藍(lán)莓含有抗氧化劑和植物營養(yǎng)素，這對健康具有強(qiáng)大的功效與作用，包括減少衰老跡象，保護(hù)心臟健康，控制血壓和糖尿病，甚至降低患癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。還可以有助于改善大腦健康，促進(jìn)體重減輕和緩解炎癥。

藍(lán)莓的營養(yǎng)價值

藍(lán)莓營養(yǎng)價值豐富，熱量低，纖維含量高。它富含多種維生素（如維生素C，維生素K，維生素B6，）葉酸和多種礦物質(zhì)（如鉀，銅和錳）。它們的碳水化合物和鈉含量低，并且水含量高。

它還富含抗氧化劑，尤其是花青素，具有強(qiáng)大的健康益處。與許多其他食物相比，藍(lán)莓具有最高量的抗氧化劑之一。

營養(yǎng)成分

水 84.21g蛋白質(zhì) 0.74g總脂質(zhì) 0.33g碳水化合物 14.49g纖維 2.4g糖 9.96g蔗糖 0.11g葡萄糖 4.88g果糖 4.97g淀粉 0.03g鈣 6mg鐵 0.28mg鎂 6mg磷 12mg鉀 77mg鈉 1mg鋅 0.16mg銅 0.06mg錳 0.34mg硒 0.1μg維生素C 9.7g硫胺 0.04mg核黃素 0.04mg煙酸 0.42mg泛酸 0.12mg維生素B-6 0.05mg葉酸 6μg膽堿 6mg甜菜堿 0.2mg維生素A 3mg胡蘿卜素 32μg維生素A 54IU葉黃素 80μg維生素E 0.57mg維生素K 19.3μg總飽和脂肪酸 0.03g總單不飽和脂肪酸 0.05g總多不飽和脂肪酸 0.15g蘇氨酸 0.02g異亮氨酸 0.02g亮氨酸 0.04g賴氨酸 0.01g蛋氨酸 0.01g胱氨酸 0.01g苯丙氨酸 0.03g酪氨酸 0.01g纈氨酸 0.03g精氨酸 0.04g組氨酸 0.01g丙氨酸 0.03g天門冬氨酸 0.06g谷氨酸 0.09g甘氨酸 0.03g脯氨酸 0.03g絲氨酸 0.02g

藍(lán)莓的功效與作用

藍(lán)莓圖片

改善腦功能

藍(lán)莓是抗氧化劑的極好來源，在預(yù)防疾病和改善身體狀況方面非常有效。這些強(qiáng)大的功能與作用源于水果中的花色苷，維生素A，維生素C，維生素E，硒，銅，鎂和鱗可幫助預(yù)防認(rèn)知損害和治愈神經(jīng)系統(tǒng)疾病。營養(yǎng)素的組合可防止神經(jīng)元死亡并保護(hù)中樞神經(jīng)系統(tǒng)的健康。已經(jīng)觀察到藍(lán)莓可以減輕阿爾茨海默氏病的影響。研究表明，藍(lán)莓可以治愈受損的腦細(xì)胞，并修復(fù)改善記憶的神經(jīng)元組織。

治療尿路感染

藍(lán)莓具有由類似聚合物的分子形成的化合物，可防止細(xì)菌滋生，這些細(xì)菌會積聚在尿道壁的內(nèi)壁上。該細(xì)菌是大腸桿菌的感染的主要原因。藍(lán)莓還具有對抗尿路感染和加速愈合過程的抗生素特性。

預(yù)防癌癥

藍(lán)莓含有豐富的抗氧化劑。它包含類黃酮和防止肝癌和結(jié)腸癌的化合物。銅和維生素C還可以防止癌細(xì)胞擴(kuò)散。

降低血糖水平

血糖指數(shù)高的食物可能是導(dǎo)致許多疾病的原因。藍(lán)莓屬于低血糖指數(shù)食物，因此可用于調(diào)節(jié)血糖水平。這使人體不易患抑郁癥，腎臟疾病，代謝綜合癥和糖尿病等疾病。經(jīng)常吃藍(lán)莓將有助于預(yù)防心臟并發(fā)癥和其他慢性疾病。黃酮類化合物如花青素可預(yù)防2型糖尿病的發(fā)生。

