若將人的身體比喻成一座銀行，多余的脂肪就好似銀行中的不良資產(chǎn)，應(yīng)該如何優(yōu)化自己身體的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)呢？顯然我們無法將脂肪破產(chǎn)重組，靠運動消化脂肪便是一條妙計，但運動并非消耗脂肪的惟一方法。脂肪的形成很大程度上來源自食物供給，脂肪的積累則很大程度上歸咎于代謝不足，了解食物的營養(yǎng)價值，合理安排膳食同樣會幫助我們塑造更健康的形體。
在消化食物的過程中，為了維持消化系統(tǒng)的運作，人體也在消耗熱量。消化某些食物時需要耗費比食物本身更多的熱量，還有一些食物能夠提高我們的新陳代謝水平，它們就是讓我們越吃越瘦的——燃脂食物。
讓我們一起踏上探索燃脂食物奧秘的旅程。

　　　　谷物：合理飲食不可或缺

　　芝麻
芝麻官小，芝麻的作用可不小。補血明目，益肝養(yǎng)發(fā)，美容養(yǎng)顏。它的亞麻仁油酸可以去除附在血管內(nèi)的膽固醇，令新陳代謝效果更好。需要留意的是，芝麻仁外面有一層稍硬的膜，把它碾碎才能使人體吸收到營養(yǎng)，所以整粒的芝麻應(yīng)加工后再吃。

　　 燕麥
在《時代》雜志評出的十大健康食品中，燕麥名列第五，是谷物中唯一含有皂甙素的作物，它可以調(diào)節(jié)人體的腸胃功能，降低膽固醇，有“燃脂斗士”的美名。另外燕麥還能提供飽足感和身體能量，經(jīng)常食用燕麥對糖尿病患者有非常好的降糖、減肥的功效。

　　紅豆
古語云：“相思寄紅豆，人比黃花瘦?！弊菲鋵?dǎo)致瘦削的原因，八成是因為思念過度，但紅豆的確有幫助人瘦身的功能。紅豆所含的膳食纖維和纖維石堿酸成分可以增加大腸的蠕動，促進排尿及減少便秘，能解酒、解毒，也能幫助肥胖人士消除浮腫。

　　　　肉蛋類：蛋白質(zhì)的補充基地

　　蛋
蛋黃的維他命B1、B2有助去除脂肪，除此之外，它蘊涵的煙堿酸可以消除下半身的肥肉。而蛋清不但可以使皮膚變白，而且能使皮膚細嫩，這是因為它含有豐富的蛋白質(zhì)和少量醋酸。

　　火雞
麥兜對火雞的渴望，看起來并非毫無道理。火雞瘦肉率高，蛋白質(zhì)含量豐富，膽固醇低，脂肪少，雞被營養(yǎng)學(xué)家推崇為“超級營養(yǎng)食物”。是的，你不必只在過圣誕節(jié)和感恩節(jié)的時候才想念它。通?；痣u的烹調(diào)需要2個小時以上，所以到超市購買或飯店享用不失為快捷方便的選擇。

　　海魚
比起河魚，海魚的生存環(huán)境要好許多。海魚含有易于人體吸收的蛋白質(zhì)，以及卵磷脂和不飽和脂肪酸，對降脂減肥十分有益，清蒸和清燉這兩種烹飪方式可以最大程度保存海魚的營養(yǎng)。

　　　　飲料：瘦身從改善水源開始

　　奶類
長期飲用牛奶、酸奶，可以幫助人減少體脂。21世紀以來有很多研究表明，如果每天攝入的能量和蛋白質(zhì)總量相同，吃奶制品比較多的人反而會比較瘦。另外牛奶脂肪中不僅含有抗癌成分酪酸、神經(jīng)鞘磷脂，還包括天然牛奶中所有的維生素A、D、E、K，脫脂牛奶并非減肥時期的惟一選擇。

　　綠茶
作為風(fēng)靡全球的中國文化象征之一，綠茶含450多種有機化合物、15種以上無機礦物質(zhì)，這些成分大部分都具有保健、防病的功效。飲用綠茶可以提高人體的新陳代謝速度。每日喝三杯，消耗15卡路里熱量的同時，沒準(zhǔn)你能練就一手爐火純青的茶道，讓朋友們大開眼界。

　　蔬菜：提供更好的新陳代謝

　　 菠菜
我們馬上就要揭開大力水手強悍的秘訣了，菠菜可以促進血液循環(huán)，改善臉色不佳，令距離心臟較遠的雙腿也吸收到足夠養(yǎng)分。哈佛大學(xué)的一項研究發(fā)現(xiàn)，每周食用2至4次菠菜的中老年人，因攝入了維生素A和胡蘿卜素，可降低患視網(wǎng)膜退化的危險，從而保護視力。

　　 西紅柿
生吃新鮮的西紅柿可以補充維C，去除腿部的疲勞、減少水腫。而想要吸收西紅柿中的茄紅素，那就要炒著吃，因為茄紅素是脂溶性的。茄紅素的一大好處是可以幫助男士提高精力。

