1、左旋肉堿 (L-carnitine) ，又稱 L-肉堿或音譯卡尼丁。是一種促使脂肪轉(zhuǎn)化為能量的類氨基酸。對人體無毒副作用。特別適合人們配合做有氧運動來減脂。效果比較明顯。不同類型的日常飲食已經(jīng)含有5 -100 毫克的左旋肉堿。左旋肉堿在人體的肝臟和腎中產(chǎn)生，并儲存在肌肉、精液、腦和心臟中。關(guān)于左旋肉堿減肥1.左旋肉堿又稱為肉毒堿、維生素BT，是人體細胞內(nèi)天然存在的一種化合物，化學名為 -羥基 -三甲銨丁酸，人體可以自行合成左旋肉堿，食物亦可提供一部分。在細胞內(nèi)，左旋肉堿的基本功能是作為載體把脂肪酸從線粒體外運入線粒體內(nèi)膜。因為脂肪酸(以及別的能源物質(zhì) )只能在線粒體內(nèi)才能被氧化釋放出能量，在線粒體外的脂肪酸是不能被氧化并釋放能量的。所以，這很容易給人一種錯覺，好像左旋肉堿是脂肪氧化的關(guān)鍵所在。2.但實際上，左旋肉堿只是一種運載工具，好比是運送脂肪的車。而至于到底消耗多少脂肪，并不取決于左旋肉堿。這就好蓋樓需要的磚都是用車來運輸?shù)模w樓消耗多少磚并不取決于車子的多少，而是取決于樓的大小和結(jié)構(gòu)。簡單地說，如果運動量(能量消耗 )不大，脂肪消耗不多，只是增加左旋肉堿并不會增加脂肪的氧化供能

2、，故而對減肥并無幫助。一般情況下 (運動量不是很大)，人體會自行合成足夠的左旋肉堿，不會出現(xiàn)左旋肉堿缺乏的問題。 只有在運動量很大，如運動員或運動健身人士，單位時間內(nèi)能量消耗較多，脂肪氧化供能 “ 流量 ” 較大時，才有可能(很多研究報告支持，也有研究報告否定)出現(xiàn)左旋肉堿合成 “ 相對不足 ” 的情況。此時，額外服用左旋肉堿，擴大運輸車隊(載體 )的規(guī)模，在單位時間內(nèi)給工地(線粒體 )運送更多的磚(脂肪酸 )，顯然有利于氧化消耗掉更多的脂肪。因此，只有在運動量較大時，服用左旋肉堿才有助于減肥。此時，大量運動仍是減肥的關(guān)鍵，肉堿僅起輔助作用。如果運動量并不大，比如僅僅節(jié)食減肥，服用左旋肉堿對減肥并無作用。至于網(wǎng)上諸如 “ 左旋肉堿可以使肥肉轉(zhuǎn)化為瘦肉” 、“ 左旋肉堿適合懶人減肥” 、“ 左旋肉堿消耗多余脂肪 ” 等說法，純屬無稽之談，完全不符合最基本的生理學和生物化學常識。 3. 左旋肉堿不是減肥藥，它的主要作用是燃燒脂肪，和減肥不是一碼事。要想用左旋肉堿減肥，除了要他燃燒脂肪，還要配合適當?shù)倪\動，控制飲食。功能: 增強耐力，提高運動成績折疊左旋肉堿由于能夠促進脂肪酸穿過線粒體膜進行

3、氧化供能，因此在運動時可以促進身體內(nèi)脂肪的燃燒來提供能量，同時左旋肉堿還可以促進支鏈氨基酸的氧化利用，可以改變線粒體內(nèi)呼吸酶的活性，從而可以提高機體有氧氧化供能的能力。因此運動員適當服用左旋肉堿能夠提高運動中的能量生成，提高機體的耐力水平，從而提高運動成績，尤其適合于耐力性運動項目。早在1982 年，參加西班牙世界杯足球賽的意大利隊就廣泛地使用左旋肉堿作為營養(yǎng)補劑，而在該屆賽事中，意大利隊球員的體能非常充沛，加之完美的技術(shù)發(fā)揮，意大利人最終贏得了冠軍。從此以后左旋肉堿開始在體育界被廣泛使用。促進疲勞恢復折疊補充左旋肉堿可以促進細胞內(nèi)丙酮酸脫氫酶的活性，從而促進葡萄糖的氧化利用，有利于延緩運動時的疲勞發(fā)生。運動時乳酸產(chǎn)生過多會增加血液和組織液的酸性，降低ATP 的生成，導致疲勞發(fā)生，補充左旋肉堿可以清除過多乳酸，提高運動能力，促進運動性疲勞的恢復。氨是蛋白質(zhì)降解的產(chǎn)物，也是運動性疲勞的識別標志，即使較低的氨含量也會有較大的毒性。研究發(fā)現(xiàn)左旋肉堿有抗氨毒性的保護作用，能夠促進尿素循環(huán)，使氨降解為尿素，從而解除氨的毒性。適當補充左旋肉堿對于慢性疲勞綜合癥也有較明顯的效果。左旋肉堿參與許多代謝

