很多人泡冷泡茶，都喜歡放冰箱中冷藏一晚上，到了第二天再喝，雖說這樣口感很好，但一些人會(huì)擔(dān)心會(huì)不會(huì)喝了對(duì)身體不好，其實(shí)這樣的擔(dān)憂完全可以從心里擱下。

什么是隔夜茶？不一定非要是隔夜了才算，一般是指放置時(shí)間比較久的茶。冷泡茶算不算隔夜茶？只要長時(shí)間放置，管他隔夜、隔日，還是隔日夜，都算是隔夜茶。

老一輩常說隔夜茶不能喝，茶領(lǐng)域的某些人也說隔夜茶會(huì)產(chǎn)生大量亞硝酸鹽、滋生細(xì)菌，喝了會(huì)帶來各種各樣的健康問題，現(xiàn)在網(wǎng)上絕大部分言論也都是這樣認(rèn)為的?？墒?，早上泡的茶下午能喝，下午泡的茶第二天怎么就不能喝了呢？

國家規(guī)定，生活飲用水的亞硝酸鹽標(biāo)準(zhǔn)是1ug/ml，有關(guān)實(shí)驗(yàn)表面，茶水靜置24小時(shí)后，亞硝酸鹽含量也只有0.130ug/ml，是原始濃度的2.17倍，相較于飲用水中的含量更讓人感到安全才是啊，所以沒有必要擔(dān)心隔夜茶會(huì)“致癌”。

離開劑量談毒性，都是耍流氓。比起所謂的致癌物，你更應(yīng)該注意的是，茶水長時(shí)間敞開放置，容易掉入一些灰塵等臟東西；如果天然炎熱時(shí)沒有放入冰箱冷藏，茶水放置一夜后會(huì)變得渾濁起來，甚至長出了白毛（霉菌）；而且反復(fù)沖泡，茶湯口感也不會(huì)那么好了。

所以，冷泡隔夜茶能喝嗎？從生活品質(zhì)角度來說，常溫下敞開放置的隔夜茶（最好封上蓋子放冰箱冷藏）容易變臟，不建議飲用，但萬一不小心喝了也不是什么大不了的事。除非在溫暖潮濕的天氣下茶湯變質(zhì)了，肯定是不能再喝的。

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