火鍋一般而言，是以鍋為器具，以熱源燒鍋，以水或湯燒開(kāi)，來(lái)涮煮食物的烹調(diào)方式，同時(shí)亦可指這種烹調(diào)方式所用的鍋具。其特色為邊煮邊吃，或是鍋本身具有保溫效果，吃的時(shí)候食物仍熱氣騰騰，湯物合一。

下面小廚就盤點(diǎn)一些吃火鍋可以涮的那些菜：

1，蔬菜類：大白菜、菠菜、豌豆苗、萵筍、卷心菜、土豆、蓮藕、茭白、冬筍、春筍、白蘿卜、胡蘿卜、黃瓜、冬瓜、絲瓜、鮮豌豆、四季豆、菜花、金針菜、蘑菇、香菇、平菇、金針菇、黃豆芽、綠豆芽、豆腐、豆腐干、香菜、香蒜、蔥、空心菜以及荸薺等。

2，肉類：

羊肉、牛肉、豬肉、火腿、午餐肉、臘肉、雞血、鴨血、腸、肫、肝、雞爪、香腸、豬灌腸、豬牛羊的腎、肝心、肝蹄筋、牛鞭、豬腸、豬腦花以及豬脊髓等。

3，水產(chǎn)類：

鯽魚(yú)、草魚(yú)、鯉魚(yú)、鱔魚(yú)、泥鰍、河蟹、河蝦、海蟹、海蝦、水發(fā)海參、水發(fā)墨魚(yú)、水發(fā)魷魚(yú)、水發(fā)魚(yú)肚、魚(yú)唇、魚(yú)翅、鮮貝、帶魚(yú)以及水發(fā)海帶等。

4，干貨果品類：

干金針菜、玉蘭片、筍干、粉絲、紅棗、魔芋、木耳、銀耳、香菇、口蘑以及竹蓀等。

5，主食類：

油條、面條、面片、方便面等。

上面這些美食大家可以隨意搭配，最最重要的除了美味的食材，還需要一個(gè)很給力的鍋，小廚和大家推薦臻米升降火鍋，它自帶升降功能，無(wú)論你涮的是什么肉，煮熟之后按一下升降功能，一眼就可以看到自己煮的肉在哪里，精準(zhǔn)出擊，再也不怕自己煮的菜被別人夾走了，怎么樣是不是很給力呀。

用過(guò)這種鍋的寶寶們歡迎留言，是不是很給力呀？

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