　　白蘿卜
蘿卜含有辛辣成分芥子油，具有促進脂肪類物質(zhì)更好地進行新陳代謝作用。本草綱目稱之為“蔬中最有利者”。不過，要留意的是白蘿卜不適合脾胃虛弱者。

　　　　水果：減肥時期的理想伴侶

　　西柚
西柚含有豐富果酸，能有有效刺激胃腸黏膜，影響營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，從而抑制亢性食欲。且含有特殊氨基酸，能夠抑制胰島素分泌。從而抑制血糖在肝臟中轉(zhuǎn)化為脂肪。柚子是低GI食品。亦含豐富鉀質(zhì)，有助改善下半身臃腫線條。

　　 木瓜
木瓜含有獨特的蛋白分解酵素，可以清除因吃肉而積聚在下身的脂肪。木瓜肉所含的果膠是優(yōu)良的洗腸劑，可減少廢物在下身積聚。它的吃法甚至超越了水果，煲湯的時候加入木瓜你會發(fā)現(xiàn)更多驚喜。

　　蘋果
一個蘋果的熱量約為50卡路里，但消化和吸收它卻需要75卡路里。蘋果含有豐富的抗氧化劑和天然的抗炎成分，可以幫助延緩衰老。蘋果是促進大腦新細胞生成的最好漿果，腦力工作者不妨在辦公桌旁預(yù)備幾個。

　　奇異果
一個奇異果中的維Ｃ含量可以滿足人體整天的需求，而且其纖維含量也十分豐富，可以增加脂肪的分解速度，避免腿部積聚過多的脂肪。

　　西瓜
吃什么補什么的道理放到西瓜身上就不適用了。這個含水量94%以上的巨無霸是名符其實的“水”果，然而吃西瓜卻可以減少體內(nèi)的多余水分。它是生果中的利尿?qū)＜摇?

　　 理論上，1克脂肪在人體內(nèi)完全氧化會釋放9卡路里熱量，吃一個蘋果不會幫助你消耗太多脂肪——大概3克。普通人單純吃上述負卡路里的概念食品，通過提升自我的消化與代謝水準(zhǔn)，可以減輕3到4公斤體重。而如果你想擁有更柔和的曲線，更健美的體型，合理飲食前配合適量鍛煉，這才是減肥的永恒王道。

 值得我們提倡的是合理飲食，而并非過度節(jié)食。因為節(jié)食除了使代謝過程變得緩慢之外，還會引起水分和無脂肌群減少，當(dāng)體重再增加的時候，得到的是有脂肌群。有科學(xué)家介紹，右側(cè)臥睡姿同樣有利于利消化和代謝，但是誰愿意整晚保持一個睡姿呢？與其違背自己的生活習(xí)慣讓自己不快，不如擁有一個快樂心情，愉悅感也會幫助降低腦中血清素的消耗，起到抑制食欲的作用。當(dāng)然，為食量設(shè)定合理的尺度是必要的，只有當(dāng)人體能量輸入小于輸出的時候，體重才會降低。
負卡路里概念類的食物的確對瘦身有幫助，但并不應(yīng)該因此就完全拒絕其它卡路里含量高一些的食物。更全面的飲食，意味著更全面的營養(yǎng)。遵從一定的限度，保持快樂的狀態(tài)，吃自己愛吃的，讓別人說去吧。

　　　　Tips
據(jù)北京心腦血管醫(yī)學(xué)研究中心和中國農(nóng)科院協(xié)作研究證實，只要每日食50克燕麥，就可使每百毫升血中的膽固醇平均下降39毫克，甘油三酯下降76毫克。
100克火雞胸肉含有28克蛋白質(zhì)，0.2克的飽和脂肪和115千卡熱量；而相同分量的豬肉含有5.5克飽和脂肪和225千卡熱量。
奶中的維生素A都存在于脂肪當(dāng)中，而我國居民普遍缺乏維生素A，它可保護視力，使皮膚柔軟細嫩，加強人體免疫能力。

　　100克菠菜中含鉀達311毫克，含鎂58毫克，在蔬菜中位居前茅，是富士蘋果鉀含量的2.7倍，鎂含量的11.6倍。

　　100克奇異果果肉中含有維生素C100-400毫克，比柑橘高5-10倍，比蘋果和梨高20-30倍，比西紅柿高15-32倍，比桃高17-70倍。

相關(guān)知識

中藥減肥藥膳食譜 燃脂瘦身保持健康
快速燃脂減肥的食物有哪些
減肥期30種高燃脂食物清單
高效燃燒脂肪的6大減肥食物
比“減肥藥”更健康的方法——燃脂有妙招！
極速燃脂減肥的生酮飲食竟然這么簡單
每天喝豆?jié){減肥法 加速燃脂健康減肥
燃脂博士減肥膠囊
Cell Metabolism：健身燃脂可以靠藥物
高蛋白食物減肥食譜 快速燃脂塑身材

網(wǎng)址: 天然減肥藥——燃脂食物 http://www.u1s5d6.cn/newsview353455.html