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決明子的功效與作用及禁忌 決明子泡水喝要炒熟嗎

決明子，是豆科植物決明或小決明的干燥成熟種子，以其有明目之功而名之。決明子味苦、甘、咸，性微寒，入肝、腎、大腸經(jīng)。決明子清肝明目，利水通便，有緩瀉、降血壓降血脂作用。

決明子是什么

決明子，中藥名，是豆科植物決明或小決明的干燥成熟種子，以其有明目之功而名之。別稱馬蹄決明、鈍葉決明、假綠豆、草決明。秋季采收成熟果實，曬干，打下種子，除去雜質(zhì)。決明子味苦、甘、咸，性微寒，入肝、腎、大腸經(jīng)；潤腸通便，降脂明目，治療便秘及高血脂，高血壓。清肝明目，利水通便，有緩瀉作用，降血壓降血脂。

草決明為一年生、直立、粗壯草本，高1-2米。決明花黃色，莢果細長，四棱柱形；小決明植株較小，莢果較短。生于山坡、路邊和曠野等處，喜高溫、濕潤氣候。適宜于砂質(zhì)壤土、腐殖質(zhì)土或肥分中等的土中生長。長江以南地區(qū)都有種植，主產(chǎn)于安徽、廣西、四川、浙江、廣東等地。詳細>>

決明子的功效與作用

明目

決明子可以用在眼科的治療，它的名稱本身就表明了這一點。“決”有開決、疏通的意思，決明就是沖破黑暗、重見光明之意。用決明子搗碎，每日清晨空腹用開水沖服，“百日見夜光”。它與枸杞子等藥物配伍，可治療多種眼疾。

通便

在高溫的季節(jié)里，身體出汗較多，水分流失較快，輕易出現(xiàn)大便干結(jié)、便秘的情況。這時，用決明子泡水喝，能起到很好的通便、清腸的作用。決明子在泡水前，最好將其炒到微黃為好。炒后的決明子會變得相對松脆，更有利于有效成分的溶解，并且能預(yù)防腹瀉。

瀉肝火、平肝陽

決明子有較強的瀉肝火作用，可治肝火或肝陽頭痛眩暈，可以與菊花、鉤藤等配伍。

降血壓

決明子還可以用來治療高血壓。取決明子（炒微黃）20～30克，金銀花10～15克，杭菊花15克，用開水沖泡當(dāng)茶飲。每日一劑，可長期飲用。

降血脂

決明子中含有的大黃酚、決明素能抑制血清膽固醇的升高，預(yù)防動脈粥樣硬化斑塊的形成。

減肥

決明子泡水喝是一個很有效果的養(yǎng)生減肥方法。只要每天用10克左右的決明子泡水喝，可以抑制全身脂肪的合成，對體內(nèi)的多余的脂肪也有很好的分解作用。堅持服用決明子茶可以起到全身去脂的效果，既不影響飲食和身體健康，還能達到減肥的目的。

