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奈雪的茶創(chuàng)始人彭心:茶飲健康需做加法

來源:泰然健康網(wǎng) 時間:2024年12月07日 19:32

【來源:中國城市網(wǎng)】

中國城市網(wǎng)北京12月5日電(記者張亞欣)日前,奈雪的茶(下稱“奈雪”)創(chuàng)始人彭心在咖門2025“萬有飲力”年度大會上分享了《錨定健康,茶飲出海正當時》主題演講,并透露健康、“茶飲+烘焙”雙品類、品牌出海是奈雪的茶在未來要堅持做的3件事,恰逢奈雪成立9周年,品牌也將同步發(fā)起“健康快充計劃”。

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彭心主題演講現(xiàn)場。奈雪的茶供圖

“今年大家都在聚焦健康,推出了很多減糖、控?zé)崃俊⒌涂ǖ漠a(chǎn)品,但是新的一年,茶飲健康只做減法已經(jīng)不夠了,我們還要學(xué)會做加法,比如超級食物的添加、營養(yǎng)元素的添加等等?!迸硇谋硎?,基于這一理念,奈雪的茶將發(fā)起“健康快充計劃”,將持續(xù)打造健康快充杯系列產(chǎn)品,并提出“超級食材+健康元素”的健康公式。

據(jù)介紹,目前奈雪已經(jīng)推出“花青素·快充杯”(葡萄+黑枸杞)、“維C·快充杯”(西柚+血橙)、“美顏·快充杯”(草莓+巴西莓)、“纖體·快充杯”等健康果茶產(chǎn)品。其中,“花青素·快充杯”推出首周,單品銷量火速躥升占比高達20%,在大單品的強力拉升下,奈雪葡萄類飲品單周銷量暴增300%。

實際上,奈雪在此前就已推出行業(yè)首款不加糖·鮮果茶產(chǎn)品,緊扣“不加糖+超級食材”用戶需求,并聯(lián)合新華網(wǎng)、中國營養(yǎng)學(xué)會共同發(fā)起新茶飲行業(yè)首個“好果茶 不加糖”倡議,倡導(dǎo)新茶飲企業(yè)在鮮果茶現(xiàn)制過程中不額外添加蔗糖、果葡糖漿等食糖和人工甜味劑,呼吁新茶飲行業(yè)推動鮮果茶品質(zhì)升級。

彭心此次重申了奈雪對“茶飲+烘焙”雙品類模式的堅持?!敖衲?,我們從小紅書消費者搜索上來看,除了鮮果茶以外,烘焙是我們品牌始終自然搜索排在第一名的關(guān)鍵詞?!迸硇谋硎荆安栾?烘焙”以及去打造一些早餐等剛需的消費場景,是重點思考和創(chuàng)新的事。

縱觀整個新茶飲賽道,出海是行業(yè)關(guān)鍵詞,不少品牌揚帆遠航,在全球市場中大展拳腳,其中奈雪已經(jīng)陸續(xù)在泰國、新加坡、馬來西亞開出門店,歐美等多個國家的首店也即將揭曉。此前,奈雪泰國曼谷Emsphere店單日營業(yè)額突破 30萬泰銖,創(chuàng)歷史新高。今年8月,奈雪曼谷開設(shè)了首家全球旗艦店。開業(yè)三日,該店營業(yè)額近 100 萬泰銖,創(chuàng)下奈雪海外門店銷售新高。

在彭心看來,此前的數(shù)字化戰(zhàn)略對于海外門店的發(fā)展起到了強勁賦能,可以保持高效的實現(xiàn)快速復(fù)制和穩(wěn)定出品。未來,奈雪將持續(xù)推進“直營+加盟”雙輪驅(qū)動品牌出海,以直營打造高勢能品牌,以加盟深耕在地市場。

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