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兒童飲食知識(shí) 健康食物守護(hù)寶寶健康

來(lái)源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月07日 19:53

兒童飲食知識(shí) 健康食物守護(hù)寶寶健康

現(xiàn)在每個(gè)寶寶都是家庭的希望，每個(gè)父母都希望自己的寶寶能夠健康快樂(lè)的長(zhǎng)大，但是寶寶的成長(zhǎng)需要父母付出許多的細(xì)心和照顧。你們知道哪些兒童飲食知識(shí)嗎，知道兒童飲食要求都有哪些嗎?其實(shí)生活中有許多的食物是可以幫助寶寶調(diào)理身體的哦，兒童飲食知識(shí)有什么？下面我們就來(lái)看看。

目錄哪些常見(jiàn)健腦食物適合孩子食用兒童飲食知識(shí)健康食物守護(hù)寶寶健康增強(qiáng)孩子記憶力的食物危害寶寶健康的十種食物兒童的飲食要求

1哪些常見(jiàn)健腦食物適合孩子食用

　　1.鮭魚(yú)

　　鮭魚(yú)肉含有高蛋白質(zhì)及對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)具備保護(hù)作用的歐米伽—3脂肪酸，但脂肪含量卻較低，含有EPA和DHA，有助于提高腦細(xì)胞的活性和增強(qiáng)記憶力和理解能力。是兒童健腦的佳選擇之一。

　　2.蛋類

　　眾所周知，蛋類含有豐富的蛋白質(zhì)，是天然食物中優(yōu)良的蛋白質(zhì)之一。其實(shí)它還含有有助于提升記憶力的膽堿。多吃蛋類，會(huì)讓孩子更聰明。

　　3.花生醬

　　花生醬中含有豐富的維生素A、維生素E、葉酸、鈣、鎂、鋅、鐵、纖維和蛋白質(zhì)等，對(duì)孩子的大腦發(fā)育和身體健康有很大幫助。研究人員建議，花生醬應(yīng)該與一些含熱量較低的食品，如全麥面包、蔬菜、水果等搭配。

　　4.全麥制品和糙米

　　全麥制品和糙米含有豐富維生素B,纖維素等，對(duì)于保持認(rèn)知能力至關(guān)重要，所以在為孩子選擇面包的時(shí)候好選擇全麥面包。

　　5.燕麥

　　燕麥對(duì)于孩子來(lái)說(shuō)是很熟悉的食品了，特別是在早餐的食譜中。燕麥中富含豐富的維他命，纖維素，鉀，鋅等，為孩子一天提供足夠的能量，同時(shí)也是很好的健腦食品。

　　6.草莓

　　紅莓，黑莓，越橘等富含豐富的維生素C。研究發(fā)現(xiàn)，越橘和草莓汁是很好的提升記憶力的飲品。

2兒童飲食知識(shí)健康食物守護(hù)寶寶健康

　　1.多吃些滋陰潤(rùn)燥的蔬菜食物，尤其對(duì)那些易上火的寶寶更是如此

　　秋季飲食，要多吃些滋陰潤(rùn)燥的食物，以防秋燥?？梢赃x用以下食物：

　　銀耳具有補(bǔ)胃、潤(rùn)肺生津、提神、益氣和健腦等功效。秋季午后小睡醒來(lái)，喝上一碗溫?zé)岬谋倾y耳蓮子湯，相信是不錯(cuò)的選擇。

　　芝麻具有養(yǎng)陰潤(rùn)燥、補(bǔ)腎益腦和止咳平喘之功效。將芝麻炒熟，清晨給寶寶吃一小勺，據(jù)說(shuō)長(zhǎng)此以往，會(huì)有意想不到的效果。

　　蓮藕富含淀粉、鈣、磷、鐵及多種維生素，尤其是維生素C多。無(wú)論清炒還是燉湯，都是飯桌上老少皆宜的菜品。

　　菠菜能滋陰潤(rùn)燥、養(yǎng)血止血和通利腸胃。秋季干燥，很多寶寶又不愛(ài)喝水，難免會(huì)便秘。菠菜可以清理腸胃，疏通宿毒，是解決寶寶便秘的好幫手。

　　豆?jié){，能補(bǔ)虛潤(rùn)燥、清肺化痰和利尿。但是對(duì)小寶寶還是慎食，以免造成過(guò)敏。另外也可以加入各種粗糧，制作成五谷豆?jié){，相信效果、口味會(huì)更好。

