降低血糖水平，對防治糖尿病有特效。果實(shí)中豐富的維生素有保護(hù)黏膜的作用，對于保護(hù)視力、預(yù)防眼疾、美容減肥等均有一定作用。常吃南瓜之所以有助瘦身，在于南瓜中含有豐富的膳食纖維，既有很強(qiáng)的飽腹感又促進(jìn)消化，而且南瓜的熱量很低。秋天時(shí)節(jié)，正是南瓜營養(yǎng)最豐富的時(shí)候。南瓜飯、南瓜粥都是減肥主食。

　　薏米的營養(yǎng)價(jià)值很高，被譽(yù)為“世界禾本科植物之王”。薏米可用作糧食吃，味道和大米相似，且易消化吸收，煮粥、作湯均可。夏秋季既可佐餐食用，又能利濕。薏米含有豐富的水溶性纖維，可以藉由吸附負(fù)責(zé)消化脂肪的膽鹽，使腸道對脂肪的吸收率變差，進(jìn)而降低血脂肪。另外，薏米可促進(jìn)體內(nèi)血液和水分的新陳代謝，有利尿、消水腫的作用，所以能達(dá)到減肥的效果。薏米可以瘦腿，但只是針對水腫性肥胖，就是如果姐妹們肚子不肥只是手腳粗可以食用薏米來瘦腿。

　　1準(zhǔn)備南瓜

　　將南瓜去皮，清洗干凈再切成小丁放在一邊備用。

　　2配料準(zhǔn)備

　　將銀耳用冷水浸泡20分鐘，充分泡軟備用。將枸杞用清水沖凈備用。

　　3煮粥

　　將大米和薏米洗凈，在鍋中倒人清水，用大火加熱，待水開后加入大米和薏米，轉(zhuǎn)成小火煮30分鐘。

　　4煮粥完成

　　放人南瓜丁和撕成小塊的銀耳，保持小火繼續(xù)煮15分鐘，最后放人枸杞再煮5分鐘即可。

2瘦身麻婆茄子

　　材料茄子2個(gè)，郫縣豆瓣醬15g，小蔥2棵，姜1小塊，大蒜2瓣，料酒15ml，生抽10ml，辣椒油5ml，花椒油5ml，白糖3g，油適量做法1.茄子去蒂洗凈，切成塊狀，用淡鹽水浸泡10分鐘，可以很好的減少茄子的吸油量

　　2.蔥花洗凈切碎，大蒜切碎，姜切末

　　3.熱鍋放少許油

　　4.油熱后放入控干水分的茄子

　　5.用小火慢煎，至茄子微軟后盛出

　　6.鍋中倒入少許油，放入蒜末和姜末爆香

　　7.下郫縣豆瓣醬煸炒出紅油

　　8.將茄子放入翻炒均勻

　　9.加入料酒，白糖、生抽

　　10.倒入少許清水燜煮一會(huì)兒入味，調(diào)入辣椒油、花椒油，待湯汁收干，茄子出油，出鍋時(shí)撒上蔥花即可

3早餐吃兩個(gè)雞蛋就能輕松減肥

　　據(jù)報(bào)道，科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，那些以荷包蛋、水煮蛋或炒雞蛋作為早餐的人和其他人相比能夠多減去約2/3的體重。

　　研究者針對一組超重和肥胖婦女進(jìn)行了一項(xiàng)試驗(yàn)。她們可以選擇兩只雞蛋或百吉餅作為早餐，這兩份早餐含有相同的熱量，重量也大致相等。八星期后，研究者比較發(fā)現(xiàn)，食用雞蛋的人多減去65%的重量，同時(shí)，腰圍縮小的尺寸也是食用百吉餅的人的兩倍。

　　早餐吃雞蛋之所以有助減肥，因?yàn)樗绕渌称纺苁谷司S持更長久“飽”感。所以早餐吃過雞蛋后，人們接下來吃的食物就會(huì)減少。一頓雞蛋早餐至少能減輕24小時(shí)內(nèi)的能量需求。

　　至于吃雞蛋為什么容易使人飽，目前還沒有明確結(jié)論，據(jù)猜測這和它含有大量蛋白質(zhì)有關(guān)。

　　這些發(fā)現(xiàn)具有指示意義。在很多文化傳統(tǒng)中，雞蛋都是早餐的一部分，這可能正是因?yàn)樗軒椭藗儨p少能量攝取，達(dá)到減肥目的。

