對于嬰兒來說，沒有一種食品比得上母乳更優(yōu)越，但是，如果母親缺乏乳汁或者由于某種原因不能給嬰兒按時哺乳，就只能用母乳替代品了。

    一、嬰兒配方奶粉

    嬰兒配方奶粉是專為嬰兒生產的替代母乳的嬰兒奶粉，有兩個配方。都是以牛奶為主，在牛奶的基礎上進行了改良，使之更適宜嬰兒的生長發(fā)育需要。其配方Ⅰ號叫嬰兒奶粉；配方Ⅱ號叫母乳化奶粉。

    嬰兒奶粉(配方Ⅰ號)：在牛奶的基礎上添加了大豆和飴糖，并強化了鐵、維生素D等，經過噴霧干燥法制成的干粉便于保存和攜帶，也易于消化。

    母乳化奶粉(配方Ⅱ號)：是在牛奶的基礎上加入適量的脫鹽乳清粉、礦物質(鐵、鋅等)、維生素(A、D、C、E等)，使之成分更接近于母乳。

    配方奶粉比牛奶的蛋白質、脂肪、碳水化合物的比例更為合理，更適合嬰兒的需要，在其中還添加了牛奶中缺乏的鐵、鋅及維生素AD等，有利于寶寶的生長發(fā)育，是缺乏母乳者的良好的替代品。

    目前市售的嬰兒奶粉品種很多，其中有許多為進口奶粉，與國產奶粉相比，進口奶粉價格高出許多，但并不是每一種進口奶粉的質量都與價錢成正比的，有些奶粉的口感很差，有些還可能存在質量問題，所以，選購時，要看清有無經過我國進出口食品檢疫，出廠日期、成分表，不要盲目購買。當然，不少進口奶粉的工藝較好，溶解快，易于調配。

    二、嬰兒米粉

    嬰兒米粉是根據(jù)嬰兒生長發(fā)育的需要而研制的以谷類(大米、面粉)為主的嬰兒食品，常見的有糕干粉、嬰寶、賜你力、賜你愛、亨氏米粉等，其主要成分均是谷類，其中加有黃豆粉、蛋黃粉、蔗糖、植物油、維生素、礦物質(食鹽、鈣、磷、鐵等)，有一些米粉中加入乳類。

    當媽媽的在選用米粉時要仔細閱讀其成分表，看清都強化了什么，強化量又是多少。拿鐵來說，有按國家標準強化的，每100克中鐵為6-10毫克，包括嬰寶和賜你愛、蛋黃嬰兒米粉等。也有特殊強化的，例如血寶和亨氏米粉，其中血寶為每100克含20毫克，亨氏米粉中每100克含40毫克等。如果孩子本身就喝著強化鐵的奶粉，就不必再吃特殊強化鐵的米粉。而如果是吃母乳或喝牛奶，可在滿4個月后選用特殊強化鐵的米粉，但不宜長期食用，以防鐵過量。在孩子4-12個月期間，父母可以將標準強化的米粉和特殊強化的米粉搭配起來給孩子吃，既避免了孩子食欲下降和鐵過量，又可防止缺鐵。

    嬰兒米粉較之奶粉便宜，但對缺乏母乳的小嬰兒而言，嬰兒配方奶粉更適宜充當“主食”，而嬰兒米粉更適宜做為添加輔食。

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