瘦身是健康的需要，也是愛美的需求。當今國人80%以上的死因與超重或肥胖相關。當瘦身不當時，會造成各種健康隱患。很多人通過節(jié)食來瘦身，但是經(jīng)常因為不能堅持而半途而廢。吃飽能不能瘦身？

       超重或肥胖，痛經(jīng)、痘痘、胃病、便秘、鼻炎、咽炎等等，花錢花時間都解決不了，這背后有什么科學機制？為何很難達到安全、長期瘦身的目標？蔬食營養(yǎng)學將從科學上解釋其機制，進而給出基于全食物蔬食的瘦身方案，即完全從植物中獲取營養(yǎng)，無需節(jié)食即可安全瘦身。令無數(shù)年輕人苦惱的青春痘也可以在瘦身的同時一并消除。進一步的研究揭示，現(xiàn)代蔬食營養(yǎng)學還能實現(xiàn)不增加肝腎負擔的安全增肌和有效保持肌肉。甚至情緒低落、自閉癥、抑郁癥也都可以通過蔬食營養(yǎng)學的腦腸軸飲食干預得到有效緩解。

       在五年的授課中，同學們普遍反饋肥胖、痛經(jīng)、痘痘、胃病、便秘、鼻炎、咽炎、脫發(fā)、水腫、睡眠、情緒等等原本認為的不可能解決的健康問題，通過改變飲食都有不可思議的逆轉。原本如渡劫的嚴重痛經(jīng)完全消失、毀容狀的痤瘡徹底逆轉，每學期都會有同學親身驗證。

        本課程倡導吃飽瘦身，老師不要求瘦身的同學增加運動，按自己的喜好運動即可。

          2024春季課程中，減重5斤及以上有52人，另偏瘦增重5斤及以上2人，其中減重7斤及以上有35人，超過10斤的有16人，最多的礦大羅同學減重41斤，創(chuàng)下了開課以來的新記錄。7人反饋水腫有效改善。29人痛經(jīng)顯著改善或消失，多人匯報指導朋友或媽媽消除或改善痛經(jīng)。6人脫發(fā)改善或大大好轉。19人睡眠好轉。22人便秘問題消失或基本消失。16人其他腸胃問題好轉。66人皮膚或痘痘問題改善或消失。23人精力、情緒改善。5人口腔潰瘍消失。

       結課報告里，北語的潘同學說：“與其把錢送進醫(yī)院，不如提早讓自己知道身體運作客觀規(guī)律，遵從規(guī)律，健健康康的。”“關于痛經(jīng)，我專門做過實驗，就是快要來的前四、五天吧，完全按照課程相反的方式吃，結果來的時候我痛不欲生，第一次感覺來的這么痛。當然啦，這也只是我想證明老師說的不對才做的實驗，但是事實證明是我錯了。”

       北林的丁同學說：“課程介紹中減脂20斤這種仿佛詐騙一般的案例數(shù)據(jù)在最開始是讓我嗤之以鼻的，所以最開始我參加這門課是抱著打假的心態(tài)來的。同時，我也在內心里抱著一絲希望?！?結果丁同學吃飽的同時減輕十多斤。

       22秋季的北林付YX同學僅僅在21天內即減重14斤,付YX同學在同學中威望很高，后續(xù)他的一二十個朋友都選修了《蔬食營養(yǎng)學》。

       中國音樂學院的魏同學說：“從小到大我學習的很多課程都體現(xiàn)了教育的延時性，即課程中學習到的知識需要到未來的某個特定時段或時刻才能真正理解或者運用。但是我在《蔬食營養(yǎng)學》課程上學習到的知識卻能夠被立刻實踐以及應用，這些知識能夠通過實踐即時地在我的身體上帶來切實的改變和收獲，這對于我來說是一種特別不一樣的體驗，給我?guī)沓删透泻蛯χR的進一步渴求。"

       北京科技大學的高若菲同學分享說：因為我的（嚴重）痘痘已經(jīng)持續(xù)困擾了我一年左右，在這之間我也花了將近1w的花費做醫(yī)美治療，像是微針、鮮活外泌體等，但是感覺也是大部分打了水漂(而幾周后的最后一次課上臉蛋已經(jīng)完全光滑，祛痘完全成功！)。不僅僅是我自己的身體好轉，同時我的男朋友也屬于被我言傳身教，跟著我一起吃，有意識減少攝入不好的東西。男朋友表示他排便更加干凈了，而且困擾多年的潰瘍也消失了。