　　英國食品標(biāo)準(zhǔn)局說，盡管雞蛋中含有膽固醇，但是相比之下，蛋糕、餅干和餡餅里的飽和脂肪對人體更為不利。他們同時(shí)提醒，雞蛋只是健康、均衡飲食的一部分，應(yīng)盡量保持食物的多樣性。

44個(gè)秘訣讓你健康享瘦不發(fā)胖

　　先吃菜后吃飯

　　建議把進(jìn)食順序改成先吃蔬菜，再吃主食米飯、面包等，最后吃魚、肉等主菜。原理在于主食都含有大量碳水化合物，空腹吃會(huì)令血糖飆升，人體大量分泌胰島素，促進(jìn)體脂的合成;而蔬菜含大量膳食纖維，先吃可以預(yù)防血糖迅速上升，并能抑制人體吸收脂肪。

　　餐前吃個(gè)橘子

　　多數(shù)柑橘類水果含生物堿，能促進(jìn)體脂分解，提高新陳代謝。此外，橘子富含膳食纖維，餐前吃有助減少脂肪吸收。值得提醒的是，表皮泛青未熟透的橘子含生物堿更多。

　　主菜多吃魚

　　魚，尤其是海水魚富含EPA(二十碳五烯酸)，有燃燒體脂、促進(jìn)代謝、減少人體甘油三酯的功效。建議一周至少吃三次魚。

　　吃肉搭配蘑菇

　　主菜若選擇肉，建議搭配蘑菇。菇類屬于低熱高纖食物，其中所含的多糖能抑制脂肪吸收，促其排出體外。

5怎樣快速減肥教你9個(gè)秘訣

　　1、均衡飲食

　　均衡飲食是好身材的基礎(chǔ)，那么什么又能稱作均衡飲食呢?它得包含各種富含營養(yǎng)元素的食物，比如蔬菜(富含纖維和碳水化合物的都要)、優(yōu)秀蛋白質(zhì)(動(dòng)植物)、健康脂肪(減少或者避免飽和脂肪酸)以及適量的水果。多樣化并且營養(yǎng)全面的食物能夠保證我們不缺乏任何營養(yǎng)，同時(shí)也能讓我們遠(yuǎn)離饑餓感。

　　2、分散注意力

　　為什么我們會(huì)嘴饞?因?yàn)槟憧偸窍胫硞€(gè)不健康的食物，你越是吃不到它就會(huì)越想它，而當(dāng)對垃圾食品的渴望達(dá)到一定程度的時(shí)候，一旦你吃上一點(diǎn)點(diǎn)，便會(huì)一發(fā)不可收拾。仔細(xì)想想你上一回暴飲暴食是怎么發(fā)生的?你如果天天念想著那個(gè)甜甜圈，那么總有一天你會(huì)忍不住的，與其發(fā)呆空想那些垃圾食品，不如做一些自己感興趣的事情或者干脆通過運(yùn)動(dòng)來分散自己的注意力。

　　3、適時(shí)對自己放松要求

　　“適時(shí)”是什么意思?如果非要我們給個(gè)時(shí)間范圍的話，一周吃上一兩頓想吃的食物，快餐也好，甜品也罷，這能夠抑制我們嘴饞的同時(shí)，刺激人體新陳代謝，加速減脂。

　　當(dāng)然，買零食也有講究，與其買一條長的奧利奧，不如買兩片包裝的奧利奧，想吃的時(shí)候拿一包出來吃，這樣能夠有效控制食欲，不至于一下把一長條吃下去。薯片、堅(jiān)果任何零食都可以如法炮制。

　　4、勤喝水

　　勤喝水是控制食欲最有效的方法，喝水能夠讓我們吃下去的食物體積更大，特別是碳水化合物。這樣一來我們的飽腹感也會(huì)更加持久。同時(shí)，人體的缺水信號常會(huì)被誤以為是饑餓信號，也就是說你要是不確保水分?jǐn)z入充足，很有可能因?yàn)槿彼鴮?dǎo)致多吃。

