導(dǎo)語：早餐要吃好，別將就！分享7道營養(yǎng)早餐，好吃又簡單，老少皆宜

一天三頓飯早餐最重要，不管是誰都應(yīng)該好好吃。現(xiàn)在進入秋季了，天氣是一天比一天涼，更要重視早餐，否則體質(zhì)下降，極易生病。

早餐要吃好，別將就！分享7道營養(yǎng)早餐，好吃又營養(yǎng)，老少皆宜?？靵砜纯窗桑@些是我家一周早餐，天天不重樣，大人孩子都愛吃，感興趣的話照著做。

一、快手窩雞蛋

做法：

準備一個稍微深一些的盤子，倒一勺香油，打入雞蛋，打幾個隨意，看個人喜好或者人口多少。

打好后撒一點花椒面，放進蒸鍋內(nèi)，蒸到雞蛋完全凝固，大約八到十分鐘。

蒸好后澆一勺生抽，撒上蔥花，就可以端上桌食用了，鮮嫩可口，比水煮蛋好吃，比煎荷包蛋健康，快試試吧。

二、蒸素餡餛飩

做法：

素菜隨便搭配，我這里用的是白菜、木耳、豆干三樣，沒這么吃過的話照著做。

木耳提前浸泡，泡發(fā)后洗凈，剁碎待用。豆干沖洗一下，剁碎待用。大白菜洗凈，入鍋燙軟，再撈出過涼擠干，剁碎待用。

然后將三種食材放在一起，加入香油、鹽、生抽攪拌均勻，調(diào)好餡料。

接著取餛飩皮，放入餡料包成元寶的形狀，餛飩皮做出來薄一些，若沒有就用餃子皮。

包好后入鍋蒸十到十五分鐘，就可以取出食用了。早上來不及的話，可以提前一晚包好。

三、蔬菜玉米面餅

做法：

取適量玉米面放進碗中，倒入開水攪拌均勻，成稠糊狀，稍微涼一下，不燙手了放入酵母粉攪拌均勻。

然后倒入兩個雞蛋攪拌均勻，再加入鹽、面粉攪拌成濃稠的面糊，蓋上保鮮膜，放進冰箱冷藏發(fā)酵。

早上起來后，取出面糊。切點蔬菜碎，隨便準備，放進面糊中攪拌均勻。

最后取一些放進鍋內(nèi)，蓋上蓋子，小火燜一會兒，讓餅膨脹，再烙成兩面金黃，就可以食用了。

四、香菇肉絲粥

做法：

大米淘洗一下，放進鍋內(nèi)，加水熬煮。豬里脊切成細絲，抓洗幾遍，去掉血水，再加入鹽、生抽、淀粉抓拌均勻，腌制一會兒。

香菇洗凈，切成薄片。玉米粒洗凈。還可以搭配別的蔬菜，比如豌豆、西藍花、胡蘿卜。

粥到大米開花了，將香菇、肉絲、玉米粒放進去，攪拌均勻，再繼續(xù)煮五分鐘。

最后加鹽、香油攪拌均勻，再放入蔥花，就可以出鍋了，香噴噴的很好吃。想要更營養(yǎng)一些，可以打個雞蛋進去，不攪動，燜到定型熟透就行。

五、紅豆燕麥粥

做法：

紅豆、糯米洗凈，放進電飯鍋內(nèi)，加入適量清水，點煲粥按鈕，再點預(yù)約，定到第二天早上。

早上起來，放入適量即食燕麥片進去，喜歡吃甜的，放幾顆冰糖進去，再點煲粥按鈕。

煮五分鐘的樣子，就可以盛出食用了，不需要煮太久。香甜軟糯，非常好吃，而且吃一碗很養(yǎng)胃。

六、雞蛋卷餅

做法：

取適量面粉，加入鹽和清水攪拌，成稀面糊狀。卷的食材隨意準備，這里用的是雞柳、火腿腸、生菜，你可以選擇炒土豆絲、黃瓜等。

鍋內(nèi)加油燒熱，轉(zhuǎn)小火倒入少許面糊，攤成薄餅，煎到定型后翻面，再打入雞蛋，鋪滿整個餅。

撒點黑芝麻、蔥花，再翻面烙一會兒，刷上醬料，放入炸雞柳、火腿腸、生菜卷起來，就可以食用了。

七、西藍花肉餅

做法：

西藍花分成小朵，清洗兩遍，再入鍋煮兩分鐘。胡蘿卜去皮洗凈，切成小塊。玉米粒準備好。雞胸肉洗凈，切成小塊。

將西藍花、胡蘿卜、雞胸肉放進料理機，加入料酒、姜蓉、鹽、白胡椒粉、生抽、雞精、雞蛋、淀粉，開啟料理機，打成碎末狀。

最后鍋內(nèi)刷油，放入餡料煎到兩面金黃，就可以出鍋了。

以上七道早餐簡單好吃又營養(yǎng)，快照著做吧，每天吃好再出門。我的分享就到這里了，喜歡我，就請關(guān)注我吧。

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