番茄也叫西紅柿，是夏天人們經(jīng)常會(huì)食用的蔬菜之一。不管是生吃的做法，還是熟吃的做法，營養(yǎng)價(jià)值都非常的高，但在夏天大多數(shù)人還是采用生吃的做法。

這樣既方便，還能夠補(bǔ)充更多的營養(yǎng)物質(zhì)以及西紅柿含有的水分，養(yǎng)生效果特別好，下面我們就來具體看看生吃西紅柿有哪些好處？

夏天經(jīng)常生吃西紅柿對(duì)皮膚有好處：

大家都知道西紅柿中含有維生素C，這種營養(yǎng)物質(zhì)如果是做熟之后，它屬于一種水溶性的維生素，反而會(huì)降低它的吸收率，并且存留下來的維生素C含量也會(huì)非常小。

而生吃西紅柿，我們就可以更好的吸收這種營養(yǎng)成分，并且，這種營養(yǎng)物質(zhì)還能夠很好的促進(jìn)膠原蛋白的合成，對(duì)于皮膚有一定的保護(hù)作用，同時(shí)，它的抗氧化能量也是比較強(qiáng)的，在提高機(jī)體免疫力以及清除自由基上面有很好的益處。

夏天經(jīng)常生吃西紅柿對(duì)潤腸通便有好處：

西紅柿還有一個(gè)非常好的好處，是其中含有豐富的膳食纖維，尤其是西紅柿的果實(shí)中央，那些小籽籽都是膳食纖維的來源，以及西紅柿的外皮營養(yǎng)價(jià)值也不差。

在夏天這個(gè)容易便秘的人群，尤其是中老年人，不妨多吃點(diǎn)生西紅柿，對(duì)于促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，減少便秘有積極的作用，進(jìn)而起到很好的潤腸通便之功效。

夏天經(jīng)常生吃西紅柿對(duì)健胃消食有好處：

在《陸川本草》中記載西紅柿：“可生津止渴，健胃消食。治口渴，食欲不振?！?對(duì)于夏天經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)沒有胃口的人群，以及孕婦來說，每天可以適量的食用些西紅柿，來增進(jìn)我們的胃口，從而更好的讓機(jī)體補(bǔ)充營養(yǎng)。

生吃西紅柿有這么多的好處，但是大家最要注意的是：不要吃大量的糖拌西紅柿。

西紅柿有著酸酸的口感，為了更好的食用它，往往人們?cè)谙奶鞎?huì)放入一些白砂糖，讓西紅柿品嘗起來酸酸甜甜，在口感上面會(huì)更吸引人。

但經(jīng)常用這種吃法吃西紅柿，只會(huì)讓大量的糖分被攝入體內(nèi)，轉(zhuǎn)化為熱量，反而會(huì)增加肥胖、心血管疾病等疾病危險(xiǎn)，對(duì)于本身就有疾病基礎(chǔ)的人群，還會(huì)因?yàn)槭秤么罅康臎霭栉骷t柿，有增加病情的危險(xiǎn)性，非常不利于健康。

因此，建議大家在生吃的情況下，最好把西紅柿清洗干凈，之后直接食用就可以了，這樣原汁原味的豈不是更好更有營養(yǎng)。

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