2022-09-14 17:24
發(fā)布于：山西省
廚房烹飪小妙招
1. 糖醋菜系：先放糖后放鹽
否則食鹽的“脫水作用”會促進菜肴中的蛋白質(zhì)凝固，造成外甜里淡。
2.油炸食物：先放點鹽
炸食物時，將一點鹽放入油鍋內(nèi)，避免油外濺。
3.去魚腥：用牙膏
烹飪完魚后，手上還有魚腥味，用牙膏進行搓洗，即可消除魚腥味。
4.剝洋蔥：凍冰箱
切洋蔥等蔬菜時，可將其去皮放入冰箱冷凍室存放2小時后再切，就不會刺眼流淚了。
5.荷包蛋：滴熱水
煎荷包蛋時，在蛋的周圍滴幾滴熱水，煎好的蛋特別鮮美。
圖源：攝圖網(wǎng)
編輯 | 李林曉返回搜狐，查看更多
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