素食美味｜香濃素揚州炒飯，簡單易做！
今日推薦：素揚州炒飯

? 準備工作
1?? 準備食材：隔夜米飯、香菇丁、甜豌豆、胡蘿卜丁、玉米粒、黃瓜丁。
2?? 準備調(diào)料：豆油、蔥蒜末、鹽、生抽、白糖、陳醋、蠔油、香油。

? 開始制作
1?? 鍋中燒水，水開后加入香菇丁、胡蘿卜丁、玉米粒、甜豌豆，焯熟后撈出。
2?? 起鍋燒油，油熱后加入蔥蒜末爆香。
3?? 加入黃瓜丁、香菇丁、胡蘿卜丁、甜豌豆、玉米粒，中小火炒1分鐘，再倒入米飯中小火炒1分鐘。
4?? 關(guān)火后，加入1勺鹽、少許生抽、半勺白糖、半勺陳醋、半勺蠔油和少許香油，開火中小火炒1分鐘即可出鍋。

小建議：炒飯時注意火候，避免糊鍋。

15年素食者帶你每天吃素！

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