秋葵炒雞蛋什么功效

秋葵炒雞蛋有滋陰補(bǔ)氣、潤腸通便的功效，秋葵是一種營養(yǎng)價值較高的蔬菜，具有改善便秘，延緩機(jī)體衰老，幫助減重，增加機(jī)體耐力，改善疲勞等作用。秋葵對于機(jī)體最主要的作用是潤腸通便，改善便秘。 由于秋葵中所含的果膠可以吸水膨脹，同時軟化糞便，膳食纖維可以促進(jìn)胃腸道蠕動，增加消化，從而達(dá)到改善便秘的效果。秋葵中所富含的黃酮類物質(zhì)，可以清除體內(nèi)多余自由基，起到延緩衰老的作用，秋葵中的抗氧化物酶也具有保護(hù)皮膚、去除色斑、延緩衰老的作用。 需要注意的是秋葵屬寒性食物，對于脾胃虛寒的人群謹(jǐn)慎食用。秋葵的含鉀量也較高，腎病患者食用不能過量。雞蛋是人類最好的營養(yǎng)來源之一，雞蛋中含有大量的維生素和礦物質(zhì)以及優(yōu)質(zhì)蛋白，蛋黃含有卵磷脂等，這些營養(yǎng)素有助于增進(jìn)神經(jīng)系統(tǒng)的功能，可增強(qiáng)記憶，有助于防止老年人記憶力衰退。

西紅柿炒雞蛋的營養(yǎng)價值

西紅柿炒雞蛋作為一道家常菜，營養(yǎng)價值較為豐富，老少皆宜。通常西紅柿生吃時飽腹感較強(qiáng)，做成菜后亦佳。因此愛美女士為了控制食欲，可嘗試食用西紅柿炒雞蛋，其可以很好的增加飽腹感。西紅柿做熟后，其中富含番茄紅素，男性朋友亦可以多選擇。因為番茄紅素有較好的抗氧化作用，可保護(hù)前列腺。雞蛋為營養(yǎng)較豐富的食材，雞蛋的蛋白是優(yōu)質(zhì)蛋白，易被人體吸收和利用。因此吃雞蛋對補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，無論是女性、男性或小孩，都具有促進(jìn)生長發(fā)育，保護(hù)生理功能的作用。雞蛋白為較重要的蛋白質(zhì)，吃雞蛋對各類人群都較有好處。雞蛋黃營養(yǎng)亦較為豐富，其中富含卵磷脂、葉黃素及維生素A等營養(yǎng)素，具有補(bǔ)腦、健腦、提高免疫力、保護(hù)眼睛及提高記憶力的作用。

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