茄子的功效

茄子是日常生活中的一種蔬菜，非常多見(jiàn)，性稍微偏涼，味甘，歸屬于脾、胃、大腸經(jīng)，功效與作用《本草綱目》有記載，具有活血散瘀、止痛消腫、寬腸的作用。因?yàn)楦缓S生素P，能夠增強(qiáng)人體細(xì)胞間的黏著力，增強(qiáng)毛細(xì)血管彈性，降低脆性及滲透性，防止微血管破裂出血，可以預(yù)防視網(wǎng)膜出血。另外，茄子富含維生素C和皂草甙，具有降低膽固醇的功效。日常有涼拌茄子、茄子泥、茄子盒，或者炒茄子等好多種吃法，所以一般人都可以吃，尤其心腦血管疾病的人群，可以輔助降低心腦血管疾病的發(fā)生。注意事項(xiàng)，茄子雖好也不要過(guò)食單一的蔬菜，天天吃、上頓吃了下頓吃，飲食要品種多樣、換著吃，才更有益于健康。茄子偏涼點(diǎn)，所以脾胃虛弱的人不宜多吃，尤其秋后的茄子含有許多茄堿，對(duì)人體是有害的，不宜多吃。另外，茄子不要生吃，也不要與蟹肉一塊食用，因?yàn)閮蓚€(gè)偏于寒涼，脾胃虛弱的人不適合。

墨魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效與作用

墨魚(yú)是生活中常見(jiàn)的食物，有較為豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，也有很多功效和作用，具體如下：1、提高機(jī)體免疫力：墨魚(yú)有著較好的提高機(jī)體免疫力的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，因?yàn)槟~(yú)當(dāng)中富含有一定量的蛋白質(zhì)，能夠?yàn)轶w內(nèi)眾多免疫物質(zhì)的形成提供豐富的原料。因此對(duì)于抵抗力低下、容易生病的人，適當(dāng)?shù)爻阅~(yú)，為機(jī)體免疫物質(zhì)的形成，提供豐富的原料，促進(jìn)免疫物質(zhì)數(shù)量的增多，在提高機(jī)體免疫力方面，都有著積極的功效；2、緩解肌肉疲勞、提高肌肉力量、預(yù)防和緩解肌肉衰減征：墨魚(yú)當(dāng)中的蛋白質(zhì)，還能夠?yàn)榧∪獾暮铣商峁┴S富的原料。因此對(duì)于經(jīng)常體力勞動(dòng)，或者是經(jīng)常進(jìn)行體育鍛煉的人，適當(dāng)?shù)爻阅~(yú)，為肌肉的合成提供豐富的原料。在緩解肌肉疲勞、提高肌肉力量、預(yù)防和緩解肌肉衰減征方面，都有著積極的作用；3、預(yù)防和緩解甲狀腺功能低下：墨魚(yú)中還富含有一定量的碘元素，而碘元素能夠?yàn)榧谞钕偎氐暮铣?，提供豐富的原料。因此適當(dāng)?shù)爻阅~(yú)，補(bǔ)充碘元素，促進(jìn)甲狀腺素的合成，在預(yù)防和緩解甲狀腺功能低下方面，也有著積極的功效；4、增進(jìn)食欲：墨魚(yú)當(dāng)中含有一定量的鋅元素，有著較好的增進(jìn)食欲作用。

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