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 魔幻廚房-烘焙輔食

在廣東，有一款大家都愛(ài)吃的特色早餐，它叫“腸粉”，不只是五星級(jí)大酒店，還是隱隱于市的早餐店，腸粉從來(lái)都是廣東人離不開(kāi)的一道美食，但是腸粉分了四大門派，分別是：廣式腸粉、潮汕腸粉、抽屜腸粉和石磨腸粉，后來(lái)被我自創(chuàng)了一款“冰皮腸粉”，冰冰涼涼太適合夏天吃了，滑溜溜又冰涼的冰皮，連筷子都夾不穩(wěn)了，裹著飽滿又多汁的芒果肉，吸溜吸溜就溜進(jìn)嘴里了，幽幽的冰涼剎那間在舌尖綻放，冰皮Q彈，芒果鮮甜，不僅可以裹芒果還可以裹別的水果。夏日甜品就來(lái)一份芒果腸粉，在家自制還那么簡(jiǎn)單，學(xué)起來(lái)半點(diǎn)壓力都不存在！

用料  

廣東腸粉有四大門派，它是第五大：冰皮腸粉！Q彈冰涼，夏日必備！的做法  

牛奶加入涼粉和細(xì)砂糖，小火加熱攪拌至粉類完全融化

涼粉溶液倒到烤盤里，室溫晾涼

趁涼粉晾涼到過(guò)程，將芒果切成塊狀

涼粉皮成型后，用刮板平均分份

鋪上芒果，將芒果卷起包起

擠上芒果汁

小貼士

白涼粉溶液一定要煮到沸騰，可以適當(dāng)延長(zhǎng)一點(diǎn)時(shí)間

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