4、環(huán)節(jié)，它在提高人體的免疫力、保護細胞膜的穩(wěn)定性，提高運動耐力、抗疲勞面起著重要作用。積極糾正左旋肉堿的缺乏可促進慢性疲勞綜合癥患者各種代謝紊亂的恢復，增強機體的能量合成，提高最大運動耐力水平，起到抗疲勞作用。對于亞健康的防治也可以起到一定的作用。延緩衰老過程折疊能量是最大的抗衰老力量，細胞有足夠的能量就會充滿活力。在人體衰老過程中細胞能量的減弱是其加速衰老的原因之一，適當補充左旋肉堿可以延緩衰老的過程。另外，足夠的能量對于細胞起著一個保護的作用，機體衰老時細胞能量供應不足，補充左旋肉堿不但能夠提供足夠的能量，而且能保持免疫系統(tǒng)的強壯，從而避免一些疾病的侵襲。有利于嬰兒健康折疊左旋肉堿屬條件性嬰兒必需營養(yǎng)物質(zhì)，在嬰兒利用脂肪作為能量來源的代謝中起著重要作用。嬰兒左旋肉堿合成能力較弱，只有成人的12%，尤其是早產(chǎn)兒，必須補充外源性左旋肉堿，才能滿足身體所需。左旋肉堿不僅在能量產(chǎn)生和脂肪代謝過程中起重要作用，而且在維持嬰兒生命及促進嬰幼兒發(fā)育的某些生理過程，如生酮作用、氮代謝等方面均具有一定的功能。目前，世界已有22 個國家在嬰幼兒奶粉中加入左旋肉堿，而我國也已有添加左旋肉堿的母乳化奶粉上市

5、。有利于心臟和血管的保健折疊心臟是人體最 “ 勤奮 ” 的器官，需要不停地泵出血液才能維持人的生命。不斷運動的心臟細胞其能量來源至少有三分之二是來自脂肪的氧化，而左旋肉堿是脂肪氧化不可或缺的關(guān)鍵物質(zhì)，如果缺乏左旋肉堿，首先影響的就是心臟。左旋肉堿對于心肌細胞的健康極為重要，補充足夠的左旋肉堿有利于預防及治療心臟的多種狀況，例如可以改善患充血性心臟問題的人的心臟功能，能夠在心臟病發(fā)作之后盡量減少其損害，可以減少心絞痛的痛苦，能夠改善心律不齊而又不影響血壓。另外，左旋肉堿還能提高血液中的高密度脂蛋白水平，有助于清除體內(nèi)的膽固醇，保護血管，降低血脂，同時也可降低高血壓患者的血壓。大量的動物和人體實驗都證實補充左旋肉堿對治療心血管疾病大有益處，目前我國臨床研究最為廣泛深入的是左旋肉堿的抗心肌缺血、心律失常和降血脂作用。有利于消除脂肪肝折疊肝臟是脂類和脂肪的重要代謝器官，除食用過多脂肪可導致脂肪肝外，當體內(nèi)缺乏左旋肉堿或甲基供應不足時，會引起長鏈脂肪酸氧化發(fā)生障礙，也會導致脂肪在肝中過量存積而發(fā)生脂肪肝。增加或補給左旋肉堿的攝入量，可調(diào)節(jié)脂肪代謝，促進脂肪的氧化，從根本上消除體內(nèi)或臟器內(nèi)多余的或

6、存積的脂肪。目前瑞士、美國及日本等國家都用左旋肉堿來防止脂肪肝的發(fā)生，也可以通過添加左旋肉堿來消除肝臟中存積過多的脂肪而獲得康復。治療失血性休克失血性休克發(fā)生機制除了應激狀態(tài)下由于內(nèi)分泌紊亂引起的血管舒縮功能失調(diào)外，還與缺血缺氧引起體內(nèi)自由基含量增高、細胞損傷有密切關(guān)系。左旋肉堿對失血性休克有多種藥理作用。將 Wistar 大鼠隨機分為生理鹽水對照組、左旋肉堿治療組。每組10 只， 3% 戊巴比妥鈉(1ml/kg) 行全身麻醉，氣管插管。分別取股動脈血檢測1h,2h, 3h, 4h 的血壓及NO 、MDA 、SOD 含量變化。實驗結(jié)果表明：1、經(jīng)過生理鹽水處理后的對照組大鼠平均動脈壓恢復緩慢且壓力很低，而左旋肉堿組與對照組比較平均動脈壓明顯升高。2、對照組MDA 含量逐漸升高，與對照組比較左旋肉堿組MDA 含量明顯降低。3、對照組NO 含量逐漸升高，左旋肉堿組MDA 含量明顯降低。4、對照組的血中SOD 含量逐漸降低。與對照組比較，左旋肉堿組SOD 明顯升高。左旋減肥注意事項折疊左旋肉堿在服用后1 6 小時內(nèi)發(fā)揮作用，在這個時間段加大運動量效果最好。目前安全的服用范圍是4G/天，服用時