調(diào)節(jié)免疫功能

對免疫功能影響，決明子對細胞免疫功能有抑制作用，而對巨噬細胞的吞噬功能有增強作用，并具有收縮子宮作用。

抗菌作用

決明子對結(jié)核桿菌、葡萄球菌、白喉桿菌、大腸桿菌、傷寒桿菌、副傷寒桿菌、乙型副傷寒桿菌等均有抑制作用，用決明子泡水喝可以防治皮膚真菌感染。詳細>>

決明子泡水喝

決明子怎么泡水喝

1、決明子茶

材料：決明子30g。

用法：開水沖泡。

功效：能降壓降脂，潤腸通便。

決明子圖片

2、山楂決明子茶

材料：陳皮15g、干草15g、 決明子60g、陳山楂15g、車前子。

用法：5碗水熬成一碗水。

功效：減肥作用。

3、決明子綠茶

材料：決明子、綠茶各5g。

用法：將決明子用小火炒至香氣溢出時取出，候涼。將炒好的決明子、綠茶同放杯中，沖入沸水，浸泡3～5分鐘后即可飲服。隨飲隨續(xù)水，直到味淡為止。

功效：清涼潤喉，口感適宜，具有清熱平肝、降脂降壓、潤腸通便、明目益睛之功效。

4、杞菊決明子茶

材料：枸杞子10克，菊花3克，決明子20克。

用法：將枸杞子、菊花、決明子同時放入較大的有蓋杯中，用沸水沖泡，加蓋，悶15分鐘后可開始飲用。

功效：清肝瀉火，養(yǎng)陰明目，降壓降脂。用于肝火陽亢型腦卒中后遺癥，癥見肢體麻木癱瘓，頭暈?zāi)垦?，頭重腳輕，面部烘熱，煩躁易怒，血壓增高，舌質(zhì)偏紅，苔黃，脈弦。

5、決明子蜂蜜飲

材料：炒決明子10～15克，蜂蜜20～30克。

用法：將決明子搗碎，加水300～400毫升煎煮10分鐘，加入蜂蜜攪勻服用，早晚分服，每日1劑。

功效：決明子中含有大量的營養(yǎng)物質(zhì)，而便秘的人就可以通過服用決明子來有效的緩解，因為決明子中的營養(yǎng)物質(zhì)具有潤腸通便之功，治療前列腺增生兼習(xí)慣性便秘者。

決明子茶可以天天喝嗎

決明子茶不適宜天天飲用，決明子性微寒，對于脾胃虛寒，平時容易腹瀉、胃痛的人，是不宜飲用決明子茶，如果長期喝決明子泡的茶會導(dǎo)致肝腎功能受損，影響身體健康。

另外，長期飲用決明子茶，輕則引發(fā)月經(jīng)不規(guī)律，重則使子宮內(nèi)膜不正常，從而誘發(fā)早產(chǎn)，所以懷孕時期也是不能喝。詳細>>

決明子泡水喝要炒熟嗎

決明子泡水喝需要炒熟，炒熟后的決明子泡茶喝的功效更好。

1、決明子是寒涼的中藥，如果不炒的話長期喝會對脾胃造成傷害。

2、生用比較偏重于潤腸通便，炒熟后可減輕其瀉下作用。

3、如果主要用于降脂、降壓得炒用，以減輕長期服用瀉肚的副作用。

4、炒過之后的決明子寒泄的藥性得到了緩和，有平肝養(yǎng)腎的功效，而且炒過之后容易泡出有效成分。詳細>>

決明子的食用方法有哪些

決明子紅棗枸杞汁

材料：紅棗4或5顆，決明子1湯匙，枸杞1湯匙，熱水250到300㏄之間。

做法：枸杞紅棗略微沖洗，將所有材料放入茶壺中，沖入沸騰的熱開水沖泡即可。

肉松決明子煲涼瓜

材料：肉松50克，決明子20克，涼瓜300克，姜片10克，清水600克。調(diào)味料：鹽5克，雞精3克，糖1克。

做法：涼瓜掏去瓤洗凈切1厘米厚的片，決明子除去雜質(zhì)待用。將凈鍋上火，放入清水、肉松、決明子、涼瓜、姜片小火燉30分鐘調(diào)味即成。

決明檸檬茶

材料：決明子1/2大匙，檸檬1/2個。

做法：檸檬洗凈切片備用，將切片檸檬片與決明子放入杯中，沖入剛滾沸的的開水至八分滿，蓋上杯蓋燜5分鐘即可。

海帶決明湯

材料：海帶，決明子，瘦肉，姜，鹽，雞精。

做法：海帶洗凈，切段，打結(jié)；決明子，姜片洗凈；瘦肉洗凈，切塊。鍋內(nèi)燒水，水開后放瘦肉汆一下?lián)瞥鱿磧?。將海帶，決明子，瘦肉，生姜一起放入煲內(nèi)（加入少滴白醋），加入適量清水，大火煲滾后用小火煲熟，最好加入雞精調(diào)味即可。