抗衰老

抗氧化劑的作用本質(zhì)上是抗衰老，可防止對皮膚和全身細(xì)胞的氧化損傷。當(dāng)人體暴露于自由基和來自太陽的紫外線所造成的損害時，衰老變得尤為明顯。藍(lán)莓在減緩衰老過程中起著至關(guān)重要的作用。吃富含抗氧化劑的食物可以幫助防止衰老的跡象。藍(lán)莓可以幫助減少皺紋，笑紋和黑斑的出現(xiàn)。

維生素和礦物質(zhì)

藍(lán)莓是維生素和礦物質(zhì)的極佳來源。它含有錳，維生素K和維生素C，可保持體內(nèi)健康。

錳：這種礦物質(zhì)以保持骨骼強(qiáng)壯，具有脂質(zhì)，氨基酸，蛋白質(zhì)，并且還可以改善新陳代謝。維生素K：這種維生素可引起立即凝結(jié)，防止失血并迅速閉合傷口，從而幫助身體更快地恢復(fù)健康。維生素C：維生素C形式的抗壞血酸有助于建立強(qiáng)大的免疫系統(tǒng)，還可以抵抗多種疾病。

保護(hù)心臟健康

藍(lán)莓具有較高的多酚含量，可以對抗自由基和治療代謝綜合癥。代謝綜合癥是指糖尿病，心臟病和肥胖癥。這些會導(dǎo)致心臟問題?；ㄇ嗨乜深A(yù)防肥胖和高膽固醇。藍(lán)莓的抗炎特性有助于預(yù)防糖尿病。

提高免疫力

藍(lán)莓中的抗氧化劑（如花青素）與維生素C搭配，在提高免疫系統(tǒng)方面做得非常出色。藍(lán)莓可預(yù)防多種疾病，例如癌癥和糖尿病。由于其成分，你的免疫系統(tǒng)將會變得更強(qiáng)壯，抵御季節(jié)性疾病，例如感冒和流感以及其他疾病和健康狀況。

護(hù)理皮膚

適當(dāng)?shù)钠つw護(hù)理和健康的飲食習(xí)慣可以使皮膚健康，發(fā)亮。藍(lán)莓由于其維生素C含量而促進(jìn)了皮膚的彈性，并且還減少了由于痤瘡或其他問題造成的臉上疤痕。藍(lán)莓酵素面膜可用于保護(hù)皮膚健康，許多護(hù)膚產(chǎn)品通常以藍(lán)莓及其抗炎和抗氧化特性為主。

保護(hù)眼睛

藍(lán)莓甚至可以防止眼睛退化，并可以防止黃斑變性。由于它們具有抗氧化特性，因此它對視網(wǎng)膜的益處最大。視網(wǎng)膜變性可導(dǎo)致完全或漸進(jìn)性失明。吃藍(lán)莓可以減慢退化過程，讓你有機(jī)會更長久地保護(hù)眼睛。藍(lán)莓中存在的類胡蘿卜素對眼睛有直接影響，可防止氧化損傷。

花青素

藍(lán)莓具有各種植物營養(yǎng)素，這會降低了高血壓的風(fēng)險(xiǎn)，預(yù)防癌癥并降低了慢性疾病的風(fēng)險(xiǎn)?；ㄇ嗨厥顾{(lán)莓具有亮麗的藍(lán)色。

藍(lán)莓在富含抗氧化劑的食品中排名第一名，并因藍(lán)莓的功效與作用和健康益處而在全球范圍內(nèi)受到歡迎。藍(lán)莓適量食用，不會產(chǎn)生任何不良副作用。

該文章不構(gòu)成醫(yī)學(xué)建議。僅用于提供信息。請向醫(yī)生咨詢具體的治療建議。

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