撰文：王思露、本文選自《知識(shí)就是力量》雜志

大千世界，無(wú)奇不有！前幾天一則微博熱搜#大媽將鮮榨果汁注入靜脈#引發(fā)不少網(wǎng)友討論。原來(lái)是湖南51歲的曾女士特別鐘愛(ài)養(yǎng)生，各種偏方秘方都要嘗試。

今年2月她突發(fā)奇想，將20余種水果混合榨汁并自行靜脈輸入，不料輸液后立即有不適反應(yīng)最終被送進(jìn)ICU，幸在醫(yī)護(hù)人員全力搶救下脫離危險(xiǎn)。

雖說(shuō)這是特例，但“果蔬汁減肥”估計(jì)也是不少追求“以瘦為美”的人經(jīng)常采用的方式之一。尤其在當(dāng)今快節(jié)奏的時(shí)代，很多人連喝水吃水果的時(shí)間都沒(méi)有，鮮榨一杯果蔬汁，多放幾種水果、蔬菜，既補(bǔ)充了水分和豐富的維生素、礦物質(zhì)，又節(jié)省了時(shí)間。

一舉兩得，何樂(lè)而不為呢？

果蔬汁的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值除了維生素、礦物質(zhì)和一些纖維素類物質(zhì)以外，其他營(yíng)養(yǎng)并不多！那么，只靠喝果蔬汁減肥的方法是否有科學(xué)依據(jù)呢？在日常生活中，我們?cè)撊绾谓】档仫嬘霉咧兀?/p>

只喝果蔬汁減肥，科學(xué)嗎？

許多人覺(jué)得喝果蔬汁可以減肥，這是因?yàn)闇p肥最根本的一點(diǎn)就是減少攝入的總熱量，而能夠產(chǎn)生熱量的僅有碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪這三類物質(zhì)。

由于大部分水果幾乎都沒(méi)有蛋白質(zhì)、脂肪，且碳水化合物的含量也不到10%，更何況水果榨完汁后，各類物質(zhì)的含量還會(huì)降低，所以，果蔬汁成了減肥人士的共同選擇。

但是，問(wèn)題來(lái)了！人體每日所需攝入的營(yíng)養(yǎng)素有很多種，每類營(yíng)養(yǎng)素對(duì)機(jī)體的作用又各不一樣，長(zhǎng)期單純只飲用果蔬汁，首先會(huì)造成碳水化合物的缺乏。而碳水化合物是唯一一類為大腦供能的營(yíng)養(yǎng)素，長(zhǎng)期缺乏會(huì)造成記憶力減退、大腦思維下降等危害。

其次，還會(huì)造成蛋白質(zhì)的缺乏。蛋白質(zhì)是構(gòu)成機(jī)體的一類物質(zhì)，長(zhǎng)期缺乏會(huì)造成貧血、免疫力低下等情況，給身體帶來(lái)不可逆的危害。

此外，長(zhǎng)期單純飲用果蔬汁會(huì)造成脂溶性維生素A、D、E、K的缺乏，會(huì)嚴(yán)重影響身體的皮膚健康和免疫功能。

除了上面所說(shuō)的危害，單純飲用果蔬汁減肥，還會(huì)造成血糖的劇烈波動(dòng)，使人缺乏飽腹感。由于汁液在胃里停留的時(shí)間較短，所以單純只喝果蔬汁，會(huì)更快地感覺(jué)到餓，長(zhǎng)期下去，會(huì)造成人的食欲下降。

可以說(shuō)，采用這樣的減肥方式，真是讓人“身心煎熬”。

果蔬汁的正確喝法你必須get!

雖然單純地靠喝果蔬汁減肥是不靠譜的，但是飲用鮮榨果蔬汁對(duì)我們的身體還是很有益處的，它能夠?yàn)樯眢w提供豐富的維生素和礦物質(zhì)。那么，我們?cè)谌粘Ｉ钪?，該如何健康地飲用果蔬汁呢?/p>

首先，大家一定要飲用安全健康的果蔬汁，最好是我們自家鮮榨的果蔬汁，可以避免在外購(gòu)買的果蔬汁中使用添加劑等給身體所帶來(lái)的威脅。

鮮榨果蔬汁一定要現(xiàn)榨現(xiàn)喝，避免在存放過(guò)程中維生素C等營(yíng)養(yǎng)素的流失。

空腹不宜飲用果蔬汁，否則會(huì)刺激胃腸道，增加腸胃的負(fù)擔(dān)。一定要吃些主食之后，再飲用果蔬汁，這樣可以促進(jìn)果蔬汁中營(yíng)養(yǎng)素的吸收。

飲用果蔬汁最好是在兩餐之間，補(bǔ)充充足的維生素和礦物質(zhì)，讓我們一天都充滿活力。

飲用果蔬汁并不是越多越好，否則也會(huì)給我們身體帶來(lái)一定的危害。果蔬汁飲用的適宜量是每次200~300mL。果蔬汁雖好，但也不宜貪杯哦！

科學(xué)減肥：控能量，多運(yùn)動(dòng)

那么，究竟什么樣的減肥方式才是正確、健康的呢？總體說(shuō)來(lái)，就是六個(gè)字——控能量、多運(yùn)動(dòng)，這其實(shí)也是減肥的最根本方針。

如果你真的想減肥，在飲食方面，就要注意日常飲食的能量攝入。首先，在保證營(yíng)養(yǎng)均衡攝入的前提下，避免攝入高能量食物。

其次，一定要按規(guī)律吃三餐，千萬(wàn)不能為了快速減掉體重，一天只吃很少很少的東西，甚至還不吃主食，那樣，你的食欲和饑餓感就會(huì)連起手來(lái)，向你不停地發(fā)出抗議。如果身體長(zhǎng)時(shí)間得不到滿足，那么可能就會(huì)向你發(fā)出警告，身體也會(huì)出現(xiàn)不同的問(wèn)題。

當(dāng)然，控制食欲也是有方法的！那就是少食多餐，每餐限量。每餐不要吃到十分飽，這樣更利于養(yǎng)生，也不會(huì)把胃口撐大，不會(huì)越吃越多。

同時(shí)，吃東西時(shí)要細(xì)嚼慢咽，不要狼吐虎咽。因?yàn)榫捉赖倪^(guò)程可以幫助我們消化，減輕胃腸負(fù)擔(dān)，將很多有毒的東西分解，同時(shí)提高飽腹感。

減肥人士在運(yùn)動(dòng)方面，建議要多做一些有氧運(yùn)動(dòng)，比如慢跑、健身操、騎行、游泳或者一些球類運(yùn)動(dòng)，這都是很好的選擇。每天走路或者跑步的步數(shù)最好要達(dá)到15000步左右，每次運(yùn)動(dòng)不低于半小時(shí)，每周最少運(yùn)動(dòng)3~5次。

依照這樣的減肥方式，在不損害自己身體健康的前提下，只要堅(jiān)持下去，一定會(huì)有你意想不到的結(jié)果。

最后也要提醒大家，養(yǎng)生是好事，但切記要科學(xué)養(yǎng)生，萬(wàn)萬(wàn)不可拿自己的生命開(kāi)玩笑！

圖片來(lái)源：圖蟲創(chuàng)意

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十大果蔬汁品牌
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