7、不要同時服用大量氨基酸，否則會影響左旋吸收。睡前不要服用左旋肉堿，否則會因興奮影響到睡眠。在購買肉堿產(chǎn)品時要選購純度較高的左旋肉堿。左旋肉堿適宜人群折疊1.需要減肥瘦身的人群(左旋肉堿發(fā)揮作用是在服用后1 小時 -6 小時。 因此對于需要減肥的人來說，服用1 小時以后配合有氧訓練，減脂效果明顯。此外，左旋肉堿與蘋果酸一起使用，效果會更好。) 不宜大量服用左旋肉堿，否則會導致腹瀉。一般推薦使用者每使用一個月后就停用一個星期。且應避免在晚上臨睡前服用。2.想減肥 卻害怕有副作用的人群3.不喜歡大量運動的人群4.有將軍肚的男士真假鑒別1、左旋肉堿顆粒比鹽大些，入口即化，有一點腥味、酸甜，口感好，吃過后運動比平時出汗多幾倍。2、左旋肉堿吸濕性極強，顯露在空氣中會潮解甚至可能液化。將左旋肉堿投入水中，將看到迅速溶化。3、放在空氣中，左旋肉堿吸濕性很強，放在空氣中容易潮。左旋肉堿是市場上高檔嬰兒配方奶粉的營養(yǎng)成分之一，因此，它的安全性不容懷疑。目前，世界上已有22 個國家和地區(qū)允許在嬰兒奶粉中加入左旋肉堿以預防肉堿缺乏癥。經(jīng)各國安全性試驗，證明左旋肉堿是安全的目前，世界上已 22 個國家和地區(qū)在嬰

8、兒奶粉中加入zxrj。zxrj 經(jīng)各國安全性試驗，證明是安全的，唯一的副作用就是短暫性腹瀉。因為 zxrj 這種物質(zhì)是增加腸道蠕動消化的。其實， 左旋肉堿 主要與脂肪酸的代謝有關(guān)，它負責把脂肪酸運送到細胞內(nèi)的線粒體 中進行氧化分解 ，以產(chǎn)生能量。而新生嬰兒的主要能量供應都來自于奶中的脂肪，因而食物中的左旋肉堿含量就對嬰兒，尤其是早產(chǎn)兒 十分重要。母乳中已經(jīng)含有足量的左旋肉堿。而牛奶中的左旋肉堿含量更高，因而以牛奶蛋白 為基礎(chǔ)的配方奶粉通常也就不會缺乏左旋肉堿，無需額外添加。但是那些以大豆蛋白 或者 水解蛋白 為基礎(chǔ)的配方奶，則可能缺乏左旋肉堿，這就需要額外添加。國標規(guī)定，左旋肉堿為可選擇性成分，如果要在標簽中標識左旋肉堿，則含量需不低于0.3mg/100kJ，且并未規(guī)定上限(國際上的標準也是如此)。報道中說的含量不合格，則應該是未達到要求的最低含量。在這里補充點廢話: 國標是規(guī)定為可選成分，但食品法典委員會以及歐盟對此則定為必需成分，且含量不低于上述水平。這也是我不喜歡國標的原因之一:一些方面定得太死，另一些方面又分得不夠細。茶多酚中醫(yī)書籍稱茶葉有去膩減肥、消脂轉(zhuǎn)瘦、輕身換骨等功能。肥

9、胖是脂肪細胞增大或（和）脂肪細胞增多的結(jié)果。脂肪細胞增大是由攝入的能量超過消耗的能量引起能量以脂肪形式積聚，或者機體能量代謝障礙導致能量蓄積的結(jié)果。茶多酚 對這兩種因素引起的肥胖都有一定的預防作用。據(jù)美國的最近研究報道，脂肪酸 合成酶（ fas）是肥胖癥的重要治療靶標，提取物可以有效抑制fas 活性。目前，國外大量購買茶多酚 取代麻黃素用于減肥藥；茶葉中含有三十多種、四大類多酚類物質(zhì)：即兒茶素類、黃酮及黃酮醇類、花色素類和酚酸類，總稱茶多酚。首先，茶多酚能促進脂肪酸的代謝，促使脂肪水解、減少脂肪積累的作用，同時能抑制脂肪的吸收，并具有促進脂質(zhì)化合物從糞便中排出的效果。其次，茶多酚抑制機體對糖類的吸收而阻止糖轉(zhuǎn)化為脂肪。肥胖還可能由攝入的碳水化合物轉(zhuǎn)化為脂肪而引起。茶多酚能抑制葡萄糖苷酶、 -淀粉酶的活性，減少碳水化合物的吸收，并促進腸道排泄功能，從而有效減少腸胃對食物的消化吸收。據(jù)美國的最近研究報道，脂肪酸合成酶（fas）是肥胖癥的重要治療靶標。綠茶 提取物可以有效抑制fas 活性，其50% 的抑制濃度為12.2m 微克干重 /毫升。綠茶提取物對fas的抑制作用，主要是多酚組分的效果。根據(jù)衛(wèi)生部對減肥保健食品判定的原則及人體試驗的結(jié)果，證明茶多酚具有較好的減肥功效，且對機體健康無明顯影響。目前，國外大量購買茶多酚取代麻黃素用于減肥藥。

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