       中國礦業(yè)大學的杜文佳同學分享說：我的體重下降了五斤左右，這突破了我的一個瓶頸，而且是在我沒有節(jié)食的情況下，每天還換著花樣吃得飽飽的。其次，我的痘痘也有好轉，每天晚上盡量早睡，且我的睡眠質量很好。

       北京林業(yè)大學的甘君昱同學分享說：確實身體體質變好了，沒有之前那么容易感冒，也好久都沒有發(fā)燒了，這應該就是蔬食帶來的免疫力提高。還有感覺下雨天膝蓋等關節(jié)好像也不疼了。此外，皮膚變好、排便通暢，睡眠質量也顯著提升了，現(xiàn)在入睡都比以前快好多，痛經(jīng)也有很大程度的改善，感覺很神奇也很感謝楊老師。

       北京林業(yè)大學的崔婷婷同學分享說：我收獲了顯著的健康改善。最直接的變化體現(xiàn)在皮膚上。面部的青春痘問題得到了顯著的緩解，皮膚變得更加光滑細膩，紅腫和炎癥明顯減少。這一變化不僅改善了我的外貌，也極大地提升了我的自信心。每天早晨起床時，看到鏡子里更加健康的皮膚，我感到由衷的高興和滿意。

       北林的康同學戲稱“這種方法為無痛減肥！同時，我還發(fā)現(xiàn)這種減肥方式還有很多“副作用”，不僅肉減下來了，不會反彈，而且還能祛痘，防脫發(fā)，減輕痛經(jīng)等等！......現(xiàn)在三天掉的頭發(fā)都沒有我之前一次梳頭發(fā)掉的多！”

      北林王同學原本痛經(jīng)嚴重“需要提前吃布洛芬來緩解，嚴重的時候疼的全身冒汗只能蜷縮在床上”，實踐蔬食營養(yǎng)學后，“這次例假并沒有經(jīng)歷往常的痛經(jīng)環(huán)節(jié)，也完全沒有吃止痛藥，可以正常進行各種活動”。

       北語陳同學等反饋原認為是不治之癥的鼻炎、咽炎也在實踐科學飲食后也大大改善。

       北語的易同學改變飲食后，每日睡眠從6小時增加到8小時，彈跳增加10厘米。

       北林程同學使用智能手表記錄了自己的睡眠質量數(shù)據(jù)，發(fā)現(xiàn)兩周科學飲食即可顯著提高睡眠質量，而恢復原有飲食一周即使睡眠質量嚴重惡化。      

         2023秋季課程課程中，7人減重10斤以上，最多的近20斤。另有指導7位親朋減重分別為同學8斤、舍友15斤、妹妹近20斤、表姐6斤、同學13斤、媽媽10斤、媽媽7斤等。另有一人增加10斤。脫發(fā)改善13人。便秘改善24人，其他腸胃問題15人。精力情緒改善32人。體力運動改善19人。皮膚痘痘改善55人。睡眠改善32人。痛經(jīng)改善22人?？谇粷兏纳?人。

        2023春季課程課程中，37人減重8斤以上，最多的同學分別在一兩個月內減去了24斤、20斤、19.6斤、19斤不等，另有一人腰圍減小15厘米。同樣的飲食模式，偏瘦的北林朱同學最多時增加了10斤。

        2021、2022年課程中，同學們也是在體重、青春痘、胃病、腸道、睡眠、水腫、精神情緒、痛經(jīng)、運動等方面普遍有較好改善。其中，2021春北京林業(yè)大學李同學從4月20日至5月20日減重13.6kg；2022秋北京科技大學陳同學11月一個月內即減重15kg。

        2020秋季課程中，11人減輕5斤以上，其中4人減輕8~10斤，還有一名偏瘦的同學增加了8斤；另有33人反饋青春痘或皮膚改善；30人反饋改善了胃疼或便秘腹瀉等腸胃問題；6人反饋口腔潰瘍消失或改善；27人反饋精力和情緒改善，一人痛經(jīng)消失。還有多位同學根據(jù)所學，指導姥姥、奶奶和父母改善了糖尿病、腸道、體重等健康問題。

       選課同學請加授課教師微信（AI _USTB），標注“蔬食營養(yǎng)學24秋+學校+姓名”，待接收課程通知。

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