孕婦秋季健康菜譜之蝦皮卷心菜餡餅

　　用料：

　　面粉500克、包菜500克、蝦皮30克、花椒1克、鹽3克、味精1克、大蔥10克、姜5克、植物油30克

　　制作方法：

　　1）面粉中水，經發(fā)酵揉成面皮；卷心菜剁成細末，加鹽少許腌漬10分鐘后，擠去水分；蔥姜切末；再加蝦皮、花椒、鹽、味精、蔥）、姜末拌勻成餡。

　　2）將面皮包入餡成餡餅；平底鍋燒熱，放少量植物油，把捏好的餡餅放入鍋內，用小火烙熟即成。

　　孕婦秋季健康菜譜之川貝蜂蜜燉雪耳

　　用料：

　　蜂蜜120克、湘蓮子80克、川貝40克、桂圓肉10克；桔梗、干雪耳各60克

　　制作方法：

　　1）川貝、桔梗和桂圓用水洗凈；湘蓮子洗凈，拔去苦心；干雪耳用清水浸泡20分鐘，完全泡發(fā)后剪根蒂，掰成小朵。

　　2）將川貝、桔梗、湘蓮子、桂圓肉和雪耳放入燉盅內，倒入600ML的開水燉1小時左右熬煮；熬好后待溫度將至適宜時放入蜂蜜即可。

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