　　蜂蜜，是營(yíng)養(yǎng)佳品，能供給熱量，補(bǔ)充體液，營(yíng)養(yǎng)全身。蘋果蜂蜜水是不錯(cuò)的飲品，可以給寶寶補(bǔ)充需要的營(yíng)養(yǎng)元素。

　　橄欖，有開(kāi)胃消滯、解腥止痢、消炎退腫之功效。秋天氣候干燥，食之有生津、防止呼吸道感染的功效。把橄欖作為小零食應(yīng)該是不錯(cuò)的選擇。

　　2.多吃不同的瓜果，尤以酸味水果為宜

　　秋天為防肺氣太盛而傷肝，要少吃一些辛味的蔥、姜、蒜、韭、薤、椒等食物。多吃一些酸味的食物對(duì)增強(qiáng)肝臟功能有益，以下幾種是很好的選擇。

　　蘋果，有生津、潤(rùn)肺、開(kāi)胃、醒酒等功效，還有止瀉、通便的作用。蘋果性平，俗話說(shuō)“天天吃一個(gè)，醫(yī)生遠(yuǎn)離我”。

　　石榴，有殺蟲(chóng)、收斂、澀腸、止痢的功效。石榴果實(shí)含鞣質(zhì)、糖類、蘋果酸、檸檬酸、蛋白質(zhì)、維生素C等。其維生素C的含量比蘋果高1―2倍，而脂肪、蛋白質(zhì)含量較少。但是小寶寶好不要吃，一方面是因?yàn)槭窆麑?shí)較小，內(nèi)有小核，一不小心可能會(huì)咔住孩子。另一方面石榴雖然好吃，但多吃會(huì)上火，所以不是多多易善。

　　葡萄，有生津止渴、開(kāi)胃消食的功效。葡萄中的多量果酸有助于消化，適當(dāng)多吃些葡萄，能健脾和胃。葡萄中含有礦物質(zhì)鈣、鉀、磷、鐵以及多種維生素B1、B2、B6、C和P等，還含有多種人體所需的氨基酸，但是由于葡萄含糖量高達(dá)10%-30%，好不要給寶寶過(guò)量食用，以免對(duì)孩子的牙齒造成不必要的損害。

　　芒果，有益胃、解渴、利尿功效。芒果含有豐富的糖類及維生素，尤其維生素A的含量居水果之首，有明目的作用。但是芒果性帶濕毒，對(duì)那些有皮膚病或者愛(ài)起濕疹的寶寶要慎用。

　　楊桃，生津止渴，但多食傷胃。

　　山楂，有消積化食、活血化痰等功效。秋季天氣涼爽，孩子一般食欲都會(huì)比較旺盛，飲食易過(guò)量，容易積食。所以應(yīng)常備山楂等具有消食助消化的食品。

　　梨具有潤(rùn)肺、消痰、止咳、降火和清心等功效。

　　甘蔗具有滋陰潤(rùn)燥、和胃、止嘔和清熱解毒的作用。將甘蔗切成小段給大點(diǎn)的寶寶，相信孩子一定會(huì)喜歡那股甘甜的滋味。

　　秋季，寶寶體重迅速增加，加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)有助于孩子成長(zhǎng)和防病。秋季給孩子多攝入以優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)為主的食物能增強(qiáng)抵抗力，補(bǔ)充礦物質(zhì)、維生素可彌補(bǔ)夏季量出汗造成的損耗，適當(dāng)補(bǔ)充含熱量高的食物增加熱量抵御寒冷。

3增強(qiáng)孩子記憶力的食物

　　鮭魚(yú)

　　鮭魚(yú)肉含有高蛋白質(zhì)及對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)具備保護(hù)作用的歐米伽—3脂肪酸，但脂肪含量卻較低，含有EPA和DHA。有助于提高腦細(xì)胞的活性和增強(qiáng)記憶力和理解能力。鮭魚(yú)是兒童健腦的最佳選擇之一。

　　大豆

　　大豆含有蛋黃素和豐富的蛋白質(zhì)，每天食用適量的大豆或豆制品，可增強(qiáng)記憶力。

　　蛋類

　　眾所周知，蛋類含有豐富的蛋白質(zhì)，是天然食物中最優(yōu)良的蛋白質(zhì)之一。其實(shí)它還含有有助于提升記憶力的膽堿。多吃蛋類，會(huì)讓孩子更聰明。

