油麥菜是近年來蔬菜市場上出現(xiàn)的一個新面孔，又名莜麥菜，有的地方又叫苦菜、牛俐生菜，屬菊料，是以嫩梢、嫩葉為產(chǎn)品的尖葉型葉用窩萵筍的一種，葉片較長呈長披針形，色澤談綠、質(zhì)地脆嫩，口感極為鮮嫩、清香、具有獨特風味，油麥菜的營養(yǎng)價值基本和生菜相同，略高于生菜。

　　營養(yǎng)價值

　　油麥菜含有大量維生素和大量鈣、鐵、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A、VB1、VB2等營養(yǎng)成分，是生食蔬菜中的上品，有“風尾”之稱。油麥菜具有降低膽固醇、治療神經(jīng)衰弱、清燥潤肺、化痰止咳等功效，是一種低熱量、高營養(yǎng)的蔬菜。

　　適用人群

　　一般人群均可食用

　　生菜性質(zhì)寒涼，尿頻、胃寒的人應(yīng)少吃。

（責任編輯：醉筆）

相關(guān)知識

孕婦吃什么|孕婦能吃油麥菜嗎
孕婦能不能吃雞精 吃雞精對孕婦有危害嗎
孕婦能吃狗肉嗎 坐月子能吃狗肉嗎
孕婦可以吃什么菜？
孕婦能吃竹筍嗎 孕婦吃筍的注意
孕婦可以吃枸杞嗎？
孕婦可以吃山竹嗎？
孕婦夏天能不能吃西瓜
芡實糕孕婦能吃嗎？
孕婦可以吃李子嗎？

網(wǎng)址: 孕婦吃什么|孕婦能吃油麥菜嗎 http://www.u1s5d6.cn/newsview3377.html