　　5、學(xué)會(huì)釋放壓力

　　很多學(xué)生會(huì)在備考期間吃很多零食，而這不是沒有道理，食物具有減壓效果，特別是當(dāng)我們情緒低落的時(shí)候，攝入大量的碳水化合物比如巧克力、意大利面或者蛋糕，能夠起到釋放壓力的效果。但這種通過食物緩解壓力的方式是得不償失的，特別是對自己身材有高要求的健身愛好者。這是因?yàn)?，短暫的快樂很快將?huì)被強(qiáng)烈的罪惡感代替，而解決這一難題的方案就是學(xué)會(huì)通過其他方式比如運(yùn)動(dòng)來合理釋放自己的負(fù)面情緒，而不是通過吃甜食或者其他垃圾食品。

　　6、食欲抑制補(bǔ)劑

　　除了通過自然方式控制食欲，你也可以選擇某些補(bǔ)劑來抑制自己的食欲。目前最好的兩種食欲抑制劑分別是葡甘露聚糖，一種可以溶于水的多聚糖，具有抑制人體吸收碳水化合物的效果，這能夠避免由于攝入碳水化合物而導(dǎo)致的胰島素激升，從而避免對于甜食的極度渴求。另一種是5-氫色胺，刺激人體分泌血清素從而抑制饑餓感。盡管這些食欲抑制劑具有一定的效果，但我們并不推薦長期使用此法減脂，畢竟健康的生活方式和飲食結(jié)構(gòu)才是我們所推崇的。

　　7、一勺粉頂半飽

　　高蛋白的食物通常能夠有效抑制饑餓感，特別是蛋白粉，蛋白粉不僅熱量低，脂肪含量和碳水化合物含量低，其高質(zhì)量的蛋白質(zhì)還能夠控制血糖水平，有效抑制我們對于甜食的渴望。不僅如此，蛋白粉中的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)還能夠刺激一種叫腸促胰酶肽的人體激素，這種荷爾蒙能夠促進(jìn)人體進(jìn)食后的飽腹感。

　　8、多吃纖維素

　　纖維的來源多種多樣，你可以從全麥?zhǔn)称分袛z取，也可以從蔬菜水果中攝取，而這種營養(yǎng)元素能夠幫助消化系統(tǒng)的正常運(yùn)作，同時(shí)還能夠延長你的飽腹感。每天攝入適量的纖維能夠給確保你時(shí)刻處于抱負(fù)狀態(tài)，同時(shí)暴飲暴食的幾率也會(huì)大大降低。下次去超市的時(shí)候看看食物的營養(yǎng)標(biāo)簽吧，多挑些高纖維的食物，特別是很多水果都富含纖維素，比如一個(gè)普通的蘋果就含有將近五克的纖維素。

　　富含纖維素的食物：

　　菌類(干)：纖維素含量最高，其中松蘑的纖維素含量接近50%，30%以上的按照從多到少的排列為：發(fā)菜、香菇、銀耳、木耳。此外，紫菜的纖維素含量也較高，達(dá)到20%。

　　蔬菜類：筍類的含量最高，筍干的纖維素含量達(dá)到30-40%，辣椒超過40%。其余含纖維素較多的有：蕨菜、菜花、菠菜、南瓜、白菜、油菜。

　　豆類： 6-15%，從多到少排列為黃豆、青豆、蠶豆、蕓豆、豌豆、黑豆、紅小豆、綠豆。

　　谷物：4-10%，從多到少排列為小麥粒、大麥、玉米、蕎麥面、薏米面、高粱米、黑米。

　　水果：含量最多的是紅果干，纖維素含量接近50%，其次有桑椹干、櫻桃、酸棗、黑棗、大棗、小棗、石榴、蘋果、鴨梨。

　　9、咖啡因是好幫手

　　我們首先要聲明的是，如果你的飲食結(jié)構(gòu)一塌糊涂，整天吃些快餐等垃圾食品，那么攝入再多的咖啡因也是無濟(jì)于事的。言歸正傳，作為世界上最流行的興奮飲料，咖啡不僅僅能夠刺激我們的神經(jīng)，增強(qiáng)運(yùn)動(dòng)表現(xiàn)，其含有的綠原酸還能夠抑制所謂的饑餓感。當(dāng)然，攝入過量的咖啡因不可以避免地會(huì)導(dǎo)致人體在咖啡因半衰期過后感到疲勞，同時(shí)渴求高熱量的食物。

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