銀耳雪梨湯潤肺清燥、止咳化痰，銀耳中的膳食纖維可促進腸胃蠕動，減少脂肪吸收，加入枸杞還有清肝明目的效果。

食材：干銀耳30克、枸杞20克、雪梨1個、大棗5顆，冰糖適量

做法：（1）泡發(fā)銀耳，雪梨切小塊，枸杞、紅棗（去核）洗干凈；

（2）所有食材放入鍋中，加適量水，大火煮開，然后小火燉10分鐘即可；

溫馨小貼士：秋季減肥吃銀耳雪梨湯，最好不加冰糖，這樣吃減肥效果更好。如果有便秘情況，可以出鍋后加少量蜂蜜潤腸通便。

海帶冬瓜湯

冬瓜海帶湯清熱潤燥、利尿消腫，可改善秋季燥熱。海帶所含的膠質，可以促進身體排毒，清除宿便。最關鍵是兩者熱量都很低，是秋季最佳減肥食物之一。

食材：冬瓜200克，泡發(fā)的海帶200克，生姜數(shù)片、蔥花、食鹽、植物油適量

做法：（1）洗干凈海帶、冬瓜切塊；

（2）放入植物油燒熱，然后加冬瓜和生姜煸一下；

（3）向鍋里面加水、海帶，大火煮開，文火燉至冬瓜熟，出國前加食鹽、雞精調(diào)味即可。

溫馨小貼士：冬瓜、海帶性寒涼，脾胃虛弱者可以多放些生姜中和一下。

老鴨燉蘿卜

鴨湯是清補佳品，不僅營養(yǎng)豐富而且不油膩，有滋五臟之陽、清虛勞之熱、補血行水、養(yǎng)胃生津的功效。加入白蘿卜還可下氣、消食、利尿通便。

食材：鴨肉500克，白蘿卜500克，生姜數(shù)片，蔥花、料酒、食鹽等適量。

做法：（1）鴨肉切塊，白蘿卜去皮切塊；

（2）鴨肉冷水下鍋，綽水后撈起。

（3）將鴨肉放入砂鍋中，加入水、生姜，大火燒開；

（4）撇去浮沫，加入料酒燉30分鐘；

（5）加入白蘿卜，文火燉1小時。出鍋前加入蔥花和調(diào)味品即可。

溫馨小貼士：秋季節(jié)食減肥的人，多有營養(yǎng)攝取不足的情況，可以吃老鴨燉蘿卜補補，由于湯汁清淡，適當吃不會長胖。

番茄南瓜湯

南瓜、番茄都是低熱量食物，番茄含有機酸，能健胃消食，南瓜所含果膠可以保護胃黏膜，秋季多吃番茄南瓜湯，既能養(yǎng)胃又能減肥。

食材：西紅柿2個，南瓜200克，植物油適量，鹽適量。

做法：（1）南瓜洗干凈，去皮切塊，一個番茄切八塊；

（2）將南瓜、番茄一同放入砂鍋中，加適量清水大火煮開；

（3）加入少量食用油，文火燉15分鐘，加少量食鹽調(diào)味即可出鍋。

溫馨小貼士：秋季減肥時，可作為晚餐吃，營養(yǎng)又健康。

百合粥

百合粥潤肺，養(yǎng)陰寧心安神，且熱量低，易消化，非常適合秋季吃，既減肥又養(yǎng)生。

食材：百合30克，粳米100克，蜂蜜適量

做法：（1）百合、粳米洗干凈；

（2）放入砂鍋中，加適量清水，大火煮開后，用文火燉至粳米爛熟。出鍋后加少量蜂蜜調(diào)味。

溫馨小貼士：大便通暢的，可以不加蜂蜜，加少量食鹽調(diào)味，熱量會更低。

蓮藕排骨湯

蓮藕排骨湯清熱消痰，補血養(yǎng)顏，滋陰潤燥，秋季減肥期間，氣血不足、面色蒼白，皮膚干燥者，可以常吃。

食材：排骨500克，蓮藕1000克，生姜數(shù)片、蔥花適量、食鹽、胡椒粉適量。

做法：（1）豬排骨切塊，用熱水綽一下，去掉血水。蓮藕切塊備用；

（2）將排骨放入砂鍋中，加入生姜片。大火煮開，撇去浮沫和上層油脂；

（3）放入蓮藕，文火燉1小時。出國前加入胡椒粉、食鹽等調(diào)味即可。

溫馨小貼士：排骨中本身含有一定的油脂，秋季減肥者，燉湯時不要另外加食用油了。

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