自制蜂蜜梅子酵素

食材用料

自制蜂蜜梅子酵素的做法

1.梅子洗凈蒂頭去掉，梅子完全曬干，
梅子，蜂蜜比例1：1
我是梅子，蜂蜜各十斤
放進(jìn)玻璃甕浸泡
玻璃瓶要完全干燥的
蓋子蓋上，蓋子不要旋緊

 我的梅子剛開始浸泡時
最上面四層梅子沒有浸到蜂蜜
所以每天要把浮在上層的梅子
攪動，順便把下面浸泡到的翻上來
（但我有時一~二天才翻動）
隨著浸泡的時間越長
梅子皮會縮，皺，軟，
梅子看起來也會變小
梅子發(fā)酵會產(chǎn)生氣泡
為期四~六個月制作完成
當(dāng)梅子完全下沉
當(dāng)氣泡完全消失就是圖片
玻璃甕里的樣子

2.昨晚裝瓶

3.梅子酵素對身體非常好，
雖然甜甜酸酸的卻不會發(fā)胖，
反而對腸道幫助非常大
功效好處多多

4.飲用時加水稀釋5~10倍
加冰水會比較好喝喔

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