一、左旋肉堿的基本信息

　　左旋肉堿 (L-carnitine)，又稱(chēng)L-肉堿或音譯卡尼丁，是一種促使脂肪轉(zhuǎn)化為能量的類(lèi)氨基酸，紅色肉類(lèi)是 左旋肉堿的主要來(lái)源，對(duì)人體無(wú)毒副作用。不同類(lèi)型的日常飲食已經(jīng)含有5-100毫克的左旋肉堿，但一般人每天只能從膳食中攝入50毫克，素食者攝入更少。左旋肉堿的主要生理功能是促進(jìn) 脂肪轉(zhuǎn)化成能量，服用左旋肉堿能夠在減少身體脂肪、降低體重的同時(shí)，不減少水分和肌肉，在2003年被國(guó)際肥胖健康組織認(rèn)定為最安全無(wú)副作用的減肥營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充品。

　　左旋肉堿概述

　　左旋肉堿，Left-肉毒堿，別稱(chēng)L-肉毒堿、維生素BT，化學(xué)名稱(chēng) β-羥基γ-三甲銨丁酸，是一種白色晶狀體或白色透明細(xì)粉。左旋肉堿極易吸潮，穩(wěn)定性較好的可在pH3～6的溶液中放置1年以上，能耐200℃以上的高溫及具有較好的溶水性和吸水性。

二、左旋肉堿的兩個(gè)作用

　　1、左旋肉堿是國(guó)際上公認(rèn)的安全無(wú)毒的嬰兒食品中最需要添加的營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑，在脂肪燃燒中發(fā)揮著巨大的作用，是促進(jìn)脂肪“燃燒”的減肥藥。左旋肉堿是脂肪代謝過(guò)程中的一種必需的輔酶，能促進(jìn)脂肪酸進(jìn)入線(xiàn)粒體進(jìn)行氧化分解。它好像一部鏟車(chē)鏟起脂肪進(jìn)入燃料爐中燃燒。脂肪如果不進(jìn)入線(xiàn)粒體，不管你如何鍛煉、如何節(jié)食，你都不能消耗它。而左旋肉堿正好充當(dāng)了脂肪到線(xiàn)粒體的“搬運(yùn)工”。

　　要想達(dá)到理想的脂肪燃燒程度，體內(nèi)便需要一個(gè)理想的肉堿含量平衡。然而人體自身的肉堿合成量及從食物中攝入的量遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)不到需要，所以隨著年齡的增長(zhǎng)，脂肪堆積逐漸成為必然。就是因?yàn)轶w內(nèi)左旋肉堿含量水平在逐漸降低，所以只有很少人能保持一定的左旋肉堿含量，“有錢(qián)難買(mǎi)老來(lái)瘦”就是這個(gè)道理。因此，適當(dāng)補(bǔ)充左旋肉堿，讓你的脂肪及時(shí)燃燒，會(huì)讓你健康、苗條，擁有迷人的身材。

　　2、左旋肉堿適用于多種與心臟健康有關(guān)的用途。預(yù)防心臟病、改善患充血性心臟問(wèn)題的人的心臟功能、當(dāng)在心臟病發(fā)作之后盡量減少其損害、減少絞痛的痛苦、改善心律不齊而又不影響血壓、當(dāng)增加高密度膽固醇或好膽固醇時(shí)，減少血中的三酸甘油脂及膽固醇水平。

三、左旋肉堿的四大副作用

　　左旋肉堿副作用一：腹瀉

　　左旋肉堿在人體的肝臟和腎臟中產(chǎn)生，并儲(chǔ)存在心、腦、肌肉等處。左旋肉堿需要靠腎臟平衡，并于腎臟高度儲(chǔ)存。肝腎功能較弱的人士服用左旋肉堿往往會(huì)出現(xiàn)不良反應(yīng)，甚至出現(xiàn)病變。而過(guò)多服用左旋，則可能出現(xiàn)腹瀉的情況。

　　左旋肉堿副作用二：影響睡眠

　　左旋肉堿燃燒脂肪，提供能量，也同樣會(huì)使人興奮，如同咖啡一樣有抗疲勞的功效。所以服用左旋肉堿往往可能導(dǎo)致失眠，影響睡眠質(zhì)量。

　　左旋肉堿副作用三：營(yíng)養(yǎng)不良

　　左旋肉堿(L-肉堿)本身可作為一種營(yíng)養(yǎng)添加劑，但在服用左旋肉堿的過(guò)程中，往往對(duì)能量需求較少，食欲降低。而左旋肉堿減肥本身需要配合碳水化合物，以加強(qiáng)體能，增強(qiáng)體內(nèi)脂肪的代謝能力。如長(zhǎng)期服用左旋肉堿，高消耗低攝入，會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)不良而使身體機(jī)能下降。

　　左旋肉堿副作用四：D-肉堿損害肌肉

　　左旋肉堿本身是一種安全無(wú)毒的物質(zhì)，但用來(lái)減肥的工業(yè)生產(chǎn)的左旋肉堿，其純度往往令人質(zhì)疑。工業(yè)生產(chǎn)的左旋肉堿中，常常會(huì)含有一定量的D-肉堿，D-肉堿不但沒(méi)有減肥作用，還會(huì)對(duì)肌肉產(chǎn)生危害，造成肌肉無(wú)力，肌肉萎縮等情況。

　　左旋肉堿在所有的減肥產(chǎn)品中，安全系數(shù)已經(jīng)算是較高的了。但左旋肉堿的副作用和危害依然不容忽視，如果選擇左旋肉堿減肥，一定要注意盡量避免其副作用的出現(xiàn)。

四、服用左旋肉堿的五個(gè)注意事項(xiàng)

　　1、目前有關(guān)左旋肉堿研究的最新報(bào)道有以下幾點(diǎn)：左旋肉堿有減輕神經(jīng)緊張、促進(jìn)心血管病人康復(fù)、增強(qiáng)免疫力、加速蛋白質(zhì)合成、促進(jìn)傷口愈合、保護(hù)細(xì)胞膜的穩(wěn)定性等作用。西方有些營(yíng)養(yǎng)學(xué)家甚至把左旋肉堿當(dāng)作一種維生素，作為日常飲食中的添加劑推薦給大家，建議每天服用。在食用后1小時(shí)～ 6小時(shí)配合一定的運(yùn)動(dòng)，就能夠起到預(yù)防肥胖促進(jìn)身體和智力發(fā)展的目的。

　　2、工業(yè)生產(chǎn)的肉堿中常含有一定量的右旋肉堿。右旋肉堿不僅沒(méi)有減肥作用，而且對(duì)肌肉有害，可造成肌無(wú)力、肌萎縮。因此，在購(gòu)買(mǎi)肉堿產(chǎn)品時(shí)要選購(gòu)純度較高的左旋肉堿。

　　3、服用量：目前認(rèn)為安全范圍在1000毫克/日～ 5000毫克/日。服用時(shí)不要同時(shí)服用大量氨基酸， 因?yàn)榘被峥赡苡绊懽笮鈮A的吸收。

　　4、服用左旋肉堿會(huì)影響睡眠質(zhì)量，故不宜在睡前服用。

　　5、左旋肉堿發(fā)揮作用是在服用后1小時(shí) ～ 6小時(shí)。因此，用1小時(shí)以后配合有氧訓(xùn)練，減脂效果最明顯。

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