菊花決明子粥

材料：菊花10克，決明子10～15克，粳米50克，冰糖適量。

做法：先把決明子放入沙鍋內(nèi)炒至微香，取出，待涼后與菊花煎汁，去渣取汁，放入粳米煮粥，粥將熟時，加入冰糖，再煮沸即可食用。每日1次，5～7日為1療程。

功效：此品具有清肝明目、滋陰補腎、降壓通便之功效，常用于高血壓、習(xí)慣性便秘等癥。詳細>>

決明子茶宜忌人群

適宜人群

1、決明子因為有清肝明目的效果，所以“電視族”、“電腦族”等易引起眼睛疲勞的人群不妨常喝。

2、決明子具有潤腸通便的功效，可治療前列腺增生兼習(xí)慣性便秘，這類患者maigoo小編建議適宜多喝。

3、決明子具有降脂降壓的效果，因此這一款減肥茶也適用于高血壓、高血脂癥的患者。

禁忌人群

1、孕婦忌服，氣血不足者不宜服用。

2、不適合脾胃虛寒、脾虛泄瀉的患者服用，長期會引起腹瀉。

3、低血壓患者也不宜喝決明子減肥茶，否則可能會引起不適。

4、有一小部分人可能會引起過敏反應(yīng)，所以敏感體質(zhì)的朋友最好慎服。

5、濕熱地區(qū)身體毒素累積比較多者、便秘性肥胖人群要在晚餐之后飲用。

6、體質(zhì)虛弱、大便溏泄等病癥患者切忌要少喝。容易拉肚子、胃痛的人也應(yīng)少飲。詳細>>

如何挑選決明子

市場上有以同科植物刺田青的干燥種子冒充決明子，使用時注意鑒別。

真品：外觀呈菱方形，狀如馬蹄，一端稍尖，一端截狀，故亦稱馬蹄決明。長5～8毫米，寬2.5～3毫米，表面黃褐色或綠褐色，平滑而具有光澤，兩面各有1凸起的棕色棱線，棱線兩側(cè)各有一條淺色而稍凹陷的線紋；質(zhì)硬不易破碎，橫切面皮薄，可見灰白色至淡黃色的胚乳，子葉黃色或暗棕色，強烈折疊而皺縮；真品水浸后，由種子兩側(cè)稍凹陷的線紋處脹裂；聞之氣微，口嘗味微苦，略帶粘液性。

偽品刺田菁的種子：呈短圓柱形，長2～4毫米，寬1～2毫米，整體比正品小，外表呈黃棕色至深綠褐色，表面亦光滑，但兩端鈍圓，中部略縊縮；斷開后，種臍位于腹側(cè)中部，為白色，圓形；水浸無脹裂現(xiàn)象；聞之亦氣微，但口嘗有明顯的豆腥味。詳細>>

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決明子怎么保存

決明子有保質(zhì)期嗎

決明子是一味中藥，雖然可以存放很久，但也是有保質(zhì)期的。

中藥決明子是屬于果實種子類藥材，專業(yè)術(shù)語稱中藥飲片，現(xiàn)階段國家還沒有對中藥飲片規(guī)定強制的有效期，只要儲存保管得當(dāng)，藥物沒有發(fā)霉變質(zhì)或蟲蛀，幾年的藥也是可以飲用的。

決明子保質(zhì)期是多久

決明子保質(zhì)期究竟是多久并沒有一個確切的說法。因為要根據(jù)實際情況來判斷，要儲存保管好，它是否變質(zhì)，需要自己來判斷。如果儲存保管得當(dāng)，可以放兩年左右。

中藥飲片沒有國家強制規(guī)定的有效期，但是實際上肯定它的儲存使用是有時間限制的，不可能儲存起就可以放很久都拿來吃。最好是每次買少量，吃了再買新鮮的。

決明子過期了還能喝嗎

一般中藥材的保質(zhì)期不應(yīng)超過2年，如果出現(xiàn)了吸潮、變色的情況，說明中藥材已經(jīng)變質(zhì)，就算在保質(zhì)期內(nèi)，也是不能服用的。

而過期的決明子更不能喝，一定要保證藥物在有效期內(nèi)，而且沒有變質(zhì)才能使用的否則若過期的話，吃了引起腹瀉腹痛等。

決明子保存方法

秋季采收成熟果實，曬干，打下種子，除去雜質(zhì)。放置于陰涼干燥處，防潮防蛀。詳細>>

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