魚(yú)是很有營(yíng)養(yǎng)的，黃花魚(yú)吃了可以對(duì)貧血、失眠、頭暈、食欲不振的人有很好的幫助，而且吃了還能抗癌抗輻射。

黃花魚(yú)的適用人群

一般人群均可食用。尤其適合兒童、老人、久病體虛的人群和氣虛、氣郁體質(zhì)。黃花魚(yú)對(duì)低血壓有輔助治療的作用。黃花魚(yú)有健脾升胃、安神止痢、益氣填精、補(bǔ)血止血、預(yù)防癌癥的功效。

1.貧血、失眠、頭暈、食欲不振及婦女產(chǎn)后體虛者尤為適宜；

2.黃魚(yú)是發(fā)物，哮喘病人和過(guò)敏體質(zhì)的人應(yīng)慎食。

黃花魚(yú)的功效

補(bǔ)血益氣

適宜膚色沒(méi)有光華，失去紅潤(rùn)、手腳冰冷的人群。黃魚(yú)含有豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素，對(duì)人體有很好的補(bǔ)益作用，對(duì)體質(zhì)虛弱和中老年人來(lái)說(shuō)，食用黃魚(yú)會(huì)收到很好的食療效果。

抗衰抗輻射

微量元素硒具有抗氧化的作用，它是通過(guò)阻斷身體過(guò)氧化反應(yīng)而起到抗輻射、延緩衰老的作用。黃魚(yú)含有豐富的微量元素硒，能清除人體代謝產(chǎn)生的自由基，能延緩衰老。黃魚(yú)含有豐富的微量元素硒，能清除人體代謝產(chǎn)生的自由基，能延緩衰老。

抑癌抗瘤

延緩和抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)、擴(kuò)散。使癌細(xì)胞退化、萎縮。對(duì)各種癌癥有防治功效。

黃花魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

黃花魚(yú)富含蛋白質(zhì)，具有維持鉀鈉平衡和消除水腫的功效。還有利于提高免疫力、調(diào)低血壓、緩沖貧血，有利于生長(zhǎng)發(fā)育。富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營(yíng)養(yǎng)素，對(duì)于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng)，頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。

1、黃魚(yú)含有豐富的蛋白質(zhì)、微量元素和維生素，對(duì)人體有很好的補(bǔ)益作用，對(duì)體質(zhì)虛弱和中老年人來(lái)說(shuō)，食用黃魚(yú)會(huì)收到很好的食療效果；

2、黃魚(yú)含有豐富的微量元素硒，能清除人體代謝產(chǎn)生的自由基，能延緩衰老，并對(duì)各種癌癥有防治功效。

3、黃花魚(yú)中含有磷、鐵、維生素Ｂ1、Ｂ2以及尼克酸等。其性平味甘，具有開(kāi)胃益氣，暖中填精的功能。

4、黃魚(yú)的白脬可炒煉成膠，再焙黃如珠，稱魚(yú)鰾膠珠，具有大補(bǔ)真元，調(diào)理氣血的特效，對(duì)于治療虧血過(guò)多，元?dú)獯髠陌Y候，尤有顯效。魚(yú)腦石即黃魚(yú)頭中的2枚耳石，其性重下走，主治石淋，小便不通。

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