　　木耳

　　木耳含有蛋白質(zhì)、脂肪、多糖、礦物質(zhì)、維生素等多種營(yíng)養(yǎng)成分，為補(bǔ)腦佳品。

　　全麥制品和糙米

　　全麥制品和糙米含有豐富維生素B，纖維素等，對(duì)于保持認(rèn)知能力至關(guān)重要，所以在為孩子選擇面包的時(shí)候最好選擇全麥面包。

　　杏子

　　杏仁含有豐富的維生素A、C，可有效地改善血液循環(huán)，保證腦供血充足，有利于增強(qiáng)記憶力。

　　花生醬

4危害寶寶健康的十種食物

　　一、油炸類食品

　　1.導(dǎo)致心血管疾病的元兇(油炸淀粉)。

　　2.含致癌物質(zhì)。

　　3.破壞維生素，使蛋白質(zhì)變性。

　　二、方便類食品(主要指方便面和膨化食品)

　　1.鹽分過(guò)高，含防腐劑、香精(損肝)。

　　2.只有熱量沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)。

　　三、罐頭類食品(包括魚(yú)肉類和水果類)

　　1.破壞維生素，使蛋白質(zhì)變性。

　　2.熱量過(guò)多，營(yíng)養(yǎng)成份低。

　　四、話梅蜜餞類食品(果脯)

　　1.含三大致癌物質(zhì)之一：亞硝酸鹽。

　　2.鹽分過(guò)高，含防腐劑、香精(損肝)。

　　五、燒烤類食品

　　1.含大量三苯四丙吡(三大致癌物質(zhì)之首)。

　　2.一只烤雞腿等于60支煙的毒性。

　　3.導(dǎo)致蛋白質(zhì)碳化變性(加重腎臟、肝臟負(fù)擔(dān))。

　　六、冷凍甜品類食品(冰淇淋、冰棒和各種雪糕)

　　1.含大量奶油，極易引起肥胖。

　　2.含糖量過(guò)高影響正餐。

　　七、腌制類食品

　　1.導(dǎo)致高血壓、腎負(fù)擔(dān)較重導(dǎo)致鼻咽癌。

　　2.影響?zhàn)つは到y(tǒng)(對(duì)腸胃有害)。

　　3.易得潰瘍和發(fā)炎。

　　八、加工類肉食品(肉干、肉松、香腸等)

　　1.含三大致癌物質(zhì)之一：亞硝酸鹽(防腐和顯色作用)。

　　2.含大量防腐劑(加重肝臟負(fù)擔(dān))。

　　九、餅干類食品(不含低溫烘烤和全麥餅干)

　　1.食用香精和色素過(guò)多(對(duì)肝臟功能造成負(fù)擔(dān))。

　　2.嚴(yán)重破壞維生素。

　　3.熱量過(guò)多，營(yíng)養(yǎng)成份低。

　　十、汽水可樂(lè)類食品

　　1.含磷酸、碳酸，會(huì)帶走體內(nèi)大量的鈣。

　　2.含糖量過(guò)高，喝后有飽脹感，影響正餐。

5兒童的飲食要求

　　各種營(yíng)養(yǎng)素是人體生長(zhǎng)發(fā)育的基礎(chǔ),兒童時(shí)期生長(zhǎng)迅速,代謝旺盛,對(duì)各種營(yíng)養(yǎng)素的缺乏尤為敏感。奶類是膳食中鈣的重要來(lái)源,通過(guò)飲奶可以增加鈣的攝入量,促進(jìn)骨量的增長(zhǎng),對(duì)骨和牙齒的生長(zhǎng)發(fā)育起到促進(jìn)作用,為兒童少年(6歲~17歲)生長(zhǎng)發(fā)育奠定了物質(zhì)基礎(chǔ)。兒童少年正處于生長(zhǎng)發(fā)育期,缺鐵性貧血發(fā)生率較高。為預(yù)防貧血,學(xué)校和家庭應(yīng)經(jīng)常為學(xué)生提供含鐵豐富的食物。研究表明,維生素C可以顯著提高膳食中鐵的消化吸收率。

　　兒童少年每天至少要吃3種以上新鮮蔬菜,一半以上為深綠色、紅色、橙色、紫色等深色蔬菜,還要保證至少1種新鮮水果。維生素A也是我國(guó)中小學(xué)生容易缺乏的營(yíng)養(yǎng)素。減少烹調(diào)油用量,吃清淡少鹽膳食。人體需要的鈉主要來(lái)自食物和飲水,食鹽、腌制食品等都提供較多的鈉,肉類和蔬菜也提供少部分鈉。三餐時(shí)間固定對(duì)健康更有利。

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