一旦被診斷為糖尿病，

“糖友”們往往會(huì)被告知：

應(yīng)控制飲食，

少吃甜食，

特別是水果。

甜的水果一定含糖量多嗎？

不甜的水果含糖量就一定少嗎？

小心！

別被你的口味騙了......

甜≠含糖多，不甜≠含糖少

許多人認(rèn)為，口感酸的水果，含糖量應(yīng)該低，不然怎么會(huì)不甜呢？

水果的酸甜口感，其實(shí)不單單是由含糖多少?zèng)Q定的，其與水果本身糖的種類(lèi)、有機(jī)酸的類(lèi)別、攝入量等因素密切相關(guān)。

▍不同的糖，甜度不同

水果所含的糖類(lèi)繁多，主要包括：?jiǎn)翁牵ü恰⑵咸烟牵?、雙糖（蔗糖、麥芽糖）和多糖（淀粉）。

由于這些糖類(lèi)的化學(xué)結(jié)構(gòu)不同，它們的甜度也不一樣。

按甜度進(jìn)行排序的話，我們可以發(fā)現(xiàn)：

簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，果糖含量高的水果，其口感就甜。

以火龍果與西瓜為例，由于火龍果的糖分主要是葡萄糖，而西瓜的糖分中，果糖占了一半以上。

因此，從口感上比較，西瓜的甜度要高于火龍果；

但從含糖量來(lái)看，西瓜的含糖量（5.5%）卻要比火龍果（13.3%）低。

▍影響口感的不僅只有糖

水果除了糖，還含有多種有機(jī)酸和單寧等成分，這些成分的加入使得水果不僅有了甜味，還有了其他味道，如酸味和澀味。

因此，

選擇含糖量低的水果，

千萬(wàn)不能僅以口感的酸甜來(lái)判別！

水果含糖量排行榜

▍“糖”少，但挺甜

1 西瓜→含糖量：5.5g/100g

2 草莓→含糖量：6g/100g

3 木瓜→含糖量：6.2g/100g

4 芒果→含糖量：7g/100g

5 哈密瓜→含糖量：7.7g/100g

6 杏子→含糖量：7.8g/100g

7 枇杷→含糖量：8.5g/100g

8 菠蘿→含糖量：9.5g/100g

9 櫻桃→含糖量：9.9g/100g

10 葡萄→含糖量：9.9g/100g

▍“糖”少，有點(diǎn)酸

1 檸檬→含糖量：4.9g/100g

2 楊梅→含糖量：5.6g/100g

3 楊桃→含糖量：5.7g/100g

4 柚子→含糖量：9.1g/100g

▍“糖”多，而且甜

我們常吃的桃子、蘋(píng)果、梨、橙子等水果的含糖量約為10%-12%。

而下面這些水果含糖量更高，大家選擇時(shí)一定要控制好量哦！

1 無(wú)花果→含糖量：13g/100g

2 石榴→含糖量：13.9g/100g

3 香蕉→含糖量：14.5g/100g

4 藍(lán)莓→含糖量：14.5g/100g

5 荔枝→含糖量：16.1g/100g

6 桂圓→含糖量：16.2g/100g

7 柿子→含糖量：17.1g/100g

8 榴蓮→含糖量：22g/100g

9 椰子→含糖量：26.6g/100g

10 鮮棗→含糖量：28.6g/100g

▍“糖”多，但不甜

下面這幾種水果十分具有“迷惑性”，或因含有大量不甜的淀粉，或因酸澀掩蓋了含糖量，大家一定要擦亮眼睛哦！

1 百香果→含糖量：13g/100g

2 火龍果→含糖量：13.3g/100g

3 人參果→含糖量：18g/100g

4 山楂→含糖量：22g/100g

*高含糖量的水果不建議“糖友”們吃哦！

編輯：史笑雨

來(lái)源：健康上海12320微信公眾號(hào)

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原標(biāo)題：《甜=含糖多？不甜=含糖少？這些水果含糖量大公開